лекарствени

Основни данни

Кредити

Акредитации

Идиом

Дати

Модалност

Цена

(Цената включва административни такси на Университета на Барселона)

Презентация

Връзката диета-болест е сложна и включва знание как да се определи вида на диетата, препоръчително за всяка патологична ситуация, без да се забравя връзката между препоръчаните храни и лекарственото лечение, което пациентът трябва да следва.

Храната, диетата и хранителният статус могат да обуславят терапевтичния и може би токсичен отговор на медикаментозното лечение, точно както употребата на някои лекарства може да попречи на употребата на хранителни вещества с последващото въздействие върху хранителния статус на пациента.

Тази връзка прави изучаването на храненето, приложено към клиниката, от голямо значение, като се вземат предвид както връзката между диетата и заболяванията, така и различните взаимодействия, които протичат между храната и лекарствата.

The Магистър по хранене, здраве и взаимодействия между храни и лекарства Той ще даде на студентите знания за основните взаимодействия, които могат да възникнат между храни и лекарства, техните механизми и последици, и ще предостави критерии за вземане на решения по отношение мерките, които трябва да се следват в случай на евентуално взаимодействие, като се има предвид и значението на клиничния му ефект като степента на доказателства и последователността на изследванията, които ги описват.

цели

Три причини да го изберете

  • Насочена към здравни специалисти, които желаят да подобрят знанията си в областта на храненето и храните.
  • Преподавателски персонал, съставен от професионални специалисти по хранене.
  • Проектиран и адаптиран към новите насоки на EHEA.

Академична акредитация

Магистър по хранене, здраве и взаимодействия между храни и лекарства от Университета в Барселона.

Курс, разработен в съответствие с насоките на Европейското пространство за висше образование и еквивалентен на 65 ECTS кредита.

Програма

Първо ястие

1. Храна и обществено здраве
1.1. Въведение, понятия и история
1.2. Хранене, основано на доказателства
1.3. Таблици за състава на храните. Приложения
1.4. Оценка на хранителния статус на индивидуално ниво (антропометрия, химични параметри и глобална оценка)
1.5. Методи за оценка на консумацията на храна
1.6. Хранене в общността. Предотвратяване. Промоция на здравето
1.7. Политики за храните
1.8. Хранителни цели и хранителни насоки
1.9. Диетична мода

2. Затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и диабет
2.1. Затлъстяване
2.2. Биохимични основи на затлъстяването
2.3. Епидемиология на затлъстяването и насоки за хранене за неговото предотвратяване и лечение
2.4. Сърдечно-съдови заболявания: атеросклероза, хипертония, коронопатии и др.
2.5. Диабет

3. Рак и невродегенеративни заболявания
3.1. Диетата като рисков и защитен фактор срещу рак
3.2. Епидемиология на рака и диета
3.3. Хранене на онкоболния
3.4. Невродегенеративни заболявания

4. Храносмилателни, бъбречни и чернодробни заболявания
4.1. Хранене и здраве на устната кухина
4.2. Хранителни и храносмилателни патологии (езофагит, гастрит и язва на дванадесетопръстника, IBS, Crohn, улцерозен колит, синдром на раздразнените черва, диария и запек)
4.3. Хранене и чернодробни заболявания
4.4. Хранене и патология на панкреаса
4.5. Хранене и бъбречни заболявания

5. Остеопороза, анемия и хранителни дефицити
5.1. Хранене и остеопороза
5.2. Анемии и хранителни дефицити
5.3. Недохранване
5.4. Недохранване, предизвикано от злоупотреба с алкохол

6. Алергии, непоносимост към храни и метаболитни заболявания
6.1. Алергии
6.2. Хранителна непоносимост
6.3. Цьолиакия

7. Клинично хранене и диетична терапия
7.1. Принципи на диетичната терапия
7.2. Видове болнични диети
7.3. Практически казуси

Втори курс

1. Понятия и механизми на взаимодействия между храни и лекарства
1.1. Въведение
1.2. Общи понятия за фармакокинетика
1.3. Общи понятия за храносмилане, усвояване и метаболитно използване на хранителни вещества
1.4. Основи на взаимодействията между храни и лекарства
1.5. Ефекти на храната върху абсорбцията и бионаличността на лекарствата
1.6. Ефекти от диетата върху разпространението, метаболизма и екскрецията на лекарства
1.7. Ефекти на лекарствата върху макронутриентите
1.8. Ефекти на лекарствата върху микроелементите

