Пространства от имена
Действия на страницата
Лизинът (съкратено Lys или K) е аминокиселинен компонент на протеини, синтезирани от живи същества. Това е една от 10-те незаменими аминокиселини за хората, тази аминокиселина заедно с аргинин се зарежда положително при неутрално рН. Символът е K с еднобуквен код и Lys с трибуквен код.
Обобщение
- 1 Характеристики
- 2 Структура
- 3 Свойства
- 4 Хранителни източници
- 5 приложения
- 5.1 Помощни програми
- 6 Роля в храненето на животните
- 7 Източници
Характеристики
Лизинът е основна аминокиселина и е необходима за синтеза на протеини, както и за метаболизма на въглехидратите и мастните киселини. Той може да подобри производството на енергия и използването на калций. Изглежда, че забавя репликацията и подобрява зарастването на херпес симплекс лезии. Доказателствата сочат, че добавянето на лизин може да подобри симптомите на ангина при някои индивиди.
Лизинът, една от 20-те аминокиселини, които изграждат растителни и животински протеини, има специфичност: за разлика от растенията, животните нямат способността да го синтезират. Поради това лизинът се счита за строго необходима аминокиселина. Следователно всички животни се нуждаят от присъствието на лизин в диетата си, независимо дали той се доставя чрез суровини като царевица и соя или в чист вид, произведен чрез ферментация. Като незаменима аминокиселина, лизинът не се синтезира в тялото на животните и следователно те трябва да го приемат като лизин или като лизин-съдържащи протеини. В растенията и микроорганизмите лизинът се синтезира от аспарагинова киселина
Структура
Той действа химически като основа, подобно на аргинин и хистидин, тъй като страничната му верига съдържа протонируема амино група, която често участва във водородна връзка и като обща основа в катализа.
Тази аминогрупа, освен че осигурява положителен заряд на протеините, е ацетилируема от специфични ензими, известни като ацетилтрансферази. Това ацетилиране се счита за пост-транслационна модификация, тъй като се случва след транслация на [[[протеин]] от пратената РНК. Въпреки това, най-често срещаните модификации след транслацията включват метилиране на ε-амино групата, в резултат на което се получават метил-, диметил- и триметилизин. Последното се среща в калмодулина.
Колагенът съдържа хидроксилизин, който се получава от лизин чрез лизил хидроксилаза. O-гликозилирането на лизиновите остатъци в ендоплазмения ретикулум или в апарата на Голджи се използва за маркиране на определени протеини за секреция от клетката
Имоти
- Той си сътрудничи в растежа на деца и млади хора, тъй като може да увеличи, заедно с аминокиселината Аргинин, производството на хормон на растежа. * Сътрудничи в растежа, тъй като участва в развитието на мускулите, усвояването на калция и в производството на хормони, ензими и антитела.
- Лизинът трябва да се има предвид в случаите на остеопороза, тъй като помага (заедно с витамин С) да произвежда колаген и заедно с това усвояването на калция.
- Заедно с витамин С може да помогне за предотвратяване или избягване на образуването на атеромни плаки, отговорни за много сърдечно-съдови проблеми като артериосклероза.
- Помага да се синтезира, заедно с метионин, аминокиселината Карнитин.
- Едно от най-известните свойства на аминокиселината Лизин е неговата ефективност за предотвратяване и борба с ефектите на херпес симплекс (като херпес на устните). Според някои проучвания тази аминокиселина "гладува" вируса, отговорен за херпеса и помага предотвратяват или отслабват външния му вид.
Хранителни източници
Храните, богати на лизин, са предимно бирена мая, водорасли, соя или соя, картофи или картофи, яйца, риба (треска и сардини) и млечни продукти (кисело мляко, сирене, мляко, кефир).
Той е много богат в бобови растения (леща, соя или соя, нахут, боб или боб, лупин и др.) И по-оскъден в зърнени култури. Ето защо в по-голямата част от света едно от основните авокадо в диетата винаги е зърнена култура, смесена с бобови растения (царевица с боб; ориз с леща и др.) В рамките на зърнените култури, само приносът на аминокиселината лизин в Amanto и Киноа.
Лизинът е необходим за нормален растеж и развитие. Може да се използва за синтезиране на протеини, съединителна тъкан и невротрансмитери. Той може да увеличи абсорбцията на калций и подобрява отлагането на калций в костната матрица. Лизинът е необходим за производството на ацетил КоА, критичен компонент в метаболизма на въглехидратите за енергия. Освен това се изисква заедно с метионин за образуване на карнитин дипептид, който подпомага митохондриалния метаболизъм на дълговерижните мастни киселини.
Лизинът се конкурира за транспортиране с аргинин и може да ограничи достъпността на тази аминокиселина в клетки, заразени от херпесни вируси, забавяйки репликацията. Казва се, че лизинът се свързва и премахва липопротеина от атеросклеротичните плаки, което води до разширяване на лумена на съдовете и увеличаване на кръвния поток.
В клинично проучване резултатите показват, че комплементарният лизин подобрява чревната абсорбция и подобрява бъбречната консервация на абсорбирания калций, помагайки в случаи на остеопороза.
Помощни програми
- Лизинът може да помогне за предотвратяване на омрежването на ендогенни телесни протеини. Това означава, че ни помага да забавим един от аспектите на стареенето.
- Анемия може да възникне в резултат на дефицит на лизин.
- Помага за предотвратяване на камъни в бъбреците (като предотвратява отделянето на калций, компонент на калциево-оксалатните камъни в урината).
- Косопадът може да възникне в резултат на дефицит на лизин. Затова го използваме като хранителна добавка в случаи на алопеция.
- Стимулира производството на антитела. Това означава, че като хранителна добавка е полезна при имуносупресирани хора.
- Намалява повишените нива на триглицеридите.
- Той помага за предотвратяване на остеопороза.
- Подобрява функцията на кожата поради участието си в производството на ендогенен колаген.
- Стимулира отделянето на човешки растежен хормон. Това е довело до използването му самостоятелно или в комбинация с други аминокиселини, при деца за стимулиране на растежа им и при възрастни хора за забавяне на стареенето.
- Той може да намали честотата на рецидиви на херпес симплекс инфекции, херпес гениталис и да намали тежестта им при някои.
Роля в храненето на животните
Лизинът е ограничаваща незаменима аминокиселина за много животински видове от зоотехническо значение. Като такъв, когато се балансират формулировки за фураж за добитък, концепцията за "ограничаване на аминокиселината" се използва за включване на правилното количество в диетата въз основа на съдържанието на лизин в различните налични протеинови фуражи и възможната употреба на синтетичен лизин. Последното е често срещано и много икономично за хранене на свине и други видове от зоотехнически интерес. Целта е да се оптимизира растежът на добитъка.
В случай на хранене на млечни говеда, лизинът също ограничава заедно с метионин, но синтетичният лизин не може да се използва директно, тъй като микробната ферментация в търбуха го унищожава значително; Въпреки това, вече има опции за търговски продукти с химическа защита, която предотвратява споменатото разграждане, въпреки че икономическата употреба на тази алтернатива все още е спорна.