l-карнитинът

Абонирайте се за Xataka Ciencia

Откакто Fraenkel описа полезността му през 1947 г., карнитинът е в полезрението на изследователи, диетолози и фитнес треньори. Култът към тялото или простото търсене на здраве са наблюдавани в тази молекула (по-специално в L-карнитина) решение за по-бързо и лесно отслабване.

Какво обаче знаем за нея? С течение на времето научните доказателства не правят полезността му толкова ясна. Откъде идва тази добавка? Защо се използва толкова дълго? И на какво е способно, наистина? Нека да поговорим за този водещ продукт във фитнес залите.

Откъде идва L-карнитинът?

Левокарнитинът или L-карнитинът е открит през 1905 г. в месото на животните, въпреки че едва 40 години по-късно се разбира основната му роля в живота. Този кватернерен амин е "лево" стереоизомер на D-карнитин, карнитин "декстро", който не е от биологична полза за животните. Карнитинът се синтезира от лизин и метионин с помощта на желязо и витамини С, В3 и В6.

Ролята на L-карнитина е да посредничи при транспортирането на мастни киселини в митохондриите. Тази клетъчна органела е отговорна за клетъчното дишане и следователно, този, който отговаря за производството на енергия. Без L-карнитин клетката не може да използва тези мастни молекули, за да образува АТФ, който е молекулната единица енергия в клетката, което може да бъде катастрофално.

Нашето тяло осигурява производство благодарение на бъбреците, черния дроб и мозъка, въпреки че може да се приема и от продукти предимно от животински произход като мляко или месо

Нашето тяло осигурява производството благодарение на бъбреците, черния дроб и мозъка, въпреки че може да се приема и от продукти от животински произход като мляко или месо. Зеленчуците обаче не съдържат карнитин или количеството, което съдържат, е много ниско, както се случва при храни като моркови, аспержи или ориз. Това е важно в случай на специални диети, въпреки че според него по принцип L-карнитинът, който произвеждаме, е достатъчен за правилното функциониране на тялото.

Връзката му със света на спорта и фитнеса идва именно от ролята му на мобилен мазнини. Идеята е проста и дори логична: ако това вещество помага за генерирането на енергия чрез консумация на мастни киселини, колкото повече има, толкова по-добре. От друга страна, лесното му получаване, както и цената му, относително евтини, правят идеалната рецепта за това вещество да се превърне в един от главните герои сред хранителните добавки.

L-карнитин: обещания и надежди срещу "реалност"

Липсата на L-карнитин може да доведе до наддаване на тегло и натрупване на мазнини (в допълнение към други по-сериозни заболявания). Това, заедно с това, което споменахме, накара много спортни диетолози и физически треньори да съветват консумацията му.

Най-незрялата и опростена идея изглежда за L-карнитин за проста загуба на тегло. По-сериозните подготвители обаче посочват тази добавка като вещество, което може да помогне за подобряване на спортните постижения и изгарянето на мазнини. Изследователи, решили да се задълбочат в темата, са изследвали как L-карнитинът може да помогне на клетъчния и мускулния метаболизъм.

Карнитинът се използва за лечение на различни заболявания, но няма доказателства, че помага за отслабване

В момента знаем, че карнитинът се използва за лечение на различни заболявания: той помага за правилното функциониране на черния дроб при хора с безалкохолен стеатохепатит, за лечение на ниска подвижност на сперматозоидите или за намаляване на отравянията с валпроева киселина, вещество, използвано при лечението на епилепсия. Нищо обаче не ни казва, че карнитинът може да ни помогне в управлението на мазнините на спортно ниво.

Ако това, което търсим, е подобрение в управлението на телесните мазнини или физическата ефективност, изглежда, че ще трябва да се откажем. За момента, добавката с карнитин не е показала никаква ергогенна подкрепа (което подобрява производството на енергия в тялото) или изпълнение във всяка спортна дисциплина.

Какво казва науката за L-карнитина?

Въпреки че някои проучвания показват много ограничени доказателства за въздействието му върху спортните постижения, по-голямата част от изследванията противоречат на тези резултати. Понастоящем добавянето на карнитин не е показало какъвто и да е ергогенен помощник или помощ за изпълнение в никоя спортна дисциплина.

Да, има определени резултати, които предполагат, че това вещество може да помогне за възстановяване на мускулите след интензивна тренировка. Всичко това има своя метаболитен смисъл, строго контролиран: излишъкът от L-карнитин не води до увеличаване на метаболизма на мазнините, но се екскретира с урината, за да се поддържа добра клетъчна функция.

Нашето тяло синтезира L-карнитина, от който се нуждае в определен момент и излишъкът се елиминира

Въпреки че бихме могли да мислим, че ако се нуждаем от повече L-карнитин (поради по-интензивно упражнение), тялото ни може да се възползва от допълнителна добавка, реалността е, че то синтезира това, от което се нуждае в определен момент и излишъкът се елиминира. Следователно и въпреки факта, че тази добавка продължава да се препоръчва постоянно, неговата ефективност е сериозно под въпрос. В момента, освен за лечение на патологии, няма причини да се допълва диета с карнитин. И ако го направим, ще бъде по-добре да не чакаме резултати, ще си спестим разочарование.

Споделете L-карнитинът е звездната добавка за отслабване: това е, което науката ни казва за неговите ефекти