Винаги ли правите една и съща лазаня? Е, вземете под внимание как да приготвите различно и вкусно добро. Той има слоеве спанак и тиква със стафиди, кедрови ядки и лук, с дебелия си бешамел.
Съставки за лазаня от тиква и спанак
- 16 предварително приготвени чинии за лазаня
- 250 г пресен спанак
- ½ л сос бешамел
- 2 глави лук
- 2 скилидки чесън
- 400 г тиква
- 20 г стафиди
- 2 супени лъжици кедрови ядки
- 3 супени лъжици олио
- Сол
- Пипер
- индийско орехче
- 4 супени лъжици настърган кашкавал за украса
- 1 супена лъжица препечени кедрови ядки за украса
КАК ДА ПРАВИТЕ ТИКВА И СПИНАЧ ЛАЗАГНА
Етап 1
Накиснете листата за лазаня, следвайки инструкциите на производителя. Измийте спанака и го варете в подсолена вода за 2-3 минути. Отцедете добре, нарежете и смесете заедно с 2 супени лъжици бешамел.
Стъпка 2
Обелете лука и чесъна и ги нарежете. Задушете в голям тиган с 3 супени лъжици олио за 3-4 минути. Добавете тиквата, нарязана на не много дебели филийки и варете, докато тиквата омекне. Добавете стафидите и кедровите ядки и гответе на слаб огън още няколко минути. Свалете от огъня и добавете 2 супени лъжици бешамел.
Стъпка 3
Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. В подходящ съд, устойчив на фурна, сложете 2 супени лъжици сос бешамел. Поставете отгоре 4 листа лазаня, отделени един от друг, поставете слой от тиквата и соса от сушени плодове отгоре.
Стъпка 4
Покрийте с лист лазаня и отгоре разстелете спанака. Покрийте с друг слой лазаня, добавете отново тиквения софрито и завършете със слой лазаня.
Стъпка 5
Покрийте с останалия бешамел, поръсете сиренето отгоре и загрейте 3-4 минути във фурната, предварително загрята до 200 градуса. Отгоре добавете препечените кедрови ядки и сервирайте веднага.