Храна
Тези бобови растения са източник на енергия и служат като съставка в яхнии и салати
Храни, които трябва да изгоните от диетата си, ако искате да отслабнете
Класацията на най-добрите диети за 2019г
Лещата е една от бобови растения яхния. Въпреки че са родом от Югозападна Азия, те са се установили през вековете като една от основните съставки на Средиземноморска диета, след като бяха посрещнати в кухните на гърци и римляни.
Сред сортовете на тези малки кръгли семена, вердина, пардина, червено или синьо, наред с други. Също така, това са единствените бобови растения, които не трябва да се накисват във вода, за да се хидратират. Но освен приготвянето на яхнии, лещата е и идеална съставка за приготвяне на салати.
Леща за готвене
Хранителна стойност (на 100 грама)
Калории: 351 ккал
Протеин: 23,8 гр
Мазнини: 1,8 гр
Въглехидрати: 54 гр
Фибри: 11,7 гр
Желязо: 7,1 гр
Магнезий: 78 гр
Цинк: 3,1 гр
Калий: 737 гр
Съвпада: 240 гр
Леща за готвене
Имоти
Лещата се откроява със своите висока енергийна стойност докато е храна, богата на протеини. Те също са източник dи въглехидрати докато съдържанието на мазнини почти не съществува, така че е идеална храна за тези, които извършват висока физическа активност, като спортисти.
По същия начин, благодарение на големия принос на хранителни вещества, те са идеален продукт във вегетарианската диета.
Лещата е богата на фибри, което помага за регулиране на чревния транзит и се бори със запека. В същото време, въпреки че не бобовите растения съдържат най-много количество, те са източник на желязо, необходимо да се избегне появата на анемия.
Те също са богати на калий, необходими за правилното функциониране на нервната система.
Лещата е препоръчителна храна за бременна поради съдържанието на фолиева киселина, което предотвратява появата на малформации в плода.
От друга страна, консумацията на бобови растения като леща намалява нива на кръвната захар, какво е полезно за тези с диабет.