салата

Когато затегнете горещо Чувствам се като рецепти, пълни с пресни съставки, сезонни и че се подготвят по прост начин и дори могат да бъдат оставени направени предварително, а този прави всичко перфектно.

Това лятна салата с картофи и винегрет от хамсия и капер изглежда страхотно и може да се счита за версия на традиционното селска картофена салата, но този път смених малко съставките и съм приготвил много вкусен и оригинален винегрет.

Ключът се използва пресни и качествени съставки, както зеленчуци, така и риба тон и екстра върджин зехтин, а резултатът е салата от най-много апетитно, вкусно, освежаващо и освен това здравословно.

Ще намерите и типичното Руска салата, традиционното Мурсианска доматена салата, наричан още мокър или мокър, класически и полезен студена салата от тестени изделия със сьомга и немска варена картофена салата.

Съставки за приготвяне на лятна салата с картофи и хамсия и винегрет от каперси (4 души):

  • 2 яйца.
  • 4 средно големи картофа.
  • 1 зелен пипер.
  • 1 червена чушка.
  • 150 гр. Консервиран паламуд.
  • 2 домата.
  • 1 пролетен лук.
  • 100 г закръглен зелен фасул, пресен или консервиран.
  • За винегрет от аншоа и каперси:
    • 4 аншоа.
    • 1 супена лъжица кисели каперси.
    • 1 супена лъжица ябълков или бял винен оцет.
    • 3 супени лъжици зехтин екстра върджин.
    • Няколко клонки пресен магданоз.
    • Сол.

Подготовка, как да направите рецептата за лятна салата с картофи и винегрет от хамсия и капер:

  1. Нека започнем с готвене на картофи. Можете да изберете няколко опции, най-класическата е да ги потопите Вода кипене с малко Сол за около 20 минути или докато омекне. Харесва ми по-добре да ги готвя в микровълнова фурна, за това използвам картофи с еднакъв размер и ги измивам добре с вода. Ако са много големи, ги разрязвам наполовина и ги поставям в контейнер или калъф, безопасен за микровълнова фурна, който може да се покрие. Гответе ги на максимална мощност около 8 минути и ако ги убодете с вилица и забележите, че са сготвени, можете да ги извадите, но ако все още са малко къси, дайте им още една минута и направете теста отново. Оставете кутията отворена, за да могат да се охладят.
  2. Изрежете краищата на зелен боб и ги измийте под течаща студена вода. Нарежете зърната на парчета с дължина 3 см.
  3. Можете да ги готвите с картофи ако те ще ги готвите във вряща вода или отделно. Сложи зелен боб във вряща вода с малко сол и варете около 20 минути или докато омекнат. Отцедете ги и ги оставете да се охладят.
  4. Сега ще готвим яйца. Поставете достатъчно в тенджера Вода За да можете да го покриете, при висока температура и преди да започне да кипи, въведете яйцата в него с помощта на супена лъжица малко по малко (за да предотвратите напукването им поради разликата в температурата).
  5. Когато Вода да заври, бройте 10 минути за яйце, и когато времето изтече, махнете тенджерата от котлона и отстранете горещата вода. Ако трябва бързо да го охладите, оставете го да се накисва в студена вода и дори с малко лед.

Гответе твърдо сварените яйца за 10-11 минути

Приготвяме и смесваме съставките на лятната салата

Ето как винегретът от хамсия и капер изглежда за лятната салата

Ето колко апетитна е лятната салата

Време: 45 минути плюс време за охлаждане на съставките

Трудност: лесно

Сервирайте и опитайте:

Тази салата се чувства страхотно приготвяте го няколко часа предварително и го оставете да почива и да се охлажда в хладилника, макар че ако не искате да е студено, можете да го направите прясно направен. И ако беше в хладилника, можете да изберете дали вземете го студено Или го извадете от хладилника 30 минути преди да го загреете малко. Можеш дръжте го в хладилника за няколко дни, може би още малко, но ако го оставите по-дълго, зеленчуците ще започнат да омекват малко и структурата на картофа ще се промени.

Резултатът е комбинацията от съставки най-пресните и най-вкусни, особено когато жегата удари и оттам името му е точно лятна салата. Може да се подготви предварително и е идеален за всякакъв вид пикник или пътувания до плажа, дни на басейна или барбекю с приятели или семейство, е от ... скандал!

Лятна салата с картофи и аншоа и каперси винегрет

Вариации на рецептата за лятна салата с картофи и аншоа и каперси винегрет:

Можете да го персонализирате по ваш вкус. Използвайте Чери домати, Включва краставица нарязва се на малки парченца, добавя се сладка царевица, някои аспержи консервирани, риба тон или сардини консервирани вместо красиви ... както предпочитате.

И ако искате да модифицирате винегрета, можете да вземете само оцет, масло и сол или да добавите горчица или някаква билка, различна от магданоза мента или кориандър.

Съвети:

Ключът към тази рецепта е да се използват най-добрите и пресни съставки. Качествени домати и чушки и че веднага щом се приближите до тях те вече издават страхотната си миризма, и разбира се екстра върджин зехтин.