2. Взаимодействия в специални ситуации и фармакологична бдителност
2.1. Взаимодействия между храни и лекарства при възрастното население
2.2. Самолечение и взаимодействия между храни и лекарства
2.3. Взаимодействия между лекарства и хранителни терапии (ентерални и парентерални пътища)
2.4. Изследвания и фармакологична бдителност на взаимодействията между храни и лекарства

3. Лекарствени взаимодействия с алкохол, тютюн и биоактивни компоненти
3.1. Взаимодействия между алкохол и наркотици
3.2. Взаимодействия между наркотици и тютюн
3.3. Кофеин-лекарствени взаимодействия
3.4. Взаимодействия между биогенни амини от хранителен произход и лекарства
3.5. Взаимодействия между биоактивни компоненти и лекарства
3.6. Лечебни растения: понятия, правна рамка и механизми на взаимодействие с лекарства
3.7. Взаимодействия между лечебни растения и лекарства

4. Взаимодействия между храни и лекарства при най-разпространените патологии
4.1. Взаимодействия между храни и лекарства, които действат върху нервната система
4.2. Взаимодействия между храни и лекарства, които действат върху сърдечно-съдовата система
4.3. Взаимодействия между храни и лекарства, които действат върху дихателната система
4.4. Взаимодействия между храни и лекарства, които действат върху храносмилателната и пикочно-половата система
4.5. Взаимодействия между храна и анти-инфекциозни лекарства
4.6. Взаимодействия между храни и лекарства, които действат върху хормоналната система
4.7. Взаимодействия между храна и антинеопластични и имуносупресивни лекарства
4.8. Взаимодействия между храни и лекарства, използвани срещу диабет, остеопороза и подагра

Заключителна работа на магистър

Получатели

Висшисти по здравни науки: Биология, Науки за физическа активност и спорт, Сестринство, Физиотерапия, Биомедицина, Медицина, Хранене и диететика на човека, Стоматология, Подиатрия, Психология, Ветеринарна медицина и други университетски степени, включени в тази група.

Факултет

Посока

Д-р Кармен Видал Кару
Доктор по фармация. Професор по хранене и хроматология. Университет в Барселона.

Преподавателски персонал

Преподаватели

Драма Ма. Луз Латор
Асистент в катедрата по хранене и хранителни науки на Фармацевтичния факултет на Университета в Барселона, със степен по биология и наука и технологии в областта на храните и доктор по фармация от Университета в Барселона.

Д-р Монсерат Риус
Доцент в Катедрата по хранене и хроматология на Факултета на Farmàcia UB. Диплом по фармация (1998) и доктор по фармация от Университета на Барселона (2005).

Драма Ма. Тереза ​​Вециана Ногес
Доктор по фармация. Доцент в катедрата по хранене и хроматология в Университета на Барселона.

Д-р Наталия Торо Фюнес
Доктор по храни и хранене от Университета в Барселона. Член на изследователската група към Катедрата по хранене и наука за храните на Фармацевтичния факултет (UB). Диплома по хранене и диететика. Бакалавър по хранителни науки и технологии. Завършва молекулярна и клетъчна биология.

Г-жа Mª Betlem Menéndez i Moreno
Диплома по човешко хранене и диететика от CESNID (Център към Университета в Барселона) и магистърска степен по безопасност на храните от Университета в Барселона. В момента завършва Завършил наука и технологии за храните в Университета на Барселона.

Д-р Джоан Бош Фусте
Доктор по фармация. Бакалавър по фармация и наука и технологии в областта на храните.

Автори

Д-р Анна Бах-Файг
Завършил фармация (Университет в Барселона). Магистър по обществено хранене (Университет в Глазгоу, Великобритания). Докторат. Катедра по обществено здраве. Медицински факултет. (Университет в Барселона). Член на храните и храненето, Официален фармацевтичен колеж на Барселона (COFB). Експерт по научни въпроси, Фондация за средиземноморска диета (FDM). Консултант, Отворен университет в Каталуня.

Г-жа Денин Кимънс Щракър
Диетолог (Нюйоркски университет). Магистър по обществено хранене (Университет на Масачузетс-Амхърст, САЩ). Професор по хранене (Университет в Масачузетс-Амхърст, САЩ).

