Съставки

1/2 патладжан, 4 чери домата, половин лук, 2 супени лъжици нарязан на кубчета зелен пипер, 1/2 чаена лъжичка сух риган, 80 грама сушени спагети, 1 чаена лъжичка зехтин, 1 супена лъжица настърган твърд кашкавал и сол на вкус.

любителите

Подготовка

За да започнете да правите това тестени изделия с патладжани Трябва да измием патладжана много добре и да нарежем половината от него, без да отстраняваме кожата на филийки с дебелина приблизително 1 см. Нарязваме всяка филия на кубчета и поставяме за половин час в сол, за да премахнем горчивия й вкус.

От друга страна, ние нарязваме лук и го задушаваме до зелен пипер на кубчета в тиган до омекване, добавете патладжана и солта на вкус. Оставяме да се готви, докато зеленчуците се сварят.

В тенджера с вода сварете тестени изделия. Когато е al dente, извадете от водата, отцедете и добавете спагетите в тигана с зеленчуци вече сготвени. Сотирайте, добавете сушен риган, Чери домати нарязва се на филийки и зехтин. Оставяме там за около 2 минути и сервираме, като накрая поръсваме с настърган кашкавал.

Да ям

Тази рецепта за паста с патладжан е идеална подготовка като основно ястие на обяд, добре хидратира комплекс, разнообразие от витамини и минерали, и в същото време, качествени протеини и мазнини.

В допълнение, това е препарат, който задоволява с добри хранителни вещества и без много калории, поддържайки апетита ни за известно време, тъй като има нисък гликемичен индекс, предвид комбинацията от съставки.

Е рецепта

просто, идеално за този сезон и за любителите на пастата, които не искат да пренебрегнат диетата си.