рецептите от къщата ми
Понеделник, 29 април 2013 г.
ТУРЦИЯ ИЛИ ПИЛЕШКИ БЕЛЕЖКИ С ЗЕЛЕНЧУЦИ "ДИЕТА"
СЪСТАВКИ .- (Сервира 2) .- 2 бедра, ако са пуйки и 4, ако са пилешки, 3 моркова, 1 глава лук, 1 тиквичка, 1 праз, малко гъби или гъби, 2 дафинови листа, сол, бял пипер, 2 или 3 скилидки, малко индийско орехче, пръчка целина, 1 кубче зеленчуков бульон, 1/2 малка чаша бяло вино, необработен зехтин.
НАЧИН НА НАПРАВЯНЕ.- Тази рецепта може да се направи като яхния.
Всичко сурово в тенджерата под налягане, гответе и тръгвайте.
Но тази форма ми се струва малко скучна.
Така че това, което правя, е да задуша всичко, преди да го сготвя.
Намирам го за по-вкусно. И мазнините същите.
Отстранете кожата от пуйката или пилето, ако искате, измийте и отцедете.
Нарежете средно големите зеленчуци, измийте и резервирайте.
Подправете месото и запазете.
В тенджерата под налягане слага малко масло и отива на огъня.
Когато е горещо, добавете лука, морковите, тиквичките и праза.
Прави се няколко завъртания и се добавя месото.
Задушете малко със зеленчуците и добавете дафиновия лист, сол и черен пипер.
Карамфил, малко индийско орехче и целина.
Основният куб, виното и малко вода.
Разбъркайте добре и затворете тенджерата.
(Снимката е толкова белезникава, от дима, който излезе от гърнето,
лещата беше замъглена, съжалявам, не разбрах).
Когато подсвирне, намалете котлона до умерен, за около 20 минути.
Това е, ако са пуешки бедра. Около 12, ако са пилешки.
След това време отворете и добавете гъбите.
Вземете на огъня, извадете пръчката целина и дайте всичко заедно няколко обиколки.
Отстранете от огъня, оставяйки тенджерата покрита, до времето за ядене.
ОЦЕНКИ.- Това е бърза и лесна рецепта.
Нискокалорични и мазнини. Да отидем на още един от "ДИЕТА".
Трябва да вземете предвид, че тези рецепти "ДИЕТА".
Те не означават, че служат за загуба на много.
Те са храни с малко калории и малко мазнини.
За да ни държи в голямо тегло. Или след като похарчите малко.
Те са полезни, за да свалят няколко килограма, без големи усилия.
Ако го присъединим към известно време ходене, малко плуване, гимнастика.
Е, те ще бъдат загубени по-лесно.
Но ако има много килограми за сваляне.
Няма друг избор, освен да отидете при човек, знаещ въпроса.
И следвайте по-строг режим.
Харесвам тези рецепти, защото те са ме научили да готвя по-здравословно.
С по-малко мазнини. Сега ядем много повече зеленчуци.
И сме изненадани от това колко добри са менютата.