С горещината никой не иска да прекарва часове и часове в кухнята. Не усложнявайте живота си и опитайте тези рецепти. Те са прости, вкусни и супер освежаващи!

Актуализирано на 24 август 2017 г., 15:49

полезно

Зеленчукова и бобова салата

Супер лесен за приготвяне и много лек. За тази рецепта се нуждаете от варена леща, моркови, лук, шунка, чери домати и ендивия. Ако ви харесва, пригответе винегрет с олио, оцет, сол, билки по ваш вкус и горчица

Студена зеленчукова терина Ratatuille

Ако ви е трудно да ядете зеленчуци у дома, този студен терин ще бъде идеален вариант. Съставките му са прости: лук, червени и зелени чушки, патладжан, домати, тиквички, яйца, настърган пармезан, мащерка и босилек. 45 минути печене и готово!

Руска салата с раци

Ако ви кажем, че ви трябват само 20 минути, вярвате ли? Трябва само да сварите картофите, зеления фасул, граха и морковите и да сготвите яйцата. Смесете зеленчуците с накълцани маслини, сурими и майонеза. Ако искате да приличате на кралица, сервирайте салатата в тимпани и гарнирайте с лук.

Разноцветни макарони тимбала

Добре, всички харесваме паста, но ако я представим под формата на тимбал със спанак, извара и доматен сос и лек пармезан, резултатът ще бъде запомнящ се. Супер лесен за приготвяне и също много бърз.

Салата спирала

Едно от любимите ястия на най-малките в къщата. Можете да добавите "нови" съставки като мини класове царевица или пресен боб. Направете го уникално ястие, като добавите малко тон в зехтин.

Риба тон с картофена салата

Ключът към това ястие се крие в пърженето на опашките от риба тон и скариди с много малко олио и заливането с няколко капки вино отгоре. Нарежете картофите, сварени с кожата, на не много дебели филийки и направете салата с чери домати, пролетен лук и зелен пипер. Пригответе дресинг със сол, черен пипер, червен пипер, смлян чесън и олио.

Трикове с бадеми

Пъстървата е здравословна синя риба, също много евтина. Добавете парче шунка вътре, запържете леко рибата и я поставете в тенджера с лук, смлян чесън и вода. Поръсете накълцани бадеми и шам фъстък и печете до златисто кафяво. Ще видите, че резултатът ще бъде невероятен.

Шишчета от риба тон със сос тартар

Ако никога не сте приготвяли сос тартар, имате нужда от майонеза, към която ще добавите нарязано яйце, магданоз, каперси, кисели краставички, лук и горчица. След като го получите, подгответе шишчетата, като редувате такота с риба тон със зеленчуци на вкус и това е всичко.

Карпачо от сьомга

Тук е трик да нарежете сьомгата на тънки филийки: увийте я (без кости) в найлоново фолио и я оставете във фризера за 20 минути. Когато имате филийки сьомга, пригответе сос с кисело мляко, накълцан лук, сол и черен пипер и сервирайте. Той е супер колоритен и вкусен.

Пълнени миди

Скромните миди допускат хиляда и една подготовка, не я пропускайте на масата си това лято! Те освен мидите очевидно имат скариди от скариди. Те са идеални като тапас или като предястие. Трик: придружете ги с американски сос, приготвен с черупки от скариди.

Сардини на скара с печени тиквички

След малко повече от половин час можете да приготвите тази наслада. Трябват ви сардини, тиквички, каперси и черни маслини. Освен това, ако искате да му придадете професионален щрих, пригответе малко айоли, които да сервирате до чиния.

Шишчета Маринера

Форматът на шишчето е супер летен, особено ако е придружен от салата. Въпреки че можете да го направите както искате, предлагаме много морски дарове с скариди и сепи, мариновани в портокалов сок, червен лук и чери домат.

Кръг от кайма с горчица

Този кръг говеждо месо е пълнен с яйце, чушки пикило и пълнени маслини. Ключът, така че месото да не е сухо, е времето за печене. Оставете го за около 35 минути на 180 градуса. Отбележете се малко, като придружите кръга със сос на основата на горчица, лимонов сок, лук, сметана за разбиване, сол и черен пипер.

