Курс за готвене и хранене, създаден за вас, за да се научите как да направите храната си лекарството, което ви поддържа жизненоважни.

готвене

изток курс за готвене и хранене съчетава основните принципи на храненето за възстановяване, грижа или поддържане на здравето, независимо от патологията и по практически начин, той ви учи да ги готвите, използвайки най-естествените и прости техники.

За професионалистите в кетъринга разработихме допълнителен модул, който им помага да адаптират менютата си към Европейския регламент за информация за потребителските храни и им помага да преобразуват и адаптират храната си към новите потребителски тенденции.

За здравните специалисти това е практическа актуализация, която ще им позволи да отправят ефективни препоръки към своите пациенти.

Какво научаваме с Храненето

  • Как работи тялото ви.
  • Процесите на асимилация и елиминиране.
  • Лечение на хранителни алергии и непоносимост.
  • Дегенеративни заболявания.
  • Основните видове и тенденции в диетите
  • Комбинацията от храни и техните ползи за здравето
  • Диетични ограничения според най-често срещаните заболявания.
  • Основи и техники за отстраняване на грешки

Какво научаваме в кухнята

  • Храна по сезон
  • Времена и техники за готвене.
  • Препоръчителни комбинации.
  • Принципи на балансираното хранене
  • Принципи за балансирана вегетарианска диета
  • Приготвяне на храна без животински протеин
    • Заменете яйцата, млякото или месото.
  • Алтернативи и приготвяне на храни без глутен.

Модалност

  • Лице в лице
  • Една събота на месец
  • 6-часови модули на тема.

Разполагаме с допълнителен модул за обучение и съвети за:

  1. Адаптирайте менютата си към пазарните и потребителските тенденции и към Европейския регламент за информация за потребителските храни.
  2. Местни доставчици, икономически и социални ползи от местния пазар.
  3. Принципи на здравния туризъм
  4. Маркетингова услуга.

Адресирано до:

  • Хотели и ресторанти
  • Училища
  • Старши центрове
  • Готвачи, които искат да актуализират знанията си

Модалност

6-часови модули на тема.