Много хора с алергии знаят, че ако имат алергии към някакви ядки, цветен прашец, миди и т.н. може да са алергични към други хора от същата група, защото споделят алерген, причиняващ алергичната реакция.
Но малцина знаят, че някои храни могат да имат в състава си алерген, подобен на този, който причинява алергии, и да предизвикат алергичната реакция. Тази реакция обикновено започва със сърбеж по устните и езика, оток на устните, уртикария, ринит, конюнктивит и дори анафилактичен шок, ако се поддържа консумацията на тази храна.
Храните, които причиняват най-много алергии
За да избегна това, описвам подробно по-долу храните, които могат да предизвикат кръстосана реакция с различни видове алергии.
Акари: Охлюви, скариди (черупчести), скакалци.
Котешка коса: свинско, конско.
Латекс: авокадо, киви, банани, кестени, смокини, картофи, череши, кайсия, пъпеш, праскова, черен пипер.
Пера: Яйчен белтък, яйчен жълтък, пилешко месо.
Бяла риба: морски дарове, жаби, месо от животни, хранени с рибно брашно.
Морски дарове: Миди, миди, сепия, сепия, октопод, риба.
Бобови растения: фъстъци (всъщност е бобови растения, въпреки че смятаме, че това са сушени плодове)
Сено: Зърнени култури, соя, пъпеш, диня.
Треви: Домат, фъстъци, картофи, пъпеш.
Бреза: Ядки, кайсия, праскова, целина, морков, ябълка, киви, картофи.
Черно боровище: магданоз, кориандър, копър, морков, целина, копър.
Амброзия: Банан, пъпеш, диня.
Подписано: Хулио Б. Ромеро Редондо (Лекарят от Кастилбланко)