Предлагаме лек тарт или киш, приготвен с пълнозърнесто брашно и зеленчуци като карфиол, червен пипер и лук. Пече се с намазка с бяло сирене, лека.
Съставки за лека тарта от карфиол и сирене
- 300 г карфиол
- 2 яйца
- 1 глава лук
- 1 червена чушка
- 200 г нискокалоричен намаз от бяло сирене
- 200 г пълнозърнесто брашно
- 2 супени лъжици обезмаслено мляко
- Пипер
- Сол
- индийско орехче
- зехтин
КАК ДА НАПРАВИМ ЛЕКА ТОРТА С КАРИФОЛЕР И СИРЕНЕ
Етап 1
Поставете 80 мл олио и мляко в купа. Добавете брашното малко по малко. Солете и пипер и разбъркайте с ръце, за да образувате тесто. Оставете го да си почине 10 минути. Поръсете работната повърхност с брашно и разточете тестото с точилка.
Стъпка 2
Измийте карфиола. Отделете клоните и ги варете във вода за 10 минути, отцедете ги и ги нарежете. Обелете лука, почистете чушката и ги нарежете на кубчета. Загрейте 1 супена лъжица олио в тиган и задушете 3-те зеленчука с 50 мл вода за 10 минути.
Стъпка 3
Смесете сиренето с яйцата и щипка черен пипер, сол и индийско орехче в купа. Добавете зеленчуците и разбъркайте. Намаслете кръгла форма и я подредете с тестото. Напълнете със сместа и печете 35 минути във фурната, загрята до 180º.