Карпачо от говеждо месо

След като месото се нарязва на тънки филийки, сервирайте го в чиния с парчета пармезан, пръскане на лимон и сушени домати. Добавете малко рукола отгоре, за да придадете „Ferran Adrià“ на вашето творение. Поглезете се и пригответе сос с лека майонеза, горчица и няколко капки сос Уорчестър.

Стелаж от агнешко с картофи и заквасена сметана

Добре, за да приготвите това ястие, може да ви трябва малко повече време, но ви уверяваме, че резултатът ще бъде толкова вкусен, че си е струвал. Направете каша от чесън, мащерка, магданоз, черен пипер, лимон и олио и намажете с него карето. След като получите печеното говеждо месо, сервирайте го с наполовина ритници и заквасена сметана и ще имате успех.

Палачинки с телешко месо

Това типично ястие от мексиканската кухня допуска безкрайно разнообразие от зеленчуци и месо. Любимият ни вариант е този с лук, червен и зелен пипер, домат, кайма и варена царевица, но можете да ги приготвите с каквото пожелаете. Идвай с мен!

Сандвич с бекон и сирене

Едно от най-полезните решения за запазване на импровизирана вечеря или обяд е приготвянето на няколко прости сандвичи. Ако не искате да приготвяте типичния сандвич със смесена шунка и сирене, опитайте такъв с ивици бекон, нарязано сирене и чушки пикило или сушена шунка, зелени аспержи и козе сирене.

Пай с праскови

Дали като десерт след лятна вечеря, закуска или като лека закуска, тази торта е прекрасна. В основата има смлени бадеми, захар, масло, яйца, ванилова захар, брашно и пръски ром. Подредете красиво половинките от праскови отгоре, изпечете тортата и се пригответе да приемете всички ласкателства на света.

Ванилов сладолед с банан и шоколад

За сладоледа трябва да сварите мляко, захар, ванилови зърна и техните семена. Смесете с разбитите жълтъци до леко уплътняване. Комбинирайте този сладолед (който предварително сте охладили, разбира се), с печен банан, разтопен шоколад и няколко ментови листа. Не можем да обещаем, че не искате да ядете всичко!

Карамелизиран ананас с шантили

От една страна, пригответе шантилия, а от друга, направете карамелен сироп. Печете ананаса на скара (не се стеснявайте, ще видите как ви харесва) и, когато отидете да сервирате, сложете по лъжица шантил върху всяко парче и залейте със сиропа. Нм!

Пъпеш и ананас с настърган джинджифил

Най-освежаващо за завършване на вечеря или обяд, той също така допуска много други плодове за комбиниране. Освен пъпеш и ананас ще ви трябват настърган джинджифил, захар, сусам и листа от мента. Ако добавите и малко ядки, ще получите новия си любим десерт.

Ако сте фен на готвенето, вероятно не се интересувате много от тази статия, защото се наслаждавате на печката като никой друг. Въпреки че ако напротив, приготвянето на чинии не е ваше нещо или през лятото предпочитате да изберете леки ястия, които не изискват много подготовка, трябва да продължите да четете ...

В галерията ви даваме повече от 20 идеи, които могат да бъдат използвани за вашите летни вечери но и за обяд. Идеален за тупера (ако трябва да прекарате лятото в офиса) или за пикник на плажа. Освен това те са толкова успешни, че можете да ги подготвите, дори ако имате посетител.

Зеленчукови салати, класическите тестени изделия, традиционните тапас с „професионален“ щрих, рибни ястия, месни ястия, вкусни десерти ... Накратко, повечето са идеални леки ястия, ако не искате да прекарвате часове и часове в кухнята.

Също така, ако искате да станете истинска домакиня, не бива да пропускате нашите идеи за организиране на парти на открито. Нищо не се чувства повече от това да си във водата цял ден, така че. Защо не създадете импровизирана трапезария и не организирате леко и освежаващо хранене край басейна или навън? Ние ви казваме как да го получите.