Хлябът е вълшебната съставка в любимите ви храни. Тук обясняваме защо трябва да го ядете без вина.

От откриването му, хляб той е запазил същността на своите хранителни съставки: вода, соли и зърнени храни, но особено пшеница и ръж. По-късно маята дойде да му даде пухкава текстура и отвори вратата за въображението на хлебарите. Смята се, че до момента има около 300 разновидности от тази суперхрана, която знае как да се адаптира към всички части на света.

магията

Днес съвременният живот постави под въпрос хранителната стойност на хляба и това е определено като отговорно за причиняването на различни негативни ефекти върху човешкото тяло. Не е първата храна, която преминава през нещо подобно: омлетът, млякото и яйцето също са обект на предразсъдъци. Но какво се крие зад това? Наистина ли някой хляб боли? Наистина ли е универсално вредна храна за нашите тела?

Или е просто изкупителна жертва, за да оправдае навиците и обичаите на нашия забързан живот?

Както във всеки аспект на Вселената, ключът е в баланса, който се крие в воденето на диета (и живот) далеч от крайните полюси и по-близо до средната точка. Преди всичко е важно да дисциплинираме храната, тъй като тя е в основата на нашето душевно състояние. В допълнение, това е елемент, който оформя нашата перспектива за живота.

Разбира се, подхранва

Нито съвременният хляб е лош, нито древният хляб е бил по-питателен. Днешните брашна са обогатени с витамини (В1 и В12) и минерали, а някои са направени специално за вегани.

Друга сила на хляба е количеството му фибри, присъстващи в цялостното му представяне, което се приготвя с цялото зърно. Включването на фибри във вашата диета подобрява храносмилането и намалява риска от диабет и рак на дебелото черво.

Хлябът с докосване на семена и подправки ще ви даде допълнителен вкус и енергия. Имате много възможности за избор: сусам, киноа, ленено семе, слънчогледови семки или вкусните тиквени семки.

Разнообразие от хляб, разнообразие от ястия

Мексико има широка хлебопекарна култура, повлияна от Испания, Франция, Италия и напоследък от Германия и САЩ. Birote, bolillo, cemita, fleym, са някои видове хляб, които озаряват обедите ни под формата на удавени сладкиши, poblano cemitas или сандвич с пуешки гърди и зеленчуци.

Вариантите са почти безкрайни и въпросът вече не е дали яденето на хляб е добро, а Как да го ядем по най-хранителния и здравословен начин? .

Просто: като храна от групата на нишестените въглехидрати, тя трябва да бъде ограничена до 1/3 от вашата диета. Вземете магията от нея и я комбинирайте с храни от други групи, особено плодове, зеленчуци, бобови растения и месо. Тук ви оставяме няколко идеи.

Завършеност: Не, хлябът не боли ако сте в състояние да се умерите, да разгледате хранителните етикети на опаковката им и да се информирате все повече за това, от което се нуждае тялото ви, за да не го премахнете от диетата си.