Ако сте здравословна храна добре, вероятно сте чували термина напоследък лиофилизирана храна. Звучи много научно-фантастично, нали? Това, което вероятно не знаете, е колко полезно е да обогатяваме диетата и менютата си през цялата година. И това ли е лиофилизиран (или лиофилизация) е a процес, който се състои от дехидратиране на храната чрез замразяване, вакуумно опаковане и атмосферно налягане. Всичко, за да получите храна, подобна на дехидратирана които могат да се наслаждават дълго време в отлично състояние на опазване.
Лиофилизирани срещу дехидратирани храни: което е по-добре
Един от предимства на лиофилизата е, че ви позволява запазват вкуса на храната, нещо, с което не винаги се постига дехидратирани храни. Защо се случва това? Защото в процес на лиофилизация Възможно е да се извлече цялата вода от храната, запазвайки всички нейни свойства и вкус непокътнати. В случай че дехидратация, след като не е завършил с извличането на цялата вода, вкусът в крайна сметка избледнява и продуктите издържат по-малко.
Сушене чрез замразяване от древните инки
Това ново изобретение ли е? Въобще не! The лиофилизацията е много стара техника за съхранение че инките са се развили така, че храната да е свръх лека и да издържа дълго време, за да се поддържа дълги пътувания и периоди на война. Инките се възползваха Андите и големият контраст на температурата, за да може да се сушат чрез замразяване храни като картофи и месо.
Процесът на лиофилизация или лиофилизация е a перфектна техника за консервиране на плодове и зеленчуци които от известно време прилагат спортисти и астронавти на практика в дългите си експедиции или пътувания в космоса. Всъщност едно от първите неща, които трябва да се сушат чрез замразяване и със сигурност консумирате редовно, е кафето, за да стане незабавно.
Днес е обичайно да можете да намерите закуски в магазините, чиято основа са лиофилизирани плодове. Точно както при нашия Семена от нар. Сърцето на нар, семе по семе, идеално за пиене по всяко време на деня и годината.
Здравословно ли са сушените чрез замразяване храни?
Лиофилизирани храни запазват целия цвят, аромат и хранителни вещества. В случая на Гранада Пепитас, единственото нещо, което варира, е, че те изсъхват, което ги прави по-хрупкави и по-твърди. Нещо, което благоприятства много повече, за което можем да ги приемем закуска по всяко време на деня и по всякакъв повод, а не само в рецепти и ястия. Това е идеална алтернатива на пуканките или до ядки в следобед на кино или лека закуска.Много по-здравословни!
Искате ли да откриете свойствата и предимствата на Pepitas de Granada и да се насладите супер вкусни здравословни менюта? Пишете ни и вземете проба от продукт!
- 10 храни, полезни за очите, които трябва да бъдат във вашата диета Opeluce
- 10 храни, заредени с витамин D, които да включите във вашата балансирана диета
- 10 храни от стягаща диета за спиране на диарията
- 10 енергийни храни, които да включите във вашата диета, за да имате жизненост
- 10 храни за отслабване без диета