Манго е тропически плод с много характерен вкус. Освен това има и някои хранителни свойства, много полезни за нашето здраве.

страстен

Индекс на съдържанието

Какво е манго?

Този тропически плод от азиатски произход Това е плодът на дървото, който се нарича още манго (Mangifera indica).

Той е в рамките на група полукисели плодове и любопитно е, че дървото е от същото ботаническо семейство като кашу и шам фъстък.

Насладете се на този сочен и вкусен плод с толкова поразителни цветове.

Плодът е яйцевиден, заоблен и понякога сплескан. Теглото му варира между 150 грама и може да достигне до 2 кг.

Според кой от въпросните сортове, цветът му варира между зелено, жълто и различни нюанси на розово, червено и лилаво. Кожата е дебела и вътре можете да намерите ядливата част жълта или оранжева.

Откъде идва Мангото?

Манговото дърво (Mangifera indica) е роден в региони на Индия, Шри Ланка и предпланините на Хималаите откъдето тези храни се предлагат на пазара от древни времена.

Известни са текстове на индуистката култура като Свещеното писание на санскрит, легендите и хиндуисткият фолклор, които говорят за тези дървета и техните плодове. В тези текстове употребата му датира от около 2000 г. пр. Н. Е. и се коментира, че употребата му по това време е била вече древна, като е била в състояние да датира своята употреба първо отглеждане преди повече от 5000 години.

В индуската култура дървото манго е обект на почитане и неговите плодове като високо ценена храна от древни времена.

Според будистката религия, нейният основател Сидхарта Гаутама беше просветлен под мангово дърво преди повече от 2500 години.

Това дърво се отглежда в Индия от близо две хилядолетия, но едва през шестнадесети век започва глобализацията.

Големият предшественик на това отглеждане е индийският император Акбар (16 век), „Цар на царете“, който засади 100 000 мангови дървета в подножието на Хималаите. Освен че беше добър владетел, той беше и голям визионер.

Разширяване на дръжката

Това дърво обикновено е високо 10 метра, но може да достигне до 20 метра, въпреки че в района на произход има екземпляри, които достигат до 40 метра.

В момента се отглежда в тропически и субтропични райони на региони около планетата благодарение на търговската експанзия. В резултат на тази експанзия португалските и испански търговци въвеждат този плод основно в райони на Южна Америка и Южна Африка.

По-късно тя се разширява в райони на Централна Америка, Северна Америка и наскоро в Европа, където мангото в момента е в пълно разширение.

В момента според ФАО мангото е основното разнообразие от тропически плодове, произведени по целия свят, последвано от ананас (ананас), папая и авокадо (авокадо).

Къде се отглежда манго?

Днес много сортове манго се отглеждат в много тропически и субтропични райони по света.

От една страна, тези храни се отглеждат от местен начин за снабдяване на малки градове или селски райони, а от друга страна има масивни култури тъй като тези храни се изнасят в международен план.

Те не са по-изнасяни храни, но в районите, където се отглежда, това е един от най-консумираните плодове.

В момента страните с най-много износ на манго са Индия, Китай, Тайланд, Мексико, Индонезия, Пакистан, Бразилия, Египет и Бангладеш, наред с други.

Индия е страната, която произвежда най-много манго на планетата с повече от 18 милиона тона и това достига почти половината от манговите плантации, отколкото останалите страни, взети заедно Мексико увеличава това производство като основен производител в Латинска Америка.

Този плод се отглежда и в Испания, като е андалуските брегове на Малага и Гранада най-обработваните, въпреки че напоследък се правят нови култури в северната част на Канарски острови.

Как се яде манго?

Манго се препоръчва да се консумира прясно, сурово и през сезона за да можем да се възползваме от всички негови полезни свойства за нашето здраве.

Плодът достига най-подходящото ниво на узряване на дървото, важно е да не се събира преди време и да узрее извън дървото, тъй като хранителните свойства, сладостта и вкусът ще бъдат засегнати.

Препоръчително е мангото да се консумира в правилната им точка на зрялост, когато е леко мек за да можете да се насладите напълно на вкуса и аромата му. Възможно е да се консумира студено, ако рецептата го изисква, но не е необходимо.

Също така е важно да знаете това цветът на кожата не е показател за зрялост на манго, което може да се променя според сортовете, но цветът на пулпата е индикатор за оптималния й етап на консумация оранжевият цвят е индикатор, че мангото е готово за консумация.

Мангото се използва широко като съставки за приготвяне на различни рецепти като салати и акомпанимент към различни видове пикантни ястия, конфитюри, консерви или желета.

Те също се използват в различни плодови напитки, сокове или смутита, комбинирането им с други плодове и разнообразни съставки за подобряване на техните свойства.

Също така, може да се яде като сушени плодове че е като бонбон и че можем да ги включваме в различни рецепти за салати.

В момента този плод се създава все по-често се използва от фармацевтичната индустрия благодарение на хранителните си свойства.

Mango Properties

На първо място, това е плод с голямо водно съдържание и може да бъде повече от 80% от теглото му. Това е плод с важен калориен прием поради неговите количество във въглехидратите.

Освен това е така плод, богат на витамини и минерали като специално се споменава, поради съдържанието му в тази храна, магнезият като минерал и провитамин А и витамин С като витамини. Това е полукисел плод, който е много богат на хранителни вещества и има подобно на мандарината ползи за нашето здраве.

Съдържа също желязо, калций, калий, цинк, натрий, витамин А, В1, В2, В3, В5, В6 и В9. Както и витамин С, Е, К и фосфор.

Мангото е здравословен и лечебен плод, надарен с високо витаминно богатство.

Благодарение на неговия състав можем да говорим плод с хранителни и антиоксидантни свойства. Освен че е изискан плод, с изключителен аромат и вкус, той се харесва на цялото семейство и възрастови групи, деца и възрастни.

Средна хранителна информация за 100 грама манго:

Енергийна стойност 60 ккал
Вода 83,46 g
Въглехидрати 14,98 g
Протеин 0,82 g
Общо мазнини 0,38 g
Въглехидрати 14,98 g
Фибри 1,6 g
Общо захари 13,66 g
Вит. C (аскорбинова киселина) 36,4 mg
Вит. B1 (тиамин) 0,028 mg
Вит. B2 (рибофлавин) 0,038 mg
Вит. B3 (ниацин) 0,669 mg
Вит. B5 (пантотенова киселина) 0,197 mg
Вит. В6 0,119 mg
хълм 7,6 mg
Фолиева киселина (DFE) 43,0 mcg
Вит. A (RAE) 54,0 mcg
Вит. A (UI) 1082,0 UI
Вит. Е (алфа-токоферол) 0,9 mg
Вит. К1 (филохинон) 4.2 мкг
Калций 11,0 mg
Желязо 0,16 mg
Магнезий 10,0 mg
Съвпада 14,0 mg
Калий 168,0 mg
Натрий 1,0 mg
Цинк 0,09 mg
Мед 0,111 mg
Манган 0,063 mg
Селен 0,6 мкг

Ползи от манго

Това е храна с множество ползи за нашето здраве, благодарение на факта, че всички нейни сортове имат голямо съдържание на витамини и минерали, наред с други хранителни вещества. Сред неговите предимства можем да изтъкнем следното:

Източник на антиоксиданти

Тази храна е богата на витамин С и бета-каротин, прекурсори на витамин А. Този състав прави манго храна, богата на антиоксиданти.

Следователно той осигурява хранителни вещества, полезни за здравето, правейки вашите кожата изглежда по-сияйна и еластична, забавяне на преждевременното окисляване на клетките.

Помощ при менструация

Какво още, витамин С ни помага при усвояването на желязото в нашето тяло и поради тази причина се препоръчва за хора с дефицит на желязо и жени с обилна менструация.

Също така, благодарение на тази функция може да ни помогне в случаи на анемия, помага ни да усвоим желязото. Също така, тъй като е богат на въглехидрати, той увеличава енергията в моменти на гниене.

Задоволителен плод

Както повечето плодове с много вода, магьосникът също това е засищащ плод които могат да ни помогнат в диетата ни за отслабване. Разбира се, модериране на консумацията му.

Освен това, въпреки сладкия си вкус, той не осигурява твърде много калории (60 ккал на порция). Следователно можем да го включим в нашата диета обикновено сурово или чрез различни рецепти.

Естествено слабително

Високото съдържание на фибри му придава това свойство на естествено слабително. Фибрите регулират чревния транзит в случай на запек. Освен това фибрите могат спомагат за намаляване на нивото на холестерола в кръвта и контролират нивата на глюкоза в кръвта.

Бъбречна недостатъчност

Този плод е богат на калий и е подходящ за хора, страдащи от бъбречна недостатъчност, тъй като осигурява контролирана доза от този минерал. Като се има предвид, че този плод ни осигурява контролирана доза от този минерал, той може да се консумира със спокойствие от хора, страдащи от тази патология.

Във всеки случай винаги препоръчваме, ако има съмнение относно консумацията на този или друг плод, да се консултирате с диетолог или здравен специалист.

Подобрява зрението

Този плод е богат на бета-каротин, счита се за провитамин А. Черният дроб ги трансформира и ги превръща във витамин А само когато тялото се нуждае от него. По този начин тялото ни избягва излишъка от този витамин.

Този вид витамини също ни помага да предотвратим очната дегенерация, да смажем очите си, да предотвратим инфекции и като цяло с нашето очно здраве.

Източник на енергия

Благодарение на това, че е плод, богат на вода, фибри и въглехидрати, ни помага да се борим с умората по време на изтощение.

Укрепва имунната ни система

Благодарение на съдържанието на магнезий, бета-каротин и витамин С, тази храна Препоръчително е да укрепим защитните си сили срещу настинки и грип, наред с други патологии.

Заключения

Затова и обобщавайки всички ползи, които ни носи този вкусен плод, откриваме дъх, който е повече от препоръчителен за добавяне към вашата диета ако още не сте го направили.

Възползвайте се от всички негови добродетели на този фантастичен плод. Сега, когато знаете някои предимства на мангото, Смеете ли да го добавите към вашата диета? Насладете му се с различните забавни и вкусни рецепти