Онзи ден, когато отседнах в къща на приятел, обогатявахме Крепчета (Тя е страстна към сладките като мен) и вместо да ги правим с типичните акомпанименти на шоколад, сметана или сладолед, ние добавяме вкусна портокалов сос (идея на моята голяма приятелка Ана). Истината е, че те бяха много добри и ние го научихме Крепчета те могат да се смесват с почти всяка гарнитура и са вкусни.

Ако не обичате портокалов сос, можете да го направите с всеки сос за които можете да се сетите: с къпина, ягода, малина ... следвайки стъпките, които обяснявам по-долу. Разбира се, приемайте ги умерено, защото пристрастяват!

крепчета

За тази рецепта имаме нужда

  1. Яйце
  2. ¼ чаша сладка сметана
  3. ¾ чаша мляко
  4. Три супени лъжици брашно (или малко повече)
  5. Шипка сол
  6. Чаена лъжичка захар
  7. Портокалов сос
  8. Два жълтъка
  9. Сокът от четири портокала (около 1 чаша)
  10. 2 до 3 супени лъжици захар или на вкус
  11. Две унции масло
  12. 1 чаена лъжичка настъргана портокалова кора
  13. ¼ чаша портокалов ликьор
  14. ¼ чаша ракия
  15. Шест супени лъжици мляко

Поетапна подготовка

За креповете

  1. Смесете съставките (сместа трябва да е наполовина дебела). Оставете го да почине поне 30 минути, преди да оформите креповете.
  2. Загрейте производителя на креп или тигана със струйка олио или малко масло. Когато е горещо, започнете да ги правите.
  3. Намажете пирекса (специален съд за фурната) с маслото. Тук ще трябва да поставите крепчетата, за да ги поставите във фурната.
  4. Сгънете креповете и ги поставете в пирекса. Запази за по късно.

  1. Разбийте яйцата и пазете само жълтъците. Загрейте тези и млякото на водна баня.
  2. Оставете го да се сгъсти малко и добавете портокаловия сок и захарта. Оставете да заври. Добавете маслото и кората. Изправете захарната точка. Добавете портокаловия ликьор.
  3. Добавете лютата ракия и фламбето. За фламбиране загрейте ракията и с клечка кибрит запалете, докато просто изгасне.
  4. Сервирайте последно на креп и се насладете! След това креповете вече няма да са еднакви за вас, уверявам ви.

Продължителност на рецептата: 60 минути

Време за готвене: 30 минути

Брой посетители: 12

Трудност: 2 от 5

Този пост е публикуван във вторник, 18 октомври 2011 г. в 17:09 от Мария Лопес и е подаден под Diners, По-малко от 1 час, По-малко от 30 минути, оранжево, Домашни десерти, Десерти за, Детски десерти, Десерти за шест, Бързо десерти, Приготвяне, Видове десерти. Можете да проследите коментарите по този запис чрез RSS 2.0 емисията. Можете да оставите коментар или да направите обратна връзка от вашия собствен блог.

5 коментара

Всеки ден ме изненадвате повече с вашите жребчета, те са страхотни, вкусни!

Благодаря Маргарита! Надявам се да се осмелите да ги приготвите. Поздравления! =)

[…] Бих искал да ви запозная с креп, от […]

[…] Име? Нискокалорична опция, защото основните му съставки са ягоди, портокал и желатин. Така че можем да го използваме като десерт или дори като лека закуска във всеки [...]

[…] Маслина 15 cl концентриран рибен бульон 10 g тъмен шоколад 1 артишок 2 настъргани портокалови кори Солено пипер масло за […]