• Основна съставка: месо.
  • Основно ястие.
  • Стил: Домашно приготвяне, барбекю.
  • Атмосфера: Ежедневно, Хранене с приятели, Партита.
  • Полувреме.
  • Трудност: Средна.
  • Заведения за хранене: 4.

  • 2 свински филе.
  • 1 тиквичка.
  • 3 домата.
  • 2 ябълки.
  • 1 голяма глава лук.
  • 1 супена лъжица мед.
  • 1 чаша шери (вермутът си заслужава).
  • Подправки: Щипка чубрица, розмарин, мащерка, майорана и риган.
  • 4 скилидки чесън.
  • Масло и сол.

  • 1. В купа приготвяме марината от мед, шери и подправки с млян чесън, оставяме го за около два часа, колкото повече часове го оставяме, толкова по-добре, можем да го оставим за една нощ.
  • 2. Запечатваме месото от всички страни върху решетка с чаена лъжичка олио, докато предварително загряваме фурната до 180 градуса.
  • 3. В тава за печене слагаме легло от зеленчуци, домати, тиквички, лук, ябълки, добавяме плисък олио и сол.
  • 4. Овкусете филетата и ги добавете към леглото със зеленчуци, добавете плисък олио и чаша шери отгоре.
  • 5. Оставяме го във фурната на 175º между 20 и 30 минути. След 15 минути добавяме още малко шери и го оставяме да се готви още 10 минути, можем да нарежем месото и да го оставим до точката, харесва ми да е малко розово вътре.
  • 6. Изваждаме от фурната, защото във фурната това се прави с остатъчна топлина и може да е сухо.
  • 7. Готово. Придружих го с малко пържени картофи, приготвени в Actyfry, но би било много добре с малко печени картофи или добавяне на още зеленчуци.