Д-р Lluís Serra Majem
Професор по превантивна медицина и обществено здраве. Университет в Лас Палмас де Гран Канария. Директор на Центъра за изследване на храненето в общността на Parc Ciaching de Barcelona. Доктор по медицина от Автономния университет в Барселона и по хранене от университета в Шербрук, Канада.

Д-р Хосеп Mª Рамон Торел
Професор по превантивна медицина и обществено здраве. Университет в Барселона. Доктор по медицина от Университета в Барселона.

Д-р Хорхе Доресте Алонсо
Професор по превантивна медицина и обществено здраве. Университет в Лас Палмас де Гран Канария. Доктор по медицина от университета в Ла Лагуна.

Дра Сара Бовър Сид
Доктор по фармация. Доцент по хранене и хроматология. Катедра по хранене и хроматология. Фармацевтичен факултет. Университет в Барселона.

Дра Магда Рафекас Мартинес
Доцент, Катедра по хранене и хроматология, Фармацевтичен факултет, Университет в Барселона. Доктор по фармация.

Г-н Jaume Serra Farró
Специалист по хранене Магистър по човешко хранене (Университет на Барселона)

Г-жо Джой Нго
Диплом по диететика и хранене на човека. Магистър в Център за обществено здраве за научни изследвания в областта на храненето в Общността на научния парк в Барселона.

Д-р Андреу Фаран
Доктор по биологични науки. Професор в катедрата по хранене и хроматология, Фармацевтичен факултет на Университета в Барселона.

Г-жа М. Бетлем Менендес Морено
Диплома по човешко хранене и диететика. Магистър по безопасност на храните.

Д-р Мариус Фос и Сала
Професор по медицина. Почетен професор на Автономния университет в Барселона. Директор на Centre Català de la Nutrició, на Института за естудиански каталунци (CCNIEC).

Г-жа Монсерат Барбани и Кахиз
Секретар на Испанското общество за изследване на затлъстяването. Секретар на Центъра Català de la Nutrició, на Института за естудисски каталунци (CCNIEC).

Г-н Хосе Антонио Фернандес Лопес
Професор по хранене и хроматология. Университет в Барселона

Д-р Има Палма-Линарес
Доктор по биологични науки. Диетолог-диетолог. Професор в катедрата по хранене и хроматология, Фармацевтичен факултет на Университета в Барселона

Г-жа Долорс Зоменьо-Фахардо
Диетолог-диетолог. Бакалавър по хранителни науки и технологии. Сътрудник в катедрата по хранене и хроматология, Фармацевтичен факултет на Университета в Барселона.

Д-р Алфредо Ентрала Добре
Доктор по медицина. Професор по хранене. Факултет по здравни науки. Университет Алфонсо Х ел Сабио. Мадрид.

Г-жа Елена Мерино Руиз
Диплома по човешко хранене и диететика. Факултет по здравни науки. Университет Алфонсо Х ел Сабио. Мадрид.

Г-н Pau Veiga Herreros
Доцент. Факултет по здравни науки. Университет Алфонсо Х ел Сабио. Мадрид.

Д-р Карлос А. Гонсалес Сватец
Шеф на звеното. Служба за ракова епидемиология и регистър. Institut Català d'Oncologia. Барселона. Магистър по обществено здраве от Университета в Буенос Айрес Доктор по медицина от Автономния университет в Барселона.

Г-жа Amaya Peñalva Arigita
Диплома по биология от Автономния университет в Мадрид. PgD-Хранене и диететика от Каледонския университет. Магистър по хранене и диететика в университета Complutense. Магистърска степен по клинично хранене и диететика (онлайн), Биологически факултет на университета в Гранада. Клиничен диетолог-диетолог в болница Moisés Broggi, Sant Joan Despí (Барселона). Доцент в катедрата по хранене, хранителни науки и гастрономия на Университета в Барселона.

Г-н Луис Гарсия Торес
Професор по физиология. Университет в Гранада.

Мисис Кандела Рейес Бутилка
Доцент по орална хирургия. Университет в Гранада.

Г-н Хосе Малдонадо Лозано
Университетски професор в катедрата по педиатрия по гастроентерология и хранене. Медицински факултет. Университет в Гранада.

Д-р Алберто Мартинес Кастелао
Доктор по медицина Завеждащ секция. Нефрологична служба. Университетска болница Bellvitge (HUB) Принсипис де Испания, Hospitalet de Llobregat Доцент. Катедра по медицина. Университет в Барселона.

