Разнообразието от тенденции в храните продължава да расте. Тези, които търсят по-голямо здраве и уважение към животните, с които споделяме планетата, се доближават до вегетарианска, веганска или сурова веганска диета. Макробиотичната диета е друг много здравословен начин на хранене. Познаваш ли я? Ако не, продължете да четете, защото ще обясним на какво се основава.

Произход на макробиотичната диета

Този тип диета е нещо повече от различен начин на хранене. В допълнение към доброто хранене, макробиотичната диета преследва физически и емоционален баланс въз основа на храната.

Думата макробиотик е от гръцки произход и се състои от „макро“ и „биос“, което означава съответно велик живот, дълъг живот. Когато Хипократ каза „нека храната ти бъде лекарство, а лекарството храна“, той имаше предвид този начин на живот.

макробиотичната

Макробиотичната диета идва от ръката на Джордж Ошава, Япония. В Европа става популярен от 30-те години благодарение на неговия ученик Мичио Куши. Тази диета се характеризира с яжте по начин, който търси баланс между Ин и Ян. Ян е контрактивна сила, която представлява огън, гореща температура, мъжки пол, зърнени храни, солен и горчив вкус и т.н. Ин е по-обширна сила, тя представлява вода, студ, женски пол, бобови растения, захарни, кисели или сладки вкусове.

Според макробиотиците трябва да се храним с това, което ни дава земята. Следователно той се стреми да намери баланс между хората и околната среда. Тази философия има за цел да достигне до нашите корени и използва храни, които са били в основата на храната за нашите предци. Той защитава отглеждането на храна по естествен начин, по екологичен начин, без пестициди или химически торове, за да допринесе за опазването на околната среда.

Философия на живота

Макробиотиците изучават и прилагат реда на Вселената в нашето ежедневие и в храната. Този тип диета отчита енергията на храната извън нейните хранителни вещества. Разбира се, енергията на храната не означава калориите, които тя съдържа, а енергията, която те допринасят за тялото според нейните характеристики.

Нашето тяло използва енергията от храната, която ядем, за да изгради собствените си вещества. За възстановяване или поддържане на здравето трябва да ядем храна, която е жива или съдържа живот в нея. Като пример можем да поставим зърнени храни, които са храни с памет, тъй като те затварят живота в зърната си. По същия начин макробиотичната диета използва Корен, сезонни и местни листни зеленчуци, бобови растения, сезонни плодове, риба, морска сол, мисо, тамари и водорасли.

Ползи от макробиотичната диета

Макробиотичната диета е много полезна, тъй като за разлика от веганската или суровата веганска диета, тя обикновено е такава по-храносмилателни. Това е така, защото се използва по-сготвена храна, дори и да е леко. В допълнение към това, като диета, която се основава само на естествени храни, без консерванти или оцветители, тя винаги ще ни донесе здраве. Най-големите ползи, които ни носи, са:

Принципи на макробиотичната диета

Този тип диета е адаптирана към мястото, където живее всеки човек, неговата физическа конституция и сезона на годината. По същия начин те спазват следните принципи:

  • Ядете само когато сте гладни и никога прекомерни суми.
  • Храните, които са включени в тази диета, винаги трябва да идват от мястото, където живеете и от което са сезон.
  • Храната трябва да е органична и да се обработва възможно най-малко.
  • Той настоява за a продължително дъвчене и спокойно и в съзнателен начин на хранене.
  • The зърнени храни винаги ще бъде неразделна и, ако е възможно, в зърно, с 50% от храната, изядена всеки ден.
  • The зеленчуци трябва да представлява 30% от дневната консумация.
  • The зеленчуци са включени, макар и винаги в по-малко количество отколкото зърнени култури.
  • Супите обикновено се ядат като предястия винаги водорасли.
  • Плодовете се консумират варени или сушени. Понякога се приемат пресни, особено в горещо време.
  • Водата трябва да е изворна или, в противен случай, да е преварена
  • Стимулиращи напитки не се приемат, само зелен чай.

Храни, забранени в макробиотичната диета

Следните храни са напълно изключени при този тип диета:

  • Меса, особено червени
  • Мазнини от животински произход
  • Тропически плодове и сокове
  • Млечни продукти
  • Рафинирани брашна
  • Захари и сладки като цяло
  • Патладжани, домати и картофи
  • Консерванти и оцветители
  • Храни, които съдържат химически торове или пестициди

Както може би сте виждали, този тип диета е много лесен за изпълнение и много здравословен. Понася се много добре от повечето хора и се адаптира към сезона на годината. В допълнение към това, той е уважителен към околната среда и към животните.

ЗАПОМНЕТЕ: основата за удоволствие от доброто здраве е многократно в промяната на нашите навици, както се предлага от Създайте здравен метод . Трябва възпитавайте ни правилно и активирайте ни прави неща, които допринасят за цялостното ни благосъстояние.

Освен това, за да се грижим за ума си, има инструменти като приложението Усещам - които можете да изтеглите от тук - това може да бъде страхотен съюзник по пътя ви към здравословен живот. Методологията му е лесна за използване, тъй като включва внимателност и положителна психология за подобряване на вашето благосъстояние, намаляване на стреса и, между другото, да бъдете по-щастливи.