информация

benitezc

Писател и експерт/Публикувано в

Споделете тази страница

Наистина ли знаете големите ползи, които се крият в традиционно ястие като лещата? След това ще разкрием цялата му хранителна информация.

Понякога решаваме да изберем непознати съставки, за да създадем здравословни ястия. Да бъдеш креативен не е никак лошо, но е удобно да преразгледаме хранителните ползи от ястията, които сме яли цял живот.

Със сигурност консумирате тази бобова култура от малка, но в много случаи не знаем истинските хранителни стойности и ползи, които нейната седмична консумация може да ни донесе.

Изглежда, че това, което е било с нас през целия ни живот, не може да бъде толкова „чудотворно“ или полезно от ново семе, за което преди това не сме били наясно и което никога не сме били включвали в диетата си.

Препоръчвам ви да продължите да четете, за да знаете всичко, което тази бобова култура може да допринесе в живота ви.

В тази статия ще намерите:

Малко история

Хранителна информация за леща

Ползи от лещата

Леща за спортисти

Хумус от леща

Историята на лещата

Това е може би най-старата култивирана бобова култура. Потреблението му се открояваше в басейна на Ефрат и Египет. Скоро след това Рим не губи време, за да го включи в диетата си и се превръща в едно от основните ястия.

В района на Средиземноморието бобовите растения се открояват със своите хранителни и преди всичко протеинови стойности.

Сред най-често срещаните му сортове се открояват лещата pardinas, кастилската блондинка, коралите и du puy.

Хранителна информация за леща

Лещата има отлична хранителна стойност, тъй като ни осигурява фибри, желязо, фолиева киселина, протеини, магнезий и цинк.

След това ви предлагаме цялата хранителна информация за лещата на 100 грама консумация.

Хранителни вещества:

  • Калории: 325 ккал
  • Протеини: 25 g
  • Въглехидрати: 54 g
  • Мазнини: 1.7

Минерали:

  • Желязо: 8,6 mg
  • Калций: 60 mg
  • Магнезий: 80 mg
  • Калий: 790 mg
  • Фосфор: 400 mg

Витамини:

  • Витамин А: 100 U
  • Витамин С1: 0,50 мг
  • Витамин С: 3 mg

Ползи от лещата

След като вече знаете хранителната му информация, нека видим какви са големите ползи, които тази бобова култура предоставя като цяло.

  • Благодарение на високото си съдържание на фибри, лещата е отлична храна за регулиране на чревния транзит.
  • Хората, които са се присъединили към вегетарианския или веганския свят, трябва да консумират тази бобова култура, тъй като тя ще им осигури чудесен източник на хранителни вещества.
  • Благодарение на съдържанието на витамини и минерали, той допринася за доброто състояние на ноктите, кожата и косата.
  • Благодарение на витамин А и витамин Е има антиоксидантен ефект.

Леща, основно ястие за спортисти

Преди сме виждали ползите, които тази бобова култура носи като цяло. След това ще видим как те могат да помогнат на спортистите да се представят по-добре и какви ефекти имат върху тях.

  • На първо място, вярно е, че той се откроява в приема на протеини, но съдържащите се в него протеини всъщност не са пълноценни, така че би било необходимо да го комбинирате с други храни.
  • Осигурява както разтворими, така и неразтворими фибри. Разтворимият помага за забавяне на храносмилането и прави нивото на кръвната захар по-балансирано, така че нивото на енергия при спортист се запазва по-дълго.
  • Фолатът е много важен витамин за спортистите поради ролята му в синтеза на червените кръвни клетки.
  • Калият е един от основните електролити, който ще ни попречи да развием умора по време на интензивни упражнения.
  • Магнезият е добре познат минерал поради неговото значение при формирането и поддържането на костите.
  • Лещата ни дава страхотно усещане за ситост, поради което се препоръчва за тези, които спазват диета с цел отслабване.
  • За предпочитане е да ги консумирате в момента на възстановяване, а не във вашия предсъстезателен етап. Това е така, защото, тъй като сте много богати на фибри, може да имате някакъв нежелан ефект в деня на състезанието.

Хумус от леща, как се приготвя?

След като вече знаете хранителната информация на тези бобови растения и всичките им ефекти и ползи, вземете молив и хартия, за да запишете рецепта, която съм сигурна, че ще ви хареса.

Обикновено сме свикнали да консумираме леща в яхнии, но сега ви представяме нов, много здравословен и вкусен начин.

Хумусът от леща е прясно ястие, което можете да придружавате с моркови, звънец, тиквички, целина и др. Освен това можете да го разнесете и върху любимите си сандвичи.

Състав:

  • 150 г леща
  • Една супена лъжица тахан
  • Супена лъжица зехтин
  • ½ лимон (в сок)
  • Чаена лъжичка кимион
  • Чаена лъжичка магданоз
  • Шипка сол
  • Щипка червен пипер

Метод на приготвяне:

  1. Гответе лещата с щипка сол за 15-20 минути.
  2. Оставяме ги да се закалят за известно време.
  3. Поставете лещата, тахана, лимоновия сок, олиото и подправките в чашата на блендера.
  4. Разбиваме всички съставки, докато получим желаната текстура.
  5. Ако искаме, можем да го представим с малко червен пипер от ла вера.

Завършеност

След като знаете цялата хранителна информация за лещата, успяхте да проверите, че такава основна и добре позната храна може да ни донесе големи ползи и да ни помогне да се представим по-добре в нашата спортна практика.

Можете да готвите това бобово растение по много различни начини в зависимост от вашите вкусове. Така че преди популярната поговорка „ако искате да ги ядете и ако не ги оставяте“, за предпочитане е да изберете да ги ядете, поне веднъж седмично. Добър апетит.

Нашите статии са написани с образователна и информационна цел, те никога не трябва да се приемат като медицинска консултация. Ако е необходимо, вместо това посетете Вашия лекар или специалист, преди да започнете да приемате добавки или да правите промени в диетата си.