вкус

Макарони с домат и рикота

1. За начало направете домашен доматен сос, с пулпата от узрели домати и вашата лична рецепта. Когато е възможно, отстранете кожата и семената и нарежете пулпата на малки кубчета. След като сосът е направен с тази доматена каша, не я смачквайте с миксер, крайният резултат ще бъде оценен.

2. Сега пригответе пастата в обилно количество вряща вода с добра супена лъжица сол и дафинов лист за овкусяване. Спазвайте времето за готвене, посочено от производителя, за да получите паста al dente. За един жанр се казва, че е "al dente" (италианска паста, зеленчук), когато предлага определена устойчивост на дъвчене. . Отцедете и поставете върху тавата за безопасност във фурната.

3. Изсипете доматения сос върху пастата, добавете малко листа от риган и разбъркайте добре тези съставки.

4. Натрошете изварата рикота, на италиански. (Извара) с ръце и я разпределете върху макароните.

5. Гратин на максимална мощност за около 5-6 минути, докато се получи златист и хомогенен външен слой. Умно !

Трикове и съвети

  • Изберете вида паста, който ви харесва най-много, за да приготвите тази вкусна рецепта и я комбинирайте с други съставки на вкус: скариди, спанак, риба тон.

  • Смесете няколко пресни листа босилек и дъжд от масло Мазнини, получени от растителни елементи като маслини, соя, слънчоглед и др от екстра върджин маслина точно преди скарата и ще получите резултат от киното.

Алергени в тази рецепта