гъби

Всяка рецепта, която приготвяме у дома, ще има по-добър вкус и ще бъде много по-здравословна от нейната индустриална версия. Имаме добър пример за лекия гъбен крем, който ви представяме в тази публикация, с гладък и кремообразен вкус, без да е необходимо да добавяте сирене или сметана.

Резултатът е нискокалорично ястие, което е идеално за диети за отслабване, лесно за приготвяне и готово за нула време. Смеете ли? Хайде да отидем в кухнята!

Съставки

Как да си направим лек гъбен крем

  1. Обелваме лука и го нарязваме на много тънки пръстени.
  2. Изсипваме струйка зехтин в голяма тенджера или тиган и го слагаме на огъня с висока мощност. Когато е горещо, но преди да започне да пуши, добавете лука и щипка сол. Спускаме огъня, разбъркваме и го оставяме да бракониери.
  3. Междувременно, ако гъбите са закупени цели, ги почистваме, обелваме и нарязваме на филийки.
  4. Добавете гъбите в гювеча и увеличете мощността. Пропускаме, без да спираме да се движим, докато не спрат да пускат вода.
  5. В този момент добавяме бульона с млякото и оставяме да заври.
  6. Можем да се възползваме от възможността да премахнем кожата от картофа и да го нарежем на филийки.
  7. Добавете картофа, малко черен пипер и покрийте гювеча. Готвим на слаб огън за четвърт час.
  8. Изсипваме съдържанието в съд, подходящ за миксера, и смесваме за няколко секунди. В зависимост от предпочитаната от нас текстура, по-течна или плътна, можем да добавим малко повече бульон или горещо мляко.
  9. Вкусваме, коригираме солта и нашият вкусен лек гъбен крем е готов. Можем да го прецедим с китайски, за да направим текстурата му още по-фина и да го придружим с препечени крутонови крутони. Възползвам се!
Нашата рецепта за крем с леки гъби

Хранителна стойност и калории на лек гъбен крем без крем

Гъбите са гъбички (въпреки че ги включваме в рецепти със зеленчуци и зеленчуци за удобство), супер интересни за диетите, тъй като са много нискокалорични (почти всички са вода), придават много вкус и не създават проблеми. Те също са съвместими с всички диети (веганска, диабетична и др.).

Освен това те имат определени микро-хранителни вещества, сред които се открояват селен, витамин С и холин (витамин В).