25 февруари 2020 г., 3:00 ч. Сутринта

вечеря

Яденето на закуска по този начин може да изгори двойно повече калории

Яденето на добра закуска и лека вечеря е лесен начин за поддържане на теглото под контрол и предотвратяване на затлъстяването и риска от диабет, според проучване, публикувано в Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.

Тялото използва енергия, когато смиламе храната за усвояване, храносмилане, транспорт и съхранение на хранителни вещества. Този процес, известен като индуцирана от диета термогенеза (DIT), е мярка за това колко добре работи нашият метаболизъм и може да се различава в зависимост от времето на хранене.

„Резултатите ни показват, че яденето, закусено на закуска, генерира двойно повече термогенеза, предизвикана от диетата, отколкото същото ядене, изядено по време на вечеря,“ обяснява авторът на изследването Джулиан Рихтер.

Изследователите проведоха тридневно проучване с 16 мъже, които са яли нискокалорична закуска и висококалорична вечеря и обратно на втори етап. По този начин те откриват, че идентичната консумация на калории води до 2,5 пъти по-висок DIT през сутринта, отколкото през нощта.

Предизвиканото от храната повишаване на кръвната захар и концентрациите на инсулин намалява след закуска в сравнение с вечерята. Изследването също така показа, че яденето на нискокалорична закуска увеличава апетита, особено за сладкиши.

Експертите призовават населението, особено онези със състояния като затлъстяване и диабет, да имат пълна закуска вместо голяма вечеря.

„Препоръчваме на затлъстели пациенти и здрави хора да ядат обилна закуска вместо вечеря, за да намалят телесното тегло и да предотвратят метаболитни заболявания“.