Според авторите на това изследване, които публикуват своите открития в списание „Диабет“, те са изследвали ефектите на флавоноид, открит в мандарините, наречен нобилетин. Авторите са хранили мишки с метаболитен синдром с диета с високо съдържание на мазнини и прости захари.
Една група затлъстява и показва всички симптоми, свързани с метаболитния синдром: повишен холестерол и триглицериди, повишени нива на инсулин и кръвна глюкоза и затлъстяване на черния дроб. Тези метаболитни аномалии значително увеличават риска от сърдечни заболявания и диабет тип 2.
Втората група мишки, хранени със същата диета, но към която е добавен нобилетин, не са имали повишаване на нивата на холестерол, триглицериди, инсулин или глюкоза и са наддавали нормално. Мишките станаха много по-чувствителни към ефектите на инсулина. Nobiletine предотвратява натрупването на мазнини в черния дроб, като стимулира експресията на гени, които участват в изразходването на излишните мазнини и в инхибирането на гените, отговорни за производството на мазнини.