Правя го много, особено след като имам градина, пълна с тиквички, които чакат да бъдат използвани. Понякога се трупат върху мен и трябва да ги изведа някак.
Но дори и да нямате градина, можете да ги намерите на пазарите на страхотна цена.
Точно е любимият зеленчук на дъщеря ми и през сезона й се наслаждава в изобилие.
Що се отнася до рецептата, нямате никакви затруднения освен да приготвите зеленчуците и да ги разбиете. Само с няколко основни съставки можете да направите нещо вкусно.
Друг вариант е да добавите пръскане на течна сметана или изпарено мляко. Всеки от тях е валиден.
Съставки.
- 1 глава лук, обелен и смлян
- 3 скилидки чесън, ситно смлени
- 2 супени лъжици необработен зехтин
- 8 чаши пилешки бульон
- 4 средни картофа или 4 големи червени картофа, обелени и нарязани на кубчета
- 1 и 1/2 чаена лъжичка суха мащерка
- 4 средни тиквички, на кубчета
- 2 сирена
- Сол и черен пипер
Приготвяне на рецептата за крем от тиквички и картофи:
5) Подправете със сол и черен пипер. Можем да сервираме сметаната с малко разтопено масло или дъжд зехтин отгоре.