Ако страдате от алергия към зърнени култури, от съществено значение е да прочетете етикетите на продуктите, за да избегнете нежелани реакции.
Актуализирано: 20 февруари 2020 г.
The лечение на алергия към зърнени култури Състои се от диета, с изключение на съответните зърнени храни или зърнени храни (пшеница, ориз ...). Това, което на пръв поглед изглежда лесно, се превръща в усилена работа по наблюдение и изследване на хранителните съставки, особено в началните етапи. Особено трябва да се има предвид, че някои зърнени култури могат да бъдат замаскирани в храни или продукти, които по принцип водят до мисълта, че не ги съдържат.
Тъй като зърнените култури са енергийната основа на нашата диета и се препоръчват при всяко хранене, не е възможно да ги премахнете от диетата, без да приемате заместване. Ако алергията е към една зърнена култура, останалите ще бъдат взети, така че консумацията на първата да бъде покрита. Ако алергията засяга голяма група зърнени култури, някои храни, които могат частично да заместят тази група, са грудки, като картофи и бобови растения, въпреки че съдържанието на протеин в тях е по-високо.
Във всеки случай хората, които страдат алергия към зърнени култури или родители на диагностицирани деца, винаги трябва да вземат предвид следното превантивни съвети:
- Препоръчително е да се обърне специално внимание на състава на преработени храни, панирани, очукани, със сосове или сгъстени, които обикновено използват зърнени храни, за да получат тези консистенции.
- Четенето и разбирането на етикетите е от съществено значение и, когато се съмнявате дали зърнената култура присъства или не, не я приемайте.
- Проучете внимателно състава на бебешката храна, тъй като нейната основна съставка са зърнените храни.
- Измийте старателно ръцете и кухненските прибори след боравене с противоречивата храна и ги отделете от останалите, за да не замърсите другите.
- Ако вече е имало предишна алергична реакция, бъдете много внимателни към всяко разстройство на кожата.
- Уведомете отговорните за храненето на деца или възрастни с алергия, алергията, претърпена във всички училищни и работни среди, като трапезарията, детската градина, училището, работата и т.н.
- По същия начин можете да носите идентификационна значка или гривна, която показва зърнените култури, към които сте алергични.