готвене

Независимо дали току-що сте започнали този начин на живот или сте били вегетарианец или веган от известно време, винаги е добре да правите иновации с нови рецепти и да опитвате нови комбинации от храни. Продължавайте да четете, за да знаете как нашите курс за вегетарианско и веганско готвене!

Как е вегетарианската кухня

Вегетарианска кухня Това е вид кухня, основана на консумацията на храни от растителен произход. Това е нещо повече от диета свързани с принципи или идеали, които отхвърлят консумацията на месо животно и неговите производни или използването му за човешки забавления.

Вярно е, че напоследък има хора, които преминават към този тип диета, защото го свързват със здравословна диета. Следователно в този стил на хранене се появяват варианти. Това са различните съществуващи видове вегетарианци:

  • Ово-вегетарианци: консумирайте яйца в допълнение към растителните храни.
  • Лактовегетарианци: от животински произход консумират само мляко.
  • Оволактовегетарианци: те консумират само яйца и мляко от животински произход.
  • Строги вегетарианци или вегани: не консумирайте никакъв вид животински продукти или производни.

Това е въпрос на решения! Въпреки че е вярно, като не консумираме животински продукти, трябва да се погрижим за диетата, така че да няма недостиг на витамините и протеините, които те осигуряват, което може да доведе до заболявания.

Ползи от вегетарианската кухня

Въпреки гореспоменатия недостатък, вегетарианската храна съобщава Ползи:

  • Вие увеличавате своите консумация на зеленчуци и растителни протеини
  • Предотвратява заболявания свързани с висока консумация на месо: хипертония, подагра, диабет или хиперхолестеролемия.

Курс за вегетарианско и веганско готвене

Ако искате да знаете къде да науча вегетарианска кухня Попаднали сте на правилното място!

Диетологът от Valenciafitnessandhealth преподава курс по вегетарианско и веганско готвене, където освен че ви показва иновативни и супер вкусни рецепти, тя отговаря и на въпроси и коментари за любопитствата за този тип диета.

Все пак нашите работилници Тематични са, ако участникът е веган или вегетарианец, рецептите са адаптирани. Ето няколко:

Вегетариански рецепти за готвене

Тук ви оставяме някои вегетариански рецепти Вкусно, че не трябва да спирате да опитвате. Можете също така да ни оставите в коментарите други, които правите, и да ги споделите или да се насладите на нашия курс за вегетарианско или веганско готвене.

Дървен хумус от броколи

Подходящ за вегани, тъй като не съдържа нищо друго освен броколи, подправки и чесън. Хумусът от нахут е вкусен, но с този ще изненадате!

Сгответе няколко ствола броколи и след това намачкайте заедно с чесън, парче лимон, олио, кимион и сол и нека потопим!

Кюфтета от патладжан

Тази рецепта за кюфтета с патладжан има яйце, така че се препоръчва за тези, които го консумират. Вкусен начин да замените зеленчуците с месо. Ще развълнува дори и най-малките!

Кафяв лук, добавете патладжана и малко сол. Когато е готово разбиваме в купа едно яйце и добавяме нарязания на ситно чесън и към тази смес ще добавяме това, което сме сготвили. Накрая галетата за оформяне на тестото, което ще използваме за оформяне на кюфтетата.

Накрая ги прекарваме през брашно и запържваме. Много вкусен!

Зеленчуков пай

Вземете мляко, яйце и сирене, нали? но останалото са зеленчуци и се приготвя много лесно. Смеете ли? Можете да изберете зеленчуците, които ви харесват най-много, добре?

Предлагам този пример: разбийте 4 яйца, добавете мляко и брашно и подправки на вкус (в нашия случай: червен пипер, черен пипер, сол) и плик от мая. След това добавяме сиренето и зеленчуците и разбъркваме. Поставяме във форма за фурна и готвим 40 минути на 180 градуса, в зависимост от фурната. И voilà!

Зеленчуков ориз

Вече имаме заместител на паелата! Правя го много у дома, тъй като малките обичат вкуса му. Надявам се че го харесваш! Това е здравословната версия на Валенсия паеля, или поне така си казвам!

Сотирайте зеленчуците, които могат да бъдат грах, зелен фасул, червен пипер и гарофон. Добавете тако от серано шунка, за да придадете на ориза солено докосване. Когато шунката омекне, добавете ориза и покрийте с вода, като добавите оцветител за храна или шафран и сладък червен пипер. Оставете да се готви, без да се разбърква и паелата е готова!

Къде да ядем вегетарианска кухня

Тук ви оставяме a списък на вегетариански ресторанти в град Валенсия че трябва да посетите:

  • Ресторант Ана Ева: restauranteanaeva.es 963 91 53 69 Carrer del Túria, 49, 46008 Валансия
  • Джеймс Поук и Биър: 961 31 79 66 Avinguda de les Corts Valencianes, 48 ​​Bajo, 46015 València. Те нямат уебсайт.
  • Тастаолетите: http://latastaolletes.es 963 92 18 62 Carrer de Salvador Giner, 6, 46003 València
  • Лесна работа: 961 05 72 79 Carrer del Pintor Vila Prades, 10, 46008 València (Няма уебсайт)
  • Ресторант NomÏt: http://nomit.es/ 607 26 67 11 Gran Via del Marqués del Túria, 58, 46005 València

И, разбира се, в нашите вегетариански и вегански семинари за готвене, където освен готвене, вие опитвате и ястията.

Вегетариански готварски книги

Ако искате да научите повече за този начин на живот, препоръчваме ви да ги прочетете книги които го улавят перфектно и които можете да намерите онлайн:

  • Вегетарианци с наука: в случай, че се притеснявате дали този тип диета отговаря на вашите хранителни нужди.
  • Повече зеленчуци, по-малко животни: който говори за основите на веганството.
  • Храната в купички: идеи за ядене на поке купи.
  • Рецепти и принципи на вегетарианското готвене: ако започвате във вегетарианския свят, ще ви хареса.

Вегетарианска диета за отслабване

Много хора се обръщат към този тип диета, за да отслабнат. The вегетарианската диета е здравословна но трябва да отбележим, че за да бъде, трябва да се направи правилно.

Нека помислим: във вегетарианската диета можем да ядем шоколад, тестени изделия или хляб, но както при всяка диета, ако ядем нещо без мярка, това е вредно за всяка диета, която спазваме.

Вегетарианската или веганска диета съдържа голямо количество растителни протеини и големи количества плодове и зеленчуци. Това често е причината хората, които искат да отслабнат, да се опитват да го правят с този тип диети.

Но те отслабват, защото започват яжте повече плодове и зеленчуци че обикновено или защото не са ги яли преди и са започнали да ги консумират сега и да видят ползите.

Също така, когато искаме да отслабнем, ние също обикновено се движим повече, т.е., останете по-активни или дори нас насочихме се към фитнеса. Затова питам: Резултатите от диетата или от промяна в начина на живот ли са?

Наистина, ако искате да отслабнете, можете да го направите, като следвате средиземноморска диета или вегетарианска или веганска. Важното е какво придружава вашата диета Здравословни навици. Ако те продължат, загубата на тегло също.

Оставям ви линк, където можете да се свържете с нашия диетолог, ако желаете и да се консултирате с вашия случай. И още едно, където можете да научите за нашата програма за отслабване, която включва 2 практически семинара за готвене.

Можете също така да участвате в нашия курс за вегетарианско и веганско готвене, където ще видите как готвим продуктите, използвани в тези диети.

Какво представлява веганската кухня

Както вече посочихме преди, когато говорим за вегетарианска диета, веганска диета това не е нищо друго освен строгата вегетарианска диета: без животински продукти или техни производни.

Препоръчвам ви да отидете в раздела "Какво не може да се яде, ако сте веган", за да видите продуктите, които веганите не консумират.

Веган срещу вегетарианец

Ако сте прочели предишните раздели, ще го заключите това, което по същество различава веган от вегетарианец Това е възможният различен принос на витамини или хранителни вещества, които те ще имат в зависимост от това дали диетата им е повече или по-малко строга. (Що се отнася до диетата)

Вече казахме, че като се допълвате правилно или като ядете подходящите храни, можете да компенсирате недостига на витамини и нищо не трябва да се случва.

Въпреки че винаги препоръчваме, ако не знаете как да го направите, отидете на диетолог, който да ви посъветва, тъй като недостигът на витамини може да доведе до заболявания.

Какво не може да се яде, ако сте веган

Когато спазвате веганска диета не се консумират животински продукти или производни.

Тук ви оставяме a списък на продуктите, които не се консумират при веганска диета:

  • Месо и производни
  • Риби и миди и техните производни
  • Мляко и производни
  • Яйца
  • Мед, прашец или пчелно млечице
  • Желета
  • Добавки, консерванти, бонбони, напитки, сосове и други процеси, при които изглежда, че етикетът е направен с вещества от животински произход.

Вегетариански и веган продукти

Ето ви един списък на най-консумираните вегетариански или вегански продукти, какви са и как се приготвят:

Къде да купите веган или вегетариански продукти

Преди много време беше по-трудно да ги намерите, но днес можете да намерите вегетарианска или веганска храна в:

  • Билкари
  • Магазини за екологични продукти
  • Супермаркети в раздела за биологични или органични продукти: никоя марка не ни плаща, но Carrefour, Mercadona и LIDL имат голямо разнообразие от веган или вегетариански продукти. Въпреки че повечето големи магазини вече увеличават разнообразието си от този тип продукти.

Веган семинари и курсове за готвене

Ако сте веган и искате да се научите как да готвите определени храни или да правите иновации с изненадващи рецепти, фитнес и здраве на Валенсия ви кани да присъствате на курсове за веганско готвене за цялото семейство. Нашите рецепти Те са подходящи за всички и въпреки че семинарите са тематични, ние адаптираме рецептите към присъстващите. Смееш?

Няма значение дали сте начинаещ в кухнята или вече имате опит, ще харесате работилниците! Вие сте максимум 6 души на семинар и атмосферата е много позната и добра.

Кликнете върху снимката, за да видите всички работилници, които можем да ви предложим.

Здравословни вегански рецепти

Всички тези рецепти те са строго вегански но това не означава, че ястията имат по-малко вкус. Те са вкусни!

  • Палачинка с гъби и спанак: основно задушаваме гъбите с лук и чесън и след това добавяме спанака. За направата на тортилата ще използваме брашно и вода от нахут и консистенцията, която трябва да е като на разбито яйце. Добавете сол, черен пипер и куркума и разбъркайте. Готвим, сякаш е креп и поставяме сместа си вътре. Нм!
  • Леща бургери: Вкусно и можете да видите рецептата в тази друга публикация.
  • Юфка с тиквички: Вече ще знаете, че можете да правите спагети просто с кухненска белачка. За соса намачкайте авокадо, лимонов сок, кориандър и босилек. Ще изглежда като паста с традиционно италианско песто.

Как да заменим яйцата и месото в диетата с месо

Каним ви да прочетете нашата статия, където можете да видите това в детайли.

Веган готварски книги

  • Ръководство за несъвършения веган: тоест за вегетарианци. Това, което книгата смята за несъвършен веган.
  • Лесни веган рецепти: заглавието говори само за себе си, но е идеално, ако започнете в тази тема.
  • Видове вегани: сурови и гордивегано. Много оригинално и говори за това как да бъдете веган по здравословен начин.
  • Хранете се здравословно, яжте веганско: ръководство за започване, където той също говори за хранителни вещества, ресторанти и много други.

Веган ресторанти

Ако искате да излезете за обяд/вечеря, но не знаете какви вегански ресторанти има във Валенсия, Оставяме ви списък с някои, които със сигурност ще ви харесат:

  • La Lluna Вегетариански вегетариански ресторант: restaurantelalluna.com 963 92 21 46 Carrer de Sant Ramon, 23, 46003 València
  • Aloha Vegan Delights: http://www.aloha.bio/ 961 04 90 22 Carrer dels Cavallers, 45, 46001 València
  • Любяща хижа: http://www.lovinghut.com/ipadindex.php 963 74 43 61 Carrer del Comte d’Altea, 44, 46005 València
  • Камбу: https://khambu.com/ 963 12 09 01 Carrer de Quart, 41b, 46003 València

Надяваме се да ни оставите вашите коментари, за да обогатите допълнително тази публикация и да добавите още сайтове, които харесвате. И, разбира се, ви каним да изпробвате нашия курс за вегетарианско и веганско готвене. До следващия път!