Топло, богато и много вкусно! Тази гъбена супа има висока засищаща сила и освен това е много хранителна. Приготвя се много лесно, а резултатът е грандиозен. Следвайте тези указания и изпълнявайте тази рецепта в уюта на вашия дом.
Гъбена супа
Съставки
- 1/2 килограма гъби
- 1 супена лъжица зехтин
- 3 скилидки чесън, смлени
- Щипка сол и черен пипер
- 2 лъжици масло
- 1/4 чаша брашно за всички цели
- 2 чаши зеленчуков бульон
- 2 чаши вода
- 1/8 чаена лъжичка суха мащерка
- 1/2 чаша тежък крем
- 1 чаена лъжичка соев сос
Подготовка
- Измийте гъбите, за да премахнете мръсотията и след това нарежете на филийки.
- Добавете зехтина, гъбите, чесъна, щипка сол и черен пипер в тенджера за супа. Сотирайте на умерен огън, докато гъбите станат много тъмни.
- Добавете маслото и брашнокъм тенджерата, разбъркайте и гответе още около две минути. Брашното и маслото ще образуват гъста каша и ще покрият гъбите и дъното на тенджерата.
- Накрая налейте зеленчуковия бульон, водата и сушената мащерка, разбъркайте, за да се разтвори цялото брашно от дъното на тенджерата. Оставете течността да къкри.
- Включете крема мляков супата и накрая смесете соевия сос, овкусете и подправете (ако искате). Сервирайте горещо.
Може да се интересувате и от: Богат и вкусен бульон от канарски риби