miss

Крушите във вино са класика на испанската домашна кухня, ястие, което си спомням, че съм виждал в ресторантите, когато бях малък, което ми е в паметта, въпреки че почти никога не съм го ял, зимен десерт, който все още имаме време да приготвим.

Ще ви хареса моята версия, тя е дори по-лека от традиционната и много, много сочна. Подготвил съм някои круши във вино без захар, ключът към получаването на десерт, пълен с вкус, е да изберете правилните круши, те трябва да съответстват на месото, но зрели, подправки и вино.

Крушите във вино са свеж и лек десерт, пълен с аромати и нюанси на вкуса.

За да приготвите този лесен и успешен десерт, двете основни съставки са круши и вино. Избрах круши за конференции и ги оставих за няколко дни в купата с плодове на кухнята си, докато достигнат подходящата точка на зрялост. (Онзи момент, в който бихте ги изяли).

Голямо предимство на тази рецепта, когато се приготвя у дома, е, че тя служи, за да се възползва от остатъците от тази бутилка вино, която сте отворили предния ден, бъдете ясни, няма да хвърляте повече вино!.

Използвах останките от плътна бутилка червено вино, тъмно черешов цвят и много ароматна, независимо каква деноминация изберете, единственото нещо, което трябва да имате предвид, когато готвите с вино, е, че трябва да използвате вино че бихте пили в чаша без колебание, в противен случай не го използвайте, ще развалите рецептата си.

За да бъде резултатът адекватен, третата част от тях са подправките и подправките, необходими за осигуряване на аромати и превръщането на течността, в която ще се готвят крушите, е вид супер ароматна винена супа.

В допълнение към подправките и подправките, готвенето и почивката са две основни променливи за оптимални резултати.

Кора от лимон, кора от портокал, пръчка канела и боб ванилия. С тези съставки успехът е гарантиран. (Можете също да добавите карамфил, звезден анасон, кардамон или дори пресен джинджифил).

В допълнение към всички съставки, които споменах, очевидно готвенето има важна роля и почивката е от съществено значение.

Важно е да знаете, че в зависимост от сорта круши, които използваме, виното и подправките, които слагаме, вкусът ще варира, така че вероятно всеки път, когато ги приготвяте, те ще бъдат различни, освен ако не промените променливите.

Конферентните круши са сладки и сочни, изберете сладък сорт, който е в правилната точка на зрялост, така че няма да е необходимо да добавяте захар или подсладители.

Изберете сладък и сочен сорт круши, но последователен, така че да не се разпада по време на готвене.

В този смисъл, когато тази рецепта се приготви, се получава нещо много интересно, а именно крушите се накисват във виното и захарите в него, съединяват се с тези на крушата, образува се сироп и с подправките, ароматизиран е целият комплект.

Но ако естествената сладост на крушите не ви е достатъчна, можете да добавите кокосова захар, която е естествен продукт с по-нисък гликемичен индекс от тръстиковата захар и с вкус на карамел, който много би му паснал.

След като се приготви, почивката за няколко часа (поне 2 часа) кара вкусовете да се смесват и ястието се превръща в истинска наслада.

Конферентната круша е добър вариант за приготвяне на това ястие.

Сервирайте крушите както са, с малко от готварския винен сироп, но ако искате да ги придружите с гарнитура, гръцкото кисело мляко е много добро за тях, разбита сметана, ванилов сладолед, има много възможности.

През есента и зимата можем да се насладим на сезона на крушова конференция, Това е плод с бяла и сочна плът, трябва да знаете кога е узрял, ако е зелен няма да можем да оценим неговата текстура и вкус.

Крушата обикновено се консумира като десерт, но от нея се правят и компоти и дори сайдер. Пробвали ли сте ги като съставка в салата? Невероятно.

Свойства и ползи на крушата за нашето здраве:

  • Нискокалорични, само 53 кал. на всеки 100 гр.
  • Съдържа витамини: В1, В2 и В3. Също витамини А и С.
  • Съдържа фолиева киселина.
  • Богат е на минерали: калций, фосфор, магнезий, мед и калий.
  • Съдържа фибри и от своя страна има стягащи свойства.

По-долу имате пълната рецепта, надявам се да ви хареса. 😉