Домашен пилешки обяд
Как да направите домашно пилешко нарязване, много лесно и с малко съставки, които можете да добавите на вкус.
Преди време видях в мрежата на домашно приготвени пилешки разфасовки, Бях любопитен и исках да го пробвам, за да видя резултатите и о! чудо рецепта.
Много харесвам този тип подготовка, в която можем репликирайте продукти у дома че ние мислим, че можем да го получим само от търговски произход и не си представяме, че това е толкова лесно и хиляда пъти по-добре, защото няма химически добавки, знаем точно съставките, които има, контролираме количеството сол и всичко останало.
Има хиляда и една рецепта за приготвяне на това студено месо и това е моята версия не носи яйце и към които съм добавил съставки, които обикновено имам в килера си.
Към това пилешко студено месо Дадено е и името на пилешки галант, Въпреки че истинският галантайн е много по-сложен и включва използването на цялото пиле или пуйка, обезкостете го, натъпчете го, готви се в консоме, сервира се с желе (нещо като аспик), накратко, те са големи думи.
Това от своя страна е по-скоро a пилешка шунка, домашен колбас, който не включва никакви специални кулинарни техники.
Може да ви заинтересува: Домашно прясно сирене
Как да приготвим домашно приготвени пилешки нарезки
Има много начини за приготвяне на това домашно нарязване, Преди всичко, съставките, които добавяме; от само сол и черен пипер и може би някои ароматни билки, до пълненето му с други меса или а разнообразие от съставки като зеленчуци които ни харесват.
Особено ми харесва докосването на текстурата и цвета, които шам-фъстъците му придават, както и пълнени маслини, но ще опитам и други комбинации.
Както добре начинът на готвене може да варира; Може да се прави на пара, в микровълнова фурна (като тази рецепта от Elisa с проекта Buena Onda) или във вода до водна баня Как го направих?.
За увиване на рулото винаги съм използвал филмова хартия, но мисля, че може да бъде и с алуминиево фолио, докато правя подправените кифлички, ще е въпрос на опитване; Също така прочетох, че може да се използва чиста кърпа и в този случай трябва да я приготвим на пара.
За оформяне на тази наденица не ни трябва никаква плесен, всичко е въпрос на оформяне на ролка, която може да бъде толкова дебела, колкото искаме.
Това домашно приготвено пилешко нарязване е чудесно да се направи по Коледа И дори да го дадете с домашен хляб, можете ли да си представите какво качество на подаръка се произвежда в собствените ни кухни? Това са безценни!
Домашен пилешки обяд. Предписание
Как да приготвим студено пилешко месо у дома много лесно, можем да добавим съставки по наш вкус, които имаме в килера, за да му придадем вкус, може да се консумира като аперитив, в сандвичи, салати и други препарати.
Време за подготовка: 10 минути плюс 12-часово охлаждане и престой
Време за готвене: Един час
Количество: 10-12 порции приблизително.
Съставки
- 450 грама смляно пиле (или пуйка)
- 50 грама цели пълнени маслини, или на вкус
- 15 грама шам фъстък без кожа или на вкус
- 2 супени лъжици мляно сладко-кисели кисели краставички (по желание)
- 1 чаена лъжичка сос Уорчестър (английски)
- 3/4 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- Пипер на вкус
- Червен пипер (по желание)
- В купа поставете пилето, маслините, шам-фъстъците, туршията, уорчестърския сос, солта, чесъна на прах, пипера и разбъркайте, докато всички съставки се интегрират, можете да го направите с ръце или мистрия, докато смесвате, можете да определите дали искате да добавите още маслини или шам-фъстъци за приготвяне.
- Нарежете 2 парчета найлоново фолио, подредете ги едно върху друго и поставете върху тях пилешката смес (трябва да има достатъчно място навсякъде), ние й придаваме цилиндрична форма. Поръсете червения пипер върху повърхността на пилешкото тесто и със същия филм го завъртете, за да го покриете от всички страни (това е по избор, а не декоративна стъпка). Увийте и оформете руло като бонбон, като задържите краищата и задържите курсора над повърхността, за да го стегнете, завържете краищата.
- Поставете още две парчета найлоново фолио, за да сте сигурни, че по време на готвене няма вода и завържете краищата отново.
- В тенджера, достатъчно голяма, за да побере ролката, добавете вода, загрейте я, докато започнат да излизат мехурчета, но без да кипнете, поставете рулото (трябва да е покрито с вода) и намалете температурата до минимум, за да продължи да готви при гореща вода, но не вряща. Гответе 1 час; С напредването на готвенето рулото може да се върти и ако плава, можете да сложите малко тежест (лъжица или обърнат капак), но без да го мачкате, за да не загуби формата си.
- Извадете рулото от водата, поставете го върху чиния и го оставете да се затопли. Занесете го в хладилника (не трябва да е горещо) и го оставете за около 8 часа или много по-добре до следващия ден. Нарежете на тънки филийки, сервирайте и се насладете.
- Можете да добавите други съставки като моркови, нарязани на малки кубчета, царевица, червена чушка или други зеленчуци, черни маслини, магданоз, орехи или просто да добавите само сол и черен пипер.
- Можете да го поднесете с бисквити, нарязани в салата, в сандвич и дори за пълнене на арепита.
Продължете и го подгответе и ще ми разкажете за комплиментите, които ще получите от семейството и приятелите си. Оставете коментара си и се присъединете към разговора
- Веган каша с чиа и малини - веган рецепти Вашата лесна и евтина книга с рецепти, на която можете да се доверите
- Пълното ръководство за обучение у дома (и как да изградите домашния си фитнес) Fitness Vitae
- Най-важните часове бройлери - Испанска асоциация на птицевъдството - AECA -
- Лесно е да отслабнете, като се храните спокойно; Общество EL PAÍS
- Най-лесният начин да ядете ВСИЧКИ зеленчуци, от които се нуждаете всеки ден