The Летни ролки или Виетнамски ролки Те много приличат на пролетни ролки, но в този случай се правят с оризова хартия и не се готвят, така че са по-леки и здравословни.
Те бяха истинско откритие за нас, ние обичаме азиатската храна и тази версия на рулцата е много проста, хрупкава и е наистина вкусна. Вече споделяме с вас нашата рецепта за пролетни рулца със сладко-кисел сос, но тези Летни ролки те ни влюбват.
Ядем много зеленчуци всеки ден и се опитваме да увеличим количеството суров че ядем, защото при готвене на плодове и зеленчуци много хранителни вещества се губят и обикновено са бързи и прости рецепти, които харесваме.
За да направите Летни ролки Просто трябва да накиснете оризовата хартия във вода, да сложите пълнежа и да ги затворите, както виждате на снимката по-долу. Трябва да накиснете хартията във вода достатъчно дълго, за да не се счупи, когато я сгънете, така или иначе, ако я намокрите и изчакате малко, тя става по-мека. Отначало те могат да ви се противопоставят, но с практика ще излязат перфектни.
За да направите пълнени Можете да използвате любимите си съставки, в този случай сме използвали моркови, червено зеле, авокадо и кълнове от чесън, всички те сурови. Напоследък се опитваме да включим кълнове към нашата диета, защото те са пълни със свойства, лесно се смилат и са пълни с живот, освен това можем лесно да ги приготвим у дома. Ако не знаете как да го направите, не се притеснявайте, ние ще споделим рецептата с вас в бъдеще.
Не бихме могли да получим нашите ролки без сос в която да ги намокрите. Използвахме този сос от блога Keepin 'it kind, който леко променихме по наш вкус. Вкусно е и придава много екзотичен и специален щрих на рулата. Приготвя се с тахан и кокосово мляко наред с други съставки, въпреки че можете да придружавате вашите рула със сладко-кисел сос или соев сос или тамари.
Ако не обичате сурови рулца, можете и да ги сготвите на пара или дори изпържете ги. За пълнежа можете да използвате и варени зеленчуци, ориз или дори бобови растения. Предпочитаме да ги ядем сурови и да правим пролетни рулца, когато ни се приготвят, защото ни харесват повече такива, каквито са.
Предпочитаме да използваме тамари вместо соев сос в нашите рецепти, защото не съдържа глутен, така че е подходящ за целиаки. Ако не обичате пикантни сосове, можете да премахнете табаско или да добавите по-малко количество, а ако нямате табаско у дома, можете да го замените с добре нарязан чили.
Премахвайки соса, той е много лека рецепта, идеално, ако сте на диета. Сосът е здравословен, но е по-калоричен, въпреки че винаги можете да го замените със соев сос или тамари.
Както можете да видите, не е нужно да се отказваме от ориенталската кухня, когато сме на диета, всъщност това е една от любимите ни кухни, много е здравословна и лека, винаги опитваме нови рецепти като тези. Летни ролки (или Виетнамски ролки) и трябва да признаем, че никога не ни разочарова, всички рецепти са вкусни.
За печат