съставки
- 5 патладжани
- 600 грама домат
- 2-3 яйца
- Чесън
- Магданоз
- Хляб трохи
- Индийско орехче
подготовка
- Нарежете патладжаните на две по дължина и сварете във вода със супена лъжица сол до готовност, около 30 минути
- Отцедете и ги оставете да се охладят
- Настържете доматите, запържете в тиган, докато се редуцират до сос
- Изпразнете патладжаните и ги запазете, поставете кожата на патладжаните в съд за печене
- Поставете месото от патладжаните в тиган с малко олио и разбъркайте, така че да загубят излишната вода
- Добавете доматения сос и варете около 5 '
- Подправете със сол, поръсете с индийско орехче, добавете разбитите яйца, разбъркайте добре, за да се смесят всички съставки и оставете на огъня за 2-3 '
- Напълнете кожата на патладжаните с предишния препарат, поръсете с чесън, накълцан магданоз и галета
- Гратин във фурната и сервирайте
- За да придобиете вкус и да подобрите вкуса, ще е необходимо да го приготвите предварително
наблюдения
Това ястие е вкусно приготвено предварително и може да се яде и при стайна температура. Идеално през лятото, когато патладжаните са точно наред. Поради лекотата си и ако го придружаваме със салата, той работи като едно ястие.
Патладжанът принадлежи към семейство Solanaceae, съдържа много вода и е с ниско съдържание на въглехидрати, протеини и мазнини. Ако искаме да намалим калориите в диетата си, трябва да избягваме пърженето му, тъй като абсорбира маслото много бързо. В никакъв случай не трябва да се консумира суров.
коментари
Maise | 22 октомври 2017 г.
Тази рецепта ще бъде моята крайност като кухни. Изглежда вкусно, здравословно и лесно за приготвяне: насърчете ни да следваме стъпките LolaPimienta
Кураж Мейз, със сигурност ще излезе вкусно.
Javito Hertfy | 29 юни 2017 г.
Имах късмета да опитам тази рецепта няколко пъти и трябва да кажа, че това е едно от любимите ми ястия! Вкусно, вкусно;-)