Орденът на Вселената
Макробиотиците са философия на живота, но макробиотичната диета стана известна като метод или терапия, способна да лекува сериозни заболявания по естествен начин чрез храна, енергийно хранене.
Макробиотиците обаче са много повече от диета. Макробиотиката е философия на живота, набор от знания или инструменти, които да помогнат на хората в техния еволюционен процес разширяване на съзнанието. Позволява ни да развием целия си човешки и духовен потенциал, да имаме ясен, ясен, бърз, спокоен, спокоен ум, да виждаме нещата такива, каквито са в действителност, да се грижим за живота си, за да го трансформираме, да превръщаме тъгата в щастие, болест в здравето, страх в любовта.
Източната философия определя тялото, мисълта и духът като части от едно цяло. Осава обяснява, че ако се храните според този принцип, целият организъм е хармонизиран (първо физически, а след това и психически), което прави разбирането по-ясно, способно да възприема по-добре реалността.
Човешките същества не трябва да се примиряват с второстепенен живот, пълен с физически или емоционални проблеми, или да сме на този свят само за да трупаме притежания или да имаме успех в работата. Чрез макробиотиците можем да увеличим здравето и енергията, за да можем по-добре да решим нашите индивидуални проблеми и да бъдем в хармония с околната среда.
Следователно макробиотиците са много повече от диета или терапия за лечение на болести. Това е начин да открием гиганта, какъвто сме били винаги. Практикуването на макробиотици служи за разбиране на начина, по който работи редът на тази вселена и за адаптиране към нея, за да преобрази живота ни и да живеем с по-голямо щастие.
Макробиотична диета
Тази древна философия предлага макробиотично хранене, макробиотична кухня. Това, което ни позволява макробиотиката, е балансът на тялото, позволява на кръвта да балансира. Кръвта е това, което храни нашите клетки и нашите органи. Ако имаме силна кръв, ще имаме силно тяло, силен храм, който ще поддържа ума ни, балансирани емоции и балансиран живот. Ако променим химията на кръвта, можем да видим реалността такава, каквато е и има по-ясен ум, с повече ресурси и възможности. Трябва да имаме предвид, че екстериорът е отражение на интериора, тъй като е отгоре, е отдолу, тъй като е вътре, той е отвън. Ако променим кръвта си, вътрешната си среда, животът ни се променя напълно. И това се постига отчасти чрез макробиотично хранене.
Един от аспектите, които ми харесаха най-много, когато започнах да изучавам макробиотици и да ги практикувам, е това възстановява самочувствието и осъзнаването, че сме свободни хора. Ние спираме да бъдем пациенти и жертви, за да бъдем главните герои на нашия живот. Започваме да носим отговорност за живота си, знаейки причините за проблемите си както физически, така и психически. Започваме да осъзнаваме това макробиотичното хранене има много голямо влияние върху нашето здраве и се научаваме да се храним по по-съзнателен начин, за да подобрим съдбата си, да създадем реалността, която ни интересува. Той ни дава сила, възстановява доверието ни в себе си и ние откриваме голямата сила, която тялото ни има, за да се излекува от всяка болест, ако улесним нещата.
По този начин започваме да имаме по-голям контрол над живота си. Има много външни фактори, които не можем да контролираме, но много други вътрешни фактори, върху които можем да повлияем чрез правилното хранене и практикуването на здравословни навици. Не можем да променим дъждовен ден за слънчев ден, но можем да избираме три пъти на ден какво да влагаме в тялото си: как да избираме храни, как да приготвяме, как да ги готвим, как да ги комбинираме, какви пропорции и количества, колко често ... Всеки ден трябва да ядем и храната има последици върху нашата физиология, има химически и енергийни реакции, които определят функциите на нашето тяло, метаболизма ни, хормоналната система и т.н. Много е важно да правим добро храносмилане, за да можем да асимилираме, защото не усвоените храни стават токсини за тялото.
По същия начин, по който слънцето, въздухът и емоциите ни хранят, храната също играе основна роля. Ако контролираме какво ядем, ще изграждаме здравето си, избирайки съдбата си. Така ще бъдем свободни същества.
Вегетариански макробиотик
В макробиотиците консумацията на животни или техните производни не е забранена, защото сам по себе си няма етичен компонент. Макробиотичната диета се фокусира върху жизнената енергия на храната (чи, чи, прана, рейки), както от растителен, така и от животински произход. Това обаче е 95% растителна диета. Опитваме се да избягваме плътни сирена (твърди, сушени), домашни птици и червено месо, не за етичност срещу насилието над животни, а за изключително янг (контрактивна) енергия, както и мед, тропически плодове, алкохол, мляко, масло, меки сирена, и кисели млека, за тяхната изключително ин (експанзивна) енергия.
Хората имат по-подходяща физиология да ядат храни от растителен произход, отколкото от животински произход. Въз основа на човешката физиология, структурата на нашите зъби, дължината на нашите черва и други физиологични характеристики, макробиотичната диета предлага консумация на 95% от храни от растителен произход и е разрешен малък процент бяла риба и яйца. Въпреки че макробиотичната диета не е изцяло вегетарианска или веганска, трябва да разберем, че не става въпрос за ядене на животни само за сетивно удоволствие, а че трябва да приемаме малко количество с огромно уважение и благодарност, с цел да се укрепим енергично и да бъдем силни на всички нива на нашето съществуване, като същевременно уважаваме другите разумни същества и нашата планета Земя.
Друг много интересен аспект на макробиотичната диета е, че тя е екологичен начин на хранене. Това е диета, която зачита околната среда и може да бъде разширена за цялото световно население. Оттогава това е устойчива диета Преобладават критериите за хранене местно, биологично, пълноценно, живо и сезонно. Не можем да продължим с настоящата индустриална диета, основана на животински протеини, рафинирани храни, систематично разграждане на земята и генериране на пластмаси, тъй като това е толкова изтощително, че застрашаваме глобалното здраве на нашия вид, а също и здравето на нашата планета. Вече не можем да ядем цялото месо, което искаме, освен здравето, то не е жизнеспособно за нашата планета, нашата майка-земя не може да поддържа този начин на производство на храна.
На макробиотичната диета избягваме замразени, консервирани, преработени, пакетирани и рафинирани храни. Често консумираме храна, която идва от полето, без манипулация и избягваме всичко, което идва от индустрията.
Трябва да започнем да се събуждаме. Най-важната ни майка, тази, която ни даде живот и тази, която ще ни върне в даден момент, е живо същество, което в момента се нуждае от нашата помощ. Трябва да разберем, че не можем да продължим да ядем, както ядем. Не можем да оцелеем на тази планета, ако не започнем да променяме начина си на живот.
Следователно ние, всеки един от нас, можем да започнем днес да променяме своята съдба и съдбата на тази планета. Имаме три шанса всеки ден да го постигнем.
Последният много интересен аспект е, че макробиотиката има чудесна връзка с минимализма. Можем да кажем, че това е идеалната диета за всеки минималист, тъй като се използват по-малко съставки, по-малко артефакти и прибори, това е по-проста диета, по-малко смес от вкусове и кулинарни усложнения. Това е балансирана диета, която ви задоволява и ви дава много енергия с по-малко, без да се налага да кълвате цял ден. Приоритизираме простия вкус на храната и това е начин на хранене, който ви дава щастие. Качеството надделява над количеството. С по-малко и качество можем да имаме страхотна енергия и здраве.