Вкусни рецепти могат да бъдат приготвени със сьомга
Актуализирано: 7 юли 2020 г.
The Сьомга Това е риба, високо ценена в кухнята заради своята гъвкавост, лесна консумация, голяма стабилност и приятен вкус.
Този деликатес може да се консумира прясно или след като е преминал през някакъв процес на консервиране: замразен, пушен, маринован и др.
The пушена сьомга Той е високо ценен като член на тапас, пинчо и малки деликатеси. Той се комбинира много добре с млечни продукти, като различни видове сирена, сметана или кисело мляко. Облечен с всякакви сосове: сос али-оли, майонеза, доматен сос, горчица. И придружени от зеленчуци и зеленчуци: чушки, картофи, пресни или печени домати, гъби, тиквички, аспержи ... Заедно с някои плодове: авокадо, лимон, нар, портокал. И като придружител на други храни като пилешко, бутер тесто, ориз или тестени изделия.
Под формата на филийки или филета може да се готви на скара, пържени с чесън, печени, самостоятелно или със сос или зеленчуков акомпанимент. Със сметана и хайвер също е много вкусно.
Като съставка на студени ястия като салати, руски салати, пълнени твърдо сварени яйца, бели или диви аспержи. Обхватът на комбинациите е огромен.
Това е риба, която сама по себе си вече е достатъчно вкусна и не изисква добавяне на много добавки. В същото време се адаптира и към ястия с повече вкус, като е малко по-замаскиран преди силни вкусове, например със соев сос.
Неговата твърда плът доста добре се противопоставя на кулинарните процедури и добре поддържа формата си. Освен това големите и добре разположени бодли се виждат и премахват лесно, което прави сьомгата много подходяща риба за деца...
Има милиони рецепти със сьомга, но една от най-засилващите автентичния й вкус е „сьомга и папилот със зеленчуци“. Освен това в тази рецепта както сьомгата, така и съставките за зеленчукова гарнитура запазват всичките си свойства и е много лесна за приготвяне. Папилотът е техника, при която храната се увива заедно със зеленчуковата гарнитура и се прави във фурната. По този начин храната се приготвя в собствен сок.
Сьомга и папилот със зеленчуци
Всички зеленчуци се обелват и нарязват на много тънки ивици. Тези зеленчуци се поставят върху хартията за печене, към която предварително е добавено малко зехтин. Сьомгата се поставя върху това легло, а останалите зеленчуци се използват за покриването му. Към тази смес можете да добавите малко сол и ситно смлян чесън, но не е строго необходимо.
Пергаментната хартия е перфектно затворена и фурната е предварително загрята до около 180 ºC. Когато е горещо, хартията се поставя със сьомгата и зеленчуците за около 10-15 минути и е готова.
Изважда се от фурната, хартията се отваря и сьомгата се сервира, заедно със зеленчуците. По този начин имаме цветно ястие, с много цвят и с почти непокътнати хранителни компоненти, които в противен случай се губят във водата за готвене или се развалят от топлината на скарата.
- Маринована сьомга - Лесна домашна рецепта за готвене в Bon Viveur
- Японска рецепта за готвене Сьомга със соя и мед; Йоши; Суши; Японски грил
- Рецепта за ябълков пудинг Ябълков пудинг Рецепти за готвене Плодове Рецепти за храна с ябълки
- Традиционни ароматизирани рецепти за готвене Лесна рецепта от зелев крем
- Печени зеленчуци - БОЖЕСТВЕНА КУХНЯ Рецепта