Торти Belém, типични за Португалия
Тортите Belém са сладкиши от португалската гастрономия, родени в женски манастир в този град преди 18 век. Приготвянето е много просто и резултатът е наистина вкусен кекс с много фина текстура.
Съставки за торти Belém, типични за Португалия за 4 човека
- Течна сметана за готвене - 250 грама
- Пълномаслено мляко - 250 грама
- Яйца - 2 бр.
- Захар - 6 супени лъжици
- Царевично нишесте - 6 супени лъжици
- Разтопено масло - 100 грама
- Кнедли вафли - необходимите
Как да направите рецептата за торти от Belém, типични за Португалия
- Поставяме всички съставки в купа; сметаната, яйцата, млякото, захарта, царевицата, маслото, което предварително ще сме разтопили в микровълновата фурна (20 - 30 секунди) и с помощта на миксера или на ръка разбиваме до получаване на течна сметана.
- Вземаме вафлите и всяка поставяме във форма за тарт или кекс, формираме я с пръсти, така че да са добре поставени. Ако има много излишък, може да се намали, всичко ще зависи от формите, които използваме. поставяме всички върху тавата на фурната.
- Загряваме фурната за 15 минути. Пълним формите, без да стигаме до ръба, оставяйки скоро 1 сантиметър, тъй като при печенето сметаната ще втаса.
- Печете на 180ºC за 30 минути, извадете от фурната и ги оставете да се охладят. Можем да им се наслаждаваме топли или студени.
Бележки и съвети
Препоръчвам силиконови форми, тъй като по този начин ще избегнем да ги мажем и не рискуваме тестото да залепне, те са чудесни за този десерт.
Можете да ги държите няколко дни в хладилник. Лично аз ги харесвам такива, каквито са, но след като ги разлеете, можете да ги поръсите с пудра захар и канела. По ваш свободен избор и предпочитание.
- Американски палачинки - Лесна и домашна рецепта за готвене в Bon Viveur
- Quesada pasiega - Лесна и домашна рецепта за готвене в Bon Viveur
- Индийска версия на диета с периодично гладуване за отслабване; Лесна и здравословна рецепта!
- Салата от мариновано зеле и сладък пипер; Лесна и здравословна рецепта!
- Захаросани гъби, лесна рецепта за съхранение няколко дни