Г-жа Роза Бургос Пелаес
Специалист по ендокринология и медицинско хранене на Unitat de Suport Nutricional. Университетска болница Vall d'Hebron. Барселона.

Г-жа Каролина Пуигрос Льоп
Бакалавър по медицина Магистър по хранене Асоцииран лекар на Unitat de Suport Nutricional. Университетска болница Vall d'Hebron. Барселона.

Д-р Mercè Planas Vilà
Доктор по медицина, координатор на звеното за хранителна подкрепа. Университетска болница Vall d'Hebron. Барселона.

Г-н Хавиер Санц Акоста
Доцент. Отдел по хранене. Факултет по здравни науки, Университет Алфонсо X el Sabio. Мадрид

Дра. Йоана М. Планас Росело
Професор по физиология и специалист в отдел по клиничен анализ по физиология (фармация). Университет в Барселона.

Д-р Хосеп Торо Тралеро
Доктор по медицина Постоянен професор по психиатрия (Университет в Барселона) Старши консултант (Болница Clínic de Barcelona).

Г-н Jaume Dalmau Serra
Отдел за хранене и метаболизъм. Детска болница La Fe, Валенсия

Г-жа Моника Руиз Понс
Отделение за хранене на кърмачета. Катедра по педиатрия. Болница Нуестра Сеньора де ла Канделария. Санта Круз от Тенерифе.

Г-жа Кристина Мартинес Ролдан
Асистент. Отдел по хранене. Факултет по здравни науки. Университет Алфонсо Х ел Сабио. Мадрид.

Г-жа Лора Падро Масагер
Заместник-директор на CESNID-UB. Университетска диплома по медицински сестри. Сертификатор Diétotherapie, I.S.T.A. (Париж, Франция).

Г-жа Рита Риголфас Торас
Доцент в CESNID-UB. Доцент Е.У. Кърмене, UB. Университетска диплома по медицински сестри. Университетска диплома за висша диететика Университет в Нанси (Франция) и Certifier Diétotherapie, I.S.T.A. (Париж, Франция).

Г-жа Мартина Мисерахс Бласко
Асистент в катедрата за консултации и услуги и доцент в CESNID-UB Диплом по човешко хранене и диететика, CESNID-UB.

Г-жа Пилар Червера Рал
Директор на Centre d'Ensenyament Superior de Nutrició i Dietètica (CESNID-UB) доцент в Университетското училище за медицински сестри, Университетска диплома за медицински сестри. Университетска диплома за висша диететика Университет в Нанси (Франция) и университетска диплома Биология на човешкото хранене, Университет в Нанси, (Франция).

Г-н Jaume Clapés Estapà
Професор в CESNID-UB. Професор в CESNID-UB. Бивш клиничен ръководител по диететика в университетската болница Vall d'Hebron (Барселона). Лицензиран в медицината. Специалист по ендокринология и хранене.

Д-р Джоан Бош Фусте
Доктор по фармация. Бакалавър по фармация и наука и технологии в областта на храните.

Д-р Ирен Бретон Лесмес
Доктор по медицина. Отделение за клинично хранене и диететика. Обща университетска болница Грегорио Мараньон. Мадрид.

Д-р Даниел Кардона Пера
Доктор по фармация. Аптечна служба. Hospital de la Santa Creu i Sant Pau. Барселона.

Г-жа Мария Тереза ​​Гарсия Хименес
Степен по фармация и биология. Директор на диплома за специализация в областта на храните и приложното хранене. Национално училище по здравеопазване. Здравен институт Карлос III.

Дра Пилар Гарсия Перис
Доктор по медицина. Отделение за клинично хранене и диететика. Обща университетска болница Грегорио Мараньон. Мадрид.

Д-р Иняки Изкиердо Пулидо
Доктор по медицина. Фармаколог. Uriach Group.

Д-р Мария Изкиердо Пулидо
Доктор по фармация. Професор по хранене и хроматология в Университета на Барселона.

Д-р Мариано Мадурга Санц
Доктор по фармация. Ръководител на координационната служба на испанската система за фармакологична бдителност. Испанска агенция за лекарства и здравни продукти.

Д-р Абел Марине Шрифт
Доктор по фармация. Почетен професор по хранене и наука за храните в Университета на Барселона.

Д-р Тереза ​​Вециана Ногес
Доктор по фармация. Професор по хранене и хроматология в Университета на Барселона.

Д-р Mª Кармен Видал Кару
Доктор по фармация. Професор по хранене и хроматология в Университета на Барселона.