Лек бананов хляб

Съставки

  • 1 супена лъжица. смляно ленено семе + 3 с.л. от вода
  • 3-4 много зрели банана, пюрирани
  • 1/6 чаша масло от рапица
  • 1/6 чаша ябълков сос (за предпочитане неподсладен)
  • 1/2 чаша нектар от агаве
  • 1 ч.л. ванилия
  • 1 ч.л. сода за хляб
  • 1 и 1/2 чаши пълнозърнесто брашно (или друго брашно)
  • 1/4 ч.л. сол
  • 3/4 чаша орехови парчета (по избор)
  • 1/2 чаша шоколадов чипс (по избор)

Инструкции

  • В малка чаша смесете смляното ленено семе с водата. Разбъркайте добре, след това покрийте и охладете за около час. Извадете от хладилника и отново разбъркайте добре.
  • Загрейте фурната до 325ºF.
  • В голяма купа смесете банановото пюре, олиото, ябълковия сос, агавения нектар и ванилията. Добавете ленената смес. Смесете добре.
  • Добавете сухите съставки. Разбъркайте, докато се смеси добре.
  • Намажете 8-инчов на 4-инчов тиган с олио за готвене. Изсипете сместа във формата, така че да се разпредели добре.
  • Печете 45 до 55 минути. Времето за печене може да варира в различните фурни, така че проверявайте хляба на 45 минути. Поставете клечка за зъби в центъра на питката, ако излезе чиста, това е, защото банановият хляб е готов.

Следващата статия е написана от Лорън Гордън.

бананов хляб

Наистина се вълнувам, когато видя презрели кафяви банани в купата с плодове ... защото това означава, че е време да приготвим бананов хляб! Банановият хляб е една от любимите ми закуски, но въпреки че се основава на плодове, не винаги е най-здравословният вариант. За да използвам зрелите си банани, приех по-здравословни модификации, които олекотяват традиционните рецепти за бананов хляб. Като замествате смес от ленено семе с яйцата и ябълков сос с част от маслото и като използвате основно пълнозърнесто брашно, можете да се насладите на вкусния вкус на бананов хляб с по-малко мазнини и калории.