Състав:

  • 1 чаша брашно
  • 1 чаша царевично брашно
  • ⅔ чаша захар (по избор)
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 3 ½ чаени лъжички бакпулвер
  • ⅓ чаша масло, разтопено
  • 1 голямо яйце
  • 1 чаша мляко

Разработка:

  1. Намажете с мазнина форма за торта или гъба, която е кръгла най-малко 22 сантиметра (въпреки че можете да използвате и удължена правоъгълна тава, ако предпочитате царевичния хляб да има тази форма). Загрейте фурната до 200 ºC.
  2. В купа добавете обикновеното брашно, царевичното брашно, солта, захарта и бакпулвера. Разбъркайте добре, така че всички съставки да са правилно комбинирани и интегрирани.
  3. Направете дупка в центъра на сухите съставки и внимателно изсипете разтопеното масло, яйцето и млякото. Разбъркайте добре, докато сместа се смеси и останат само няколко бучки.
  4. Изсипете тестото в предварително намазнената форма и печете на 200 ºC между 20 и 25 минути, докато отгоре се опече и когато поставите клечка за зъби в центъра, тя излиза чиста.

Ако искате да направите безглутенов царевичен хляб, просто трябва да замените обикновеното брашно с безглутеново брашно за печене.

лесна

И как се прави пълнозърнест царевичен хляб?

Ако вместо да направите изискан обикновен царевичен хляб, предпочитате да го замените с хранителна пълнозърнест царевичен хляб, пълен с фибри, всъщност е също толкова ясен. Ето съставките, от които се нуждаете, и стъпките, които трябва да следвате.

Състав:

  • 2 чаши пълнозърнесто брашно
  • 2 чаши царевично брашно
  • 2 чаени лъжички бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 2 чаши мътеница
  • ¼ чаша мед
  • 2 големи яйца
  • ½ чаша масло, разтопено
  • 1 чаена лъжичка сол

подготовка:

  1. Ще започнем с предварително загряване на фурната до 200 ºC. Намажете форма за торта от поне 22 сантиметра (правоъгълна и кръгла), с малко масло. Резервирайте го.
  2. В голяма купа добавете царевичното брашно, пълнозърнестото брашно, бакпулвера, содата и солта. Смесете добре.
  3. В друга купа смесете мътеница, мед, разтопено масло и яйца.
  4. Направете дупка в центъра на сухите съставки. Добавете сместа от течни съставки и разбъркайте добре, бързо, докато се образува дебело тесто. Не е подходящо обаче да се смесва твърде много.
  5. Изсипете тестото във формата, която предварително сме намазнили, разпределяйки го равномерно. Печете при 200 ºC в продължение на 30 до 35 минути, докато горната част се запече и когато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе напълно чиста.

Някои полезни съвети при приготвянето на царевичен хляб

The царевичен хляб Това е толкова многофункционален препарат, че не само е възможно да се направи под формата на хляб. Например можете да използвате същата рецепта за приготвяне на кифли или кифли и резултатът ще бъде подобен, колкото и пухкав, толкова и вкусен.

Това е изискан препарат, лек и пухкав, влажен и който, когато се храни, може да се разпадне малко. Но е толкова вкусно, че дори това е неизменна основна характеристика на този великолепен хляб.

Какво да правя, ако нямам мътеница? Можем да го заменим с лимонов сок и мляко. Как Много просто: за всяка чаша мътеница можете да използвате 1 супена лъжица лимонов сок плюс мляко, до количеството 1 чаша. Разбъркайте добре и го оставете да почине 5 минути. От друга страна, можете да използвате и 1 чаша натурално кисело мляко, вместо лимонов сок.

Как се яде царевичен хляб и с какво

The царевичен хляб Може да се яде самостоятелно (всъщност е толкова вкусно толкова просто) или да се яде с масло, фъстъчено масло или сладко.

В този смисъл сладкото от боровинки й изглежда страхотно. Въпреки че ако вкусът му не ви харесва толкова много, можете да го замените с друго сладко, за което сте по-запалени, както например може да бъде случаят със сладко от праскови.

Всъщност има различни версии за приготвяне на този хляб. Не е изненадващо, че е толкова гъвкав, че при приготвянето му можем да добавим сушени плодове като орехи и сушени плодове като стафиди или дори малко сладко, за да му придадем определен цвят.

Хранителни факти за царевичен хляб

Царевичният хляб се откроява като отличен хранителен вариант, благодарение на съдържанието на витамини и минерали. Всъщност порция от 65 грама царевичен хляб осигурява:

  • Калории: 183 ккал
  • Въглехидрати: 27,8 грама
  • Протеини: 4,18 грама
  • Мазнини: 6,09 грама
  • Фибри: 0,98 грама
  • Калций: 130 mg
  • Съвпада: 101 mg
  • Селен: 9,04 µg
  • Витамин В1(тиамин): 0,168 mg
  • Витамин В2 (рибофлавин): 0,191 mg
  • Витамин В3 (ниацин): 1,48 mg
  • Витамин В9 (фолиева киселина): 35,1 µg
  • Витамин B12: 0,117 µg
  • Витамин К: 5,52 µg

Очевидно хранителният принос ще зависи пряко не само от консумираното количество, но и от съставките, използвани както при приготвянето му, така и при консумацията му.