Съдържание на публикацията
АТКИНСКА ДИЕТА
Правила на диетата на Аткинс във фаза на атака
- 3 хранения с редовен размер на ден
- Не прекарвайте повече от 6 часа, без да ядете
- Консумирайте между 115-175 грама протеин на всяко хранене (225 грама за по-високи мъже)
- Консумирайте 20 грама въглехидрати на ден
Фаза на непрекъснато отслабване
- Консумирайте 25-40 грама въглехидрати на ден
- Сега можете да добавите ядки, семена, плодове и някои сирена към диетата
- Сега можете да се насладите на продуктите на Atkins
- Яжте много естествени мазнини
- Пийте 8 чаши вода на ден или други приемливи напитки
- Вземете мултивитаминни, мултиминерални и омега 3 добавки
Фаза на предварителна поддръжка
- Консумирайте общо 40-100 грама въглехидрати на ден
- Сега можете да добавите бобови растения, нишестени зеленчуци, повече плодове и зърнени храни към вашата диета
- Пийте 8 чаши вода или други приемливи напитки на ден
Фаза на поддръжка
- Вече сте го направили!
- Ако поддържате този прием на въглехидрати, нищо не ви пречи да останете с желаното тегло за неопределено време
- Ако видите, че възвръщате теглото си, имате глад или някаква грешка, можете да се върнете към „вашето„ предимство на Аткинс “, като отново намалите приема на въглехидрати от 10 на 20 грама
Кой беше доктор Аткинс
Д-р Аткинс подкрепи тезата, че значително намаляване на въглехидратите ще поддържа нивата на инсулин ниски, нещо, което несъмнено ще доведе до загуба на тегло.
Беше 1972 г., когато книгата „Диетичната революция на д-р Аткинс“ се превърна в голям успех в продажбите до такава степен, че се смята за една от най-продаваните книги в областта на храненето.
Само преди 9 години д-р Аткинс тежи 100 кг и след няколко провала в спазването на диетите от това време, основани на висока консумация на въглехидрати, той попада в публикация на лекарите Пенингтън и Гордън, защитници на диетата с ниско съдържание на въглехидрати.
Д-р Аткинс приложи тезата на двамата лекари на практика и за тяхно изумление той успя да се отърве от наднорменото тегло, което носеше дълго време.
От този момент Аткинс, въпреки че не е бил откривател на така наречената диета с „ниско съдържание на въглехидрати“, се превръща в най-силния й защитник, достигайки голяма популярност въпреки яростта на защитниците на диетите с ниско съдържание на мазнини.
През 90-те имаше голям спор между онези, които защитаваха диетите, основани на значително ограничаване на мазнините (тъй като те се смятаха за основната причина за атеросклероза и инфаркти), и тези, които обвиняваха вината за наднорменото тегло и затлъстяването на захарите и въглехидрати.
Но появата на д-р Аткинс на сцената накара Американската сърдечна асоциация да признае, че диетата с ниско съдържание на мазнини не е била тествана за удобен период от време.
От този момент Аткинс стана явен победител сред съществуващите диети като Орниш (много ниско съдържание на мазнини) или „балансираното“: 30: 40: 30 не само при бърза загуба на тегло, но и при намаляване на параметрите на кръвта налягане, холестерол и кръвна захар.
Падането на д-р Аткинс
Високопротеиновата, нискогликемична диета работи за тези, които са я приемали в продължение на няколко месеца, но след това възстановяват загубеното тегло с приблизително същата скорост.
Ограничението на храната, толкова строго, че нямаше никаква възможност да ни възнагради с някоя от тези „удоволстващи“ храни, осъди изоставянето на милиони хора в света от толкова революционната диета.
Хранителната компания Аткинс, основана от д-р Аткинс през 1989 г., чиято диета се основава на пълното елиминиране на въглехидратите, подаде молба за защита срещу фалит с дългове от 325 милиона долара.
Когато Аткинс умира след падане на леда на 72-годишна възраст, медицинският доклад разкрива, че той е имал сърдечни проблеми и е страдал от хипертония, нещо, което подхранва критиките към неговите теории.
Коментар на диетата на Аткинс
Д-р Аткинс беше много ясен, че проблемът със затлъстяването се дължи на скока на инсулина, предизвикан от храни с висока гликемия. Тази ясна концепция е причината за успеха, постигнат с известната му диета. Но това, което той не видя, беше слабостта на хората към онези храни, които ни причиняват толкова голямо удовлетворение, въпреки хранителните щети, които могат да ни причинят. Диетата на Аткинс беше ограничителна диета и като такава не е устойчива диета.
Диетите с високо съдържание на протеини могат да имат отрицателни последици за здравето. Консумирането на повече протеини, отколкото тялото се нуждае, води до наддаване на тегло, излишни телесни мазнини и голямо претоварване на работата върху бъбреците. Разбира се, наред с други проблеми. И тези други проблеми не са незначителни: излишъкът от протеини се превръща в захар, а този в мазнини.
Без съмнение тялото се нуждае от протеин, тъй като той и неговата аминокиселинна матрица не могат да живеят. Те са основните компоненти на мускулите, костите и различни хормони. Но ние трябва да го направим по балансиран начин и в съответствие с нашите нужди.
Колко протеини ни трябват
Дневните нужди за нормален човек се оценяват на 1gr/kg чиста маса
За да знаете ежедневните си нужди от протеин:
За да прецените вашите нужди от протеин, първо определете вашата чиста телесна маса. Извадете процента на телесните мазнини от 100.
Например, ако имате 20% телесни мазнини, тогава имате 80% чиста телесна маса. Просто умножете този процент (в случая 0,8) с текущото ви тегло, за да получите телесната си маса в килограми.
Както можете да видите, при диетата на Аткинс препоръчителното количество протеин за поглъщане е 115-175 грама при всяко хранене. Препоръчителните ястия бяха три на ден. Това означава, че на нормален човек, безразличен между мъж или жена, се препоръчва прием между 345 gr-525 gr.
Истинска глупост, която можеше да завърши само по един начин: как завърши