готвите

Младите и старите. Ученикът, който крещи на четирите вятъра, че играят, отново макарони и домати. Поглеждаш го в кафенето. Може да е вашият син. И понякога е така.

Кученцето, което говори за студентската диета, също е вашето кученце. Не си струва да карамелизирате лука у дома или че закваската заема място във вашата кухня. Foodie? Оправен си, израснал си син без талант и ремонт. И ти идва на главата да се намесиш като старата Клеменца. Верният войник от семейство Корлеоне в митичната творба „Кръстникът“. Удари го с отворена ръка. Опитът шамар.

О, Кръстникът. Вечната позиция на сина в сага, в която той се стреми към господство, винаги е брутална атракция. В много случаи осъзнаваме, че е твърде късно: ние сме част от енергийната система. Ние преподаваме, когато все още искаме да усвоим това, което се е объркало, докато сме учили като деца. Това, което ни привлича в онези велики едипови истории, между поколенията?

- "Остави пистолета, вземи канолите".

В която готвите и говорите, докато готвите и говорите и ядете, стоейки в кухнята, докато готвите. Може би продължаващото лечение на преподаването.

- "Хей, ела тук, момче. Научете едно нещо. Никога не знаеш. Един ден може да се наложи да готвите за двадесет чичовци ”- семейният лейтенант поставя нещата пред него под формата на гювеч и печка. Това не е неприятно и по-малко от нахалник с логичния прилив на растеж. Кученцето, което се изкачва твърде бързо, докато разглежда каталог на живота. Застанете пред вратата на училище или присъствайте, докато те говорят за това „това ли е моят син“. Това е любимата ни тема. Няма спасение за поколението родители със симптоми на 21 век.

Казват, че Марио Пузо е дръпнал Оноре дьо Балзак за няколко броя. Известната фраза „Ще ви направя предложение, което никой не би могъл да откаже“ е една от тях. Другото е в основата на книгата, ако е възможно по-важно, максимата на летописеца от дните след Наполеон. Това е онова неизмеримо „Зад всяко голямо богатство стои престъпление“. Зад всеки страхотен болонезе се крие страхотна пържена пържена.

Убийството. Ескало. Желанието да удариш шамар на този младеж. Стартерът на каменните стълбове на всяка империя. По отношение на престъпления, който не е почувствал нужда да извърши такова. Или срамът, че съм го направил 1100 пъти. Говорим за стилистично малтретиране на - свирете меланхолични цигулки - добавяне на домат към всеки екземпляр от пшенични тестени изделия.

- ”Вижте, започнете с малко масло. След това изпържвате малко чесън. Добавяте малко домати. Натрошен домат. Изпържваш всичко и гледаш да не залепне ”- казва му войникът, майсторски изигран в киното от Ричард С. Кастелано. Той е същият безмилостен тип, на когото бихте поверили едни от най-трудните задачи в образованието на дъщеря ви или повода на сина ви.

Трябва да се поклоним на заповедите на този Клеменца. Ние сме поколение готвачи у дома и „бонвиванти“ на улицата и в клана. Който е предпочел пътя на върховите постижения, ще трябва да приеме грешката си. Да, няма да ви мине през ума, но трябва да се обадите на стария войник, защото ние го възпитаваме зле. Ние поставяме опита на древната мъдрост пред съвременното обучение. Ние сме също толкова средиземноморски и алчни, колкото италианците. Ние произвеждаме едни и същи клишета и същите грешки.

Не виждате ли себе си отразени в този анахроничен архаизъм? Погледни. Знаеш ли, "Сине, позволете ми да направя пържола за вашите макарони, че ще смучете пръстите си." И там идва риганът и тук още скилидки чесън. Никой не е казал на детето на Корлеоне да предложи. Воюват. Никой не каза на момчето да пренареди кухнята на Адриа. Това военно състояние е осезаемо. Сега ще се опитате ли да разгадаете мъдростта на пастата в стария гангстерски стил?

- ”Довеждате го до кипене. Добавете всички колбаси и кайма. И малко вино и малко захар. И това е моят трик "

Става въпрос за трикове. Никога няма да разберем напълно.