Това е намаляването на концентрацията на хемоглобин в кръвта. Този параметър не е фиксирана стойност, но зависи от различни фактори като възраст, пол и някои специални обстоятелства като бременност.
Червените кръвни клетки са кръвните клетки, които съдържат хемоглобин. Червените кръвни клетки са основните носители на кислород към клетките и тъканите на тялото. Те имат двойно вдлъбната форма, за да се адаптират към по-голяма повърхност на обмен на кислород за въглероден диоксид в тъканите. Освен това мембраната му е гъвкава, което позволява на червените кръвни клетки да преминават през най-тесните капиляри.

геронтологичен

КАКВО Е ХЕМОГЛОБИН?
Хемоглобинът (Hb) е хетеропротеин в кръвта, с характерен червен цвят, който пренася кислород от дихателните органи до тъканите при бозайници, яйцеклетки и други животни.
Когато хемоглобинът е свързан с кислород, той се нарича оксихемоглобин или оксигениран хемоглобин, придаващ характерния наситено червен или аленен вид на артериалната кръв. Когато загуби кислород, той се нарича намален хемоглобин и има тъмночервен или бургундски цвят на венозна кръв (клинично проявен от цианоза).

КОГА ИМАМЕ АНЕМИЯ?
Според СЗО се приема, че анемията съществува, когато концентрацията на хемоглобин в кръвта е по-ниска от следните стойности:
Деца от 6 месеца до 6 години 11 гр./Дл
Деца от 6 до 14 години 12 гр./Дл
Възрастни мъже 13 гр./Дл
Възрастна жена, не бременна 12 гр./Дл
Възрастна жена, бременна 11 гр./Дл

КЛАСИФИКАЦИЯ НА АНЕМИИТЕ?
Анемията може да се дължи на различни причини и те са много добре свързани с вариациите във формата и размера на червените кръвни клетки (G.R.). Този размер е различен в зависимост от причината за анемията. Размерът на G.R. Определя се чрез аналитичен параметър, наречен Среден корпускуларен обем (MCV), който позволява да се класифицират анемиите в:
А) Микроцитарна анемия (MCV 100 fl)
• 1) ХЕМАТОЛОГИЧНИ.
• Мегалобластни анемии.
• Апластични анемии.
• Хемолитични анемии. (Ретикулоцитна криза).
• Миелодиспластични синдроми.
• 2) НЕХЕМАТОЛОГИЧНИ.
• Злоупотребата с алкохол.
• Хронично чернодробно заболяване.
• Хипотиреоидизъм.
• Хипоксия.

КАКВИ СА СИМПТОМИТЕ НА АНЕМИЯТА?
Анемията поражда поредица от общи нарушения в организма, които не съвпадат със специфично заболяване и които могат да бъдат обобщени в следната таблица:
• Общи прояви.
• Умора.
• Намалено сексуално желание.
• Сърдечно-кръвоносни прояви.
• сърцебиене.
• Умора след натоварване.
• Ниско напрежение.
• Подуване в глезените.
• Неврологични прояви.
• Главоболие.
• Замайване, световъртеж.
• Сънливост, объркване, раздразнителност.
• Шум в ушите.
• Гинекологични прояви.
• Менструални нарушения.
• Прояви по кожата.
• бледност.
• Чупливи нокти.
• Косопад.
• При тежки и/или остри случаи.
• Студена и лепкава кожа.
• Намален обем на урината.
• Болка в гърдите (ангина).
• Други специфични симптоми и признаци според вида на анемията и/или причинителя.

ОПИСАНИЕ НА ОСНОВНИТЕ АНЕМИИ

ФЕРРОПЕННИ АНЕМИИ:
Това е анемия поради липса на желязо. Тази липса на желязо може да бъде причинена от:
• Повишена загуба на кръв:
Обилна менструация, храносмилателно кървене, кръв в урината и др.
• Повишени нужди:
Има временни обстоятелства, при които тялото се нуждае от по-голямо снабдяване с желязо и то обаче не се увеличава в диетата: Бременност, кърмене, растеж и т.н.
• Намаляване на чревната абсорбция:
Стомашна хирургия, диария и други заболявания на храносмилателната система.
• Ниска диета:
Мляко без добавки, диета с ниско съдържание на протеини (месо, риба и др.).

ТАЛАСЕМИИ (Хемоглобинопатии)
Това е форма на анемия, възникнала, защото хемоглобинът е дефектен и следователно не изпълнява функцията си, а именно да транспортира кислород. Това е наследствено заболяване и се дължи на генетично заболяване.

АНЕМИЯ ВТОРИЧНА ЗА ХРОНИЧНА БОЛЕСТ
Анемията се причинява от вече съществуващо заболяване от хроничен тип в храносмилателната система, бъбреците и др.

ХЕМОЛИТИЧНА АНЕМИЯ
Той се произвежда от имунно разстройство, което води до създаването на клетки, подобни на червените кръвни клетки, които се конкурират с тях, или ги унищожават, или заместват тяхната функция.
Примери: Несъвместими кръвопреливания, токсични вещества и др.

СРЕДНА АПЛАЗИЯ
Разстройство на гръбначния стълб, което причинява промяна в процеса на образуване на червени кръвни клетки, което ги кара да представят незрели форми и следователно тяхната функция е променена.

МЕГАЛОБЛАСТИЧНА АНЕМИЯ
Произвежда се от липсата на един или два от елементите, които се намесват в образуването на червените кръвни клетки: фолиева киселина и витамин В12.
Както и в предишния случай, липсата на тези елементи се причинява или от дефицит в храните, които ги имат, или от загуба поради храносмилателни разстройства.

ХРАНЕНЕ ПРИ АНЕМИЯ

Храни, богати на витамин В12

_ Храни от животински произход като черен дроб, месо и някои риби. Също мляко и неговите производни.
- Растителните храни съдържат много малко количество, освен ако този витамин не е добавен.
- Сред храните, богати на фолиева киселина, имаме:
- Животински храни: има малко храни, които съдържат този витамин, освен ако не сме черния дроб.
- Растителни храни: сред тях трябва да споменем бобови растения, пълнозърнести храни, зелени листни зеленчуци и някои плодове.
Храни, които съдържат много фолиева киселина:
Черен дроб: пилешко, телешко и пуешко месо. Пастети, направени с черен дроб.
Зеленчуци; особено нахут, сушен фасул или боб (всякакъв сорт), леща, лима, грах, соя и др.
Зелени зеленчуци: спанак, зеле, брюкселско зеле, броколи, манголд, ендивия, маруля,
Зърнени култури: пълнозърнести храни и цели производни (овес, ориз, царевица, пшенични зародиши, пълнозърнест хляб) Незърнени храни и производни с добавена фолиева киселина.
Плодове: пъпеш, авокадо, портокал, банан
Аспержи

"Лоши" храни при анемия

КУЛИНАРЕН ПРИМЕР ЗА АНЕМИЯ

ФИЛЕ НА ЧЕРЕН ДЪРВЕН ЛИОНЕСА

Това е вкусно ястие, което осигурява 13,11 mg желязо на порция.
Съставки за 4 човека
500 гр. Филе от черен дроб
100 гр лук
200 гр. Картофи
Зехтин
Сол и черен пипер на вкус
Подготовка
Почистете филетата от черния дроб и подправете със сол и черен пипер.
В тиган слагаме необработения зехтин и когато е горещо готвим филетата. По средата на готвенето добавете лука, нарязан на жулиен, и гответе всичко още 10 минути.
Междувременно гответе нарязаните картофи с много солена вода. Когато са готови, ги източвате.
Сервирайте филетата с лучения им сос и варените картофи в плато.