Храни, които да включите, за да направите храносмилането по-бързо.

ваше
От: Дра Адриана Алварадо, диетолог

Страдате ли от разстроен стомах след хранене? Страдате ли от време на време от гастрит или колит? Какво се усвоява по-лесно?

Ако страдате от дразнене на стомаха или трябва/искате да следвате лесно смилаема диета, ние ще ви кажем кои храни трябва да предпочитате.

1. Рафинирани брашна:

Фибрите са основен компонент в диетата, тъй като имат много ползи за здравето, но забавят храносмилането и могат да раздразнят хората с гастрит и колит. Ето защо е по-добре да избягвате тези храни, богати на фибри, като пълноценни въглехидрати и пълнозърнести храни.

Изберете рафинирани брашна, които се усвояват по-бързо и лесно, без да причиняват дискомфорт. Не злоупотребявайте обаче с тях, тъй като излишъкът може да доведе до наддаване на тегло. Те се препоръчват:

  • бял хляб
  • бял ориз
  • Тестени изделия
  • Обезмаслени варени брашнени зеленчуци: картофи, сладки картофи.
  • Мека тортила без сирене или други добавки
  • Крекер със сода

2. Варени зеленчуци без кора

Определено трябва да избягвате всички зеленчуци с черупката и/или сурови, ако имате проблеми с храносмилането, тъй като те са източник на фибри и затрудняват храносмилането.

Кръстоцветните зеленчуци като броколи, зеле, карфиол, зеле, благоприятстват производството на газове, така че е по-добре да се избягват и те.

Изберете тези варени зеленчуци: спанак, тиква, тиквички, морков, чайота, тиква. Можете да ги приготвите в кайма, сотирани, в супи или пюрета.

3. Лесно смилаеми протеини

Препоръчва се пилешко или пуешко без кожа, яйца и риба. Гответе ги с малко мазнини, тъй като мазнините затрудняват храносмилането. Използвайте следните методи за готвене: на скара, печени, приготвени на пара, поширани.

4. Плодове

Изберете всички тези плодове без кора. Можете да ги консумирате пюрирани или консервирани в сироп.

Някои опции са: ябълково пюре или пюре, слива, круша или праскова, нектарин, праскова, слива, ябълка или круша (всички без кора), киви, папая и банан.

Други храни, които възпрепятстват храносмилането и трябва да избягвате

  • Мляко и производни: избягвайте млечните продукти и заложете на обезмаслено мляко или соево, бадемово или оризово мляко без лактоза. Киселото мляко с предварително и пробиотици може да се толерира и да помогне за подобряване на храносмилането. Много пъти няколко количества не създават проблем, а излишни количества.
  • Наденички: шунки, колбаси, нарезки, бекон.
  • Газирани напитки: избягвайте газираните напитки, тъй като те са склонни да дразнят стомаха и дебелото черво.
  • Кофеин: избягвайте кафе, чай, напитки с кола и други, които също я съдържат.
  • Заместители на захарта, особено захарни алкохоли като сорбитол, ксилитол. Избягвайте да прекалявате с тези продукти.
  • Алкохол: избягвайте алкохол и бира.
  • Избягвайте сосове, подправки и изкуствени подправки с високо съдържание на натрий (включително тези, съдържащи мононатриев глутамат, MSG)
  • Добавени мазнини: Масло, масло, маргарин, крема сирене, крем, дресинг, пастет


Фактори, които могат да улеснят храносмилането ви

  • Дъвчете добре
  • Яжте бавно и седнете на масата (без да гледате телевизия или в колата)
  • Не пропускайте храненията
  • Хранене с малки и чести хранения
  • Вечеряйте леко 2 часа преди лягане


Лесно за смилане меню

Време

Ден 1

Ден 2

Ден 3

Ден 4

Закуска

Палачинки
кленов сироп
Банан
Безкофеиново кафе

Оризова зърнена култура
0% мазнини без лактоза мляко
Обелена праскова
ябълков сок

Хлебчета
Лек маргарин
Мармалад
Сок от папая

Белени плодове (нектарин и киви)
Обезмаслено обикновено кисело мляко
Бъркани яйца
Чай от лайка

Закуска

Обелена слива

Смути от папая и обезмаслено кисело мляко

Ябълково пюре

Содени бисквити с лек маргарин

Обяд

Картофено пюре
Риба на скара
Чайота и морков

Подправена тиква супа
Пилешки гърди на скара
бял ориз
Сотиран спанак

Перуанска кауза с: пюре от сладки картофи, консервиран тон в изцедена вода и авокадо

Супа от пилешки юфка, морков, тиквички, картофи и юка

Закуска

Тост с маргарин и желе

Натрошен сандвич с тофу

Обелена круша
Ванилови бисквитки

Зърнени храни от пшенични люспи с бадемово мляко

Вечеря

Къси тестени изделия в натурален доматен сос с парченца пиле, спанак и тиква

Ризото със сьомга и пети поа (без сирене)

Варена юка
Билкова пуйка гърди
Печени моркови

Яйце фритата с тиквички, картофи и спанак (без сирене)
Хлебчета

Подобни публикации

  • Средиземноморска диета
  • Меню за здравословна бременност
  • Диета за намаляване на холестерола
  • Западна диета
  • Бързи храни и оттегляне
  • Вегани: Съвети за хранене навън
  • 6 бургера за това лято
  • DASH диета
  • Храни, които ви помагат да отслабнете
  • Веган или вегетариански диети
  • Гориво за хората?
  • Значение на въглехидратите
  • Дева Сангрия
  • Витаминни и минерални добавки при деца
  • Диета с ниско съдържание на мазнини
  • 7 здравословни шейка
  • Ядеш ли на работа?
  • Алкална диета
  • 10 съвета за леко готвене
  • Отслабнете тази Нова година

Получавайте БЕЗПЛАТНИ рецепти и информация всяка седмица