Здравейте, днес ви нося рецепта, която клиент ми даде отдавна, но която досега не бях опитвала, това време на настинки атакува силно у дома и не оставяме супите и кремовете:(
Наистина ми хареса тази рецепта, защото макар да е много подобна по съставки на другата майонеза, която имаме в мрежата, когато има яйце, на вкус е малко повече като майонеза от предишната, тя я извади от диетата на Дюкан, аз да предположим, че ще има много форуми или уебсайтове, които го имат, но ми стана интересно да го кача и че тези от вас, които следват този уебсайт със здравословни рецепти за отслабване, биха могли да го изпробват. Надявам се че го харесваш!
Състав:
- 0% разбито сирене или 0% прясно сирене (4 или 5 супени лъжици)
- Традиционна или обикновена горчица (1/2 чаена лъжичка или 1, зависи малко от това колко силен искате соса)
- Няколко капки подсладител
- 2 жълтъка (един суров и един варен)
- Чесън (по желание, ако искаме да приготвим айоли, да)
Предписание:
- В чашата на блендера поставяме двата жълтъка с щипка сол и ги разбиваме добре, докато се смесят, свареното и суровото, след това добавяме разбитото сирене и продължаваме да смесваме. Ако нямаме разбито сирене, ще използваме бурго от тип сирене и все пак го побеждаваме.
- Сега добавяме горчицата, това ще придаде кремообразност и малко вкус на сиренето, продължаваме да бием добре.
- Добавете пръскането на лимон и в тази стъпка тестваме, за да видим дали имате нужда от повече лимон или повече горчица, в зависимост от това колко силна искаме нашата майонеза, в този момент добавяме подсладителя (само няколко капки), това ще направи майонезата вкусваме повече към соса, с който сме свикнали, тъй като и майонезата, и пакетираният кетчуп съдържат захари, продължаваме да се опитваме, докато не ни хареса напълно и ще го приключим.
В случай, че искаме алиолио, в началото ще добавим чесън на прах или половин година скилидка.
Диетолог. Създател на #chatidieta и други проекти, които предстоят. Имам твърде много идеи и ми липсва време.