Ще приготвим агнешко бутче с малко калории, това ще бъде леко и вкусно печено агне, което ще остави гостите ни във възторг и желаещи да повторят.

печено

Като начало, ако купуваме сучещо агне, ще купуваме по едно парче на човек, ако е агнешко или пасхално, най-големият бут ще купуваме два крака за четирима души, следващата стъпка ще бъде да приготвим марината, която ще даде на агнешко, фантастична точка, ще ги оставим в хладилника, така че да вкусят за няколко часа, идеалното нещо е да го приготвите предишната вечер и да ги оставите да спят цяла нощ в хладилника, да го извадите от студа половин час преди да го занесете във фурната, за да го загреете.

Можете да смените билките в свободното си време, да подготвите крака си с тези, които харесвате най-много, които му придават перфектната точка и страхотен вкус, не добавяйте повече масло, само марината ще е достатъчна, за да го приготвите, тъй като агнешкото дай ни целия му сок.

Не го пропускайте, той е вкусен и лек!

ИНГРЕДИЕНТИ за четирима души:

4 крака агнешко сучене.

За марината: цедрата и сокът от 1 лимон, 2 c/s EVOO, 1 c/c пресен розмарин, 1 c/c пресен риган

Също така: 10 скилидки чесън, сол, пипер Кампот или любимата ви, EVOO.

oooOOOoooo

  • Категория: месо
  • Стил: лека кухня
  • Основна съставка: агнешко
  • Време за приготвяне 10 мин.
  • Време за готвене: 40 мин.
  • Заведения за хранене: 4
  • Висока цена
  • Трудност: много лесно
  • Тази рецепта не съдържа яйца, ядки, глутен и лактоза.



Кухненска стая:

  1. Загрейте фурната до 200 ° C
  2. Накълцайте билките възможно най-малки.
  3. Смесете цедката, лимоновия сок, EVOO, розмарина, ригана и солта в херметически затворен съд, разклатете и разбъркайте до емулгиране
  4. Изрежете прорези през агнешкия бут.
  5. Разстелете маринатата, като я масажирате, така че да попие
  6. Ламинирайте чесъна и поставете парче във всяка цепка, увийте с найлоново фолио и оставете да се маринова в хладилника за няколко часа.
  7. Поставете в намазания с масло съд на фурната, поръсете с марината, придружете с картофите и сложете във фурната при 150 ° C, покрийте, без да затваряте с алуминиево фолио, за да не покафенее. Оставете го да се готви, докато омекне, времето ще зависи от вида на фурната и размера на крака, но изчислете около 40 минути повече или по-малко.
  8. Когато е нежна и почти в точката си, слагаме скарата отгоре и я зачервяваме от всички страни.

Презентация:

Сервирайте със сока за готвене, сосът от кисело мляко или горчица е страхотен.

  • c/s: супена лъжица
  • c/p: десертна лъжица
  • c/c: лъжица за кафе
  • л/в: необходимото количество
  • 1 стъклена чаша = 100 мл.
  • EVOO = Екстра върджинско зехтин