пудинг

изток кроасан пудинг Това е изключително лесен деликатес за приготвяне, с невероятна текстура, мек и деликатен, а също така винаги излиза добре!

Можете да го приготвите с кроасани, кифли, собао, пандишпанови торти ... по ваш вкус. И е идеалното решение да се възползвате от кроасани и рула като цяло, ако са станали твърди или са прекалено сухи.

СЪСТАВКИ за 5-6 порции

  • 120 гр кроасани, кифли, кифлички, панделки ... по ваш вкус.
  • 1/2 литра пълномаслено мляко
  • 4 яйца
  • 100 захар (или нещо друго, по ваш вкус, но не забравяйте, че кроасаните вече имат захар)
  • Шепа султански стафиди без семена, предварително накиснати в ром или сладко вино (по желание)
  • Течни бонбони за калъпа
  • Супена лъжица ванилова есенция

ИЗРАБОТКА на кроасанов пудинг

  1. Поставяме стафиди киснат във вода, ром или сладко вино.
  2. В дълбока купа, бием мляко с ванилия, захар и яйца, докато се смесят много добре.
  3. Натрошаваме кроасаните в груби трохи (както е на снимките) и слагаме всичко в купата.
  4. Оставете си почивка Смесете известно време, докато кроасаните се накиснат в сместа от мляко и яйца, но запазят формата си. Структурата на кроасанния пудинг е по-добра при „целите“ кроасани, затова препоръчваме да не боравите твърде много със сместа, за да не се разпаднат.
  5. Карамелизираме мухъл и изсипете половината от сместа, сложете малко стафиди, ако ще ги използвате и завършете пълненето на формата.
  6. Ние правим бейн-мари във фурната при 190 ºC или в тенджерата под налягане за половин час. Тук можете да видите някои трикове, така че водната баня винаги да излиза добре.
  7. След като е готов (щракнете с клечка за зъби, за да проверите дали е настроен), и просто трябва изчакайте да изстине нашия пудинг с кроасан и внимателно го отлейте преди сервиране.

Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ

Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ

Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET