люлеещи


Съставки

- Грахово брашно (1,5 супени лъжици на човек)
- 150 гр. Бекон или постно свинско месо
- 100 гр хоризо
- 2-3 скилидки чесън
- зехтин
- сладък червен пипер
- лют пипер (по избор)
- вода и сол


Подготовка

Поставяме щедра струя (4-5 супени лъжици) от зехтин в тигана. Нарязваме на листове скилидки чесън и лют пипер (ако искаме да хапе) и ги позлатяваме. Премахваме чесъна и лют червен пипер и ги запазваме.
В същото масло запържваме сланината или постното (какво използваме) Y. когато са почти златни добавяме наденица нарязва се на филийки и се запържва. Когато пътуванията приключат, ние ги вадим и резервираме.

Махаме тигана от огъня и добавете супена лъжица сладък червен пипер, като разбърквате веднага за да не изгорим и веднага добавяме брашното. Разбъркваме добре и тръгвамепоказвайки брашното малко. В тази точка поставяме чесъна отново вече пържен (Запазвам си няколко листа за украса в края) и всички заедно се движим.
Сега всичко, от което се нуждаете, е добавете солта и добавете вода малко по малко разбърква се добре с няколко пръчки. Това брашно създава по-малко бучки от пшеничното брашно, но все пак не пренебрегвайте.

Когато постигнем желаната точка на дебелина, добавяме малко по малко водата трябва да готвите около 10 минути. Тези каши изглеждат като изригващ вулкан, така че ако не искате да цапате много, дръжте капак под ръка, за да го избегнете.
В края се добавят препъни камъните (месото, чоризото и пърженият чесън)
И с всичко направено, на масата, добър хляб и се наслаждавайте. Добър апетит.

Калории на порция: 550 kc
Изчисляването на калориите в това ястие е много трудно. Изчислил съм какво яде човек средно, но само от каша и препъване. Това ястие се яде с хляб и може да падне половин бар на човек с това, което трябва да се добави между тях 250 и 400 kc повече (в зависимост от хляба, който ядете).
Напоследък успях да намаля количеството хляб и дори самата чиния, но като цяло е трудно общата сума да не отиде до 700 kc колкото и малко да ядете.