Топло, богато и много вкусно! Тази гъбена супа има висока засищаща сила и освен това е много хранителна. Приготвя се много лесно, а резултатът е грандиозен. Следвайте тези указания и изпълнявайте тази рецепта в уюта на вашия дом.

супа

Гъбена супа

Съставки

  • 1/2 килограма гъби
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 3 скилидки чесън, смлени
  • Щипка сол и черен пипер
  • 2 лъжици масло
  • 1/4 чаша брашно за всички цели
  • 2 чаши зеленчуков бульон
  • 2 чаши вода
  • 1/8 чаена лъжичка суха мащерка
  • 1/2 чаша тежък крем
  • 1 чаена лъжичка соев сос

Подготовка

  • Измийте гъбите, за да премахнете мръсотията и след това нарежете на филийки.
  • Добавете зехтина, гъбите, чесъна, щипка сол и черен пипер в тенджера за супа. Сотирайте на умерен огън, докато гъбите станат много тъмни.
  • Добавете маслото и брашнокъм тенджерата, разбъркайте и гответе още около две минути. Брашното и маслото ще образуват гъста каша и ще покрият гъбите и дъното на тенджерата.
  • Накрая налейте зеленчуковия бульон, водата и сушената мащерка, разбъркайте, за да се разтвори цялото брашно от дъното на тенджерата. Оставете течността да къкри.
  • Включете крема мляков супата и накрая смесете соевия сос, овкусете и подправете (ако искате). Сервирайте горещо.

Може да се интересувате и от: Богат и вкусен бульон от канарски риби