„Будвиг Мюсли"Или"Крем Budwig”Проектиран от Д-р Будвиг като превантивна храна за все по-честите хронични и дегенеративни заболявания. Този немски биохимик, номиниран 7 пъти за Нобеловите награди, загрижен за неадекватната и не особено питателна диета в момента, изследва връзката между консумацията на транс, наситени и хидрогенирани мазнини и честотата на рака сред населението. Той отбеляза големия дефицит на незаменими мастни киселини представен по-специално от пациенти, страдащи от дегенеративни заболявания, и проектиран крем, предназначен да осигури тези хранителни вещества.
Съставките на Крем Budwig Те трябва да са от екологичен произход. Състои се от:
· Ленено масло (или ленено семе) от първо студено пресоване, или ленено семе прясно смлян.
· Не постно козе извара (между 0-20% масленост). Кефир или зеленчукови млека могат да бъдат заменени (овес, бадеми, ориз, птичи семена и др.).
2 или 3 прясно отворени орехи.
Плодове за сезона, настъргани или на парчета.
· Неразделна зърнена култура. Измити и прясно смлени.
Сокът от половин лимон прясно изцеден.
Асорти от плодове и маслодайни семена, прясно смлени: бадеми, лешници, слънчогледови семки, тиквени семки, сусам.
По желание: мед или банан.
За да подготвите Крем Budwig 4 супени лъжици извара или кефир или растително мляко трябва да се разбият заедно с 2 супени лъжици ленено масло, докато то стане напълно емулгирано, без отделни капки масло. След това добавете лимоновия сок, 2 чаени лъжички прясно смлени пълнозърнести зърнени храни, шепа ядки и/или семена и, ако искате да подсладите, зрял пюре от банан, малко мед или плодове за сезона.
Хомогенната смес от ленено масло от 1 студено налягане, много богата на Омега-3 мастни киселини, и не постно козе извара, с високо съдържание на сярна аминокиселина, благоприятства усвояването на мастните киселини. Тези мазнини в тялото имат способността да улавят кислорода, създавайки неадекватна среда за разпространението и оцеляването на раковите клетки. Затова ключът към ползите от този крем е сместа от ленено масло и сярна аминокиселина (цистеин и метионин). Останалите съставки осигуряват добро хранене и жизненост за целия организъм като цяло.
The Крем Budwig Трябва да се приготвя прясно всеки ден, тъй като има тенденция да се окислява много бързо, губейки свойствата си.
The Крем Budwig е част от диетата на Д-р Будвиг, диета, която е свързана с лечението на хронични дегенеративни патологии като множествена склероза, фибромиалгия и остеоартрит и с лечението и укрепването срещу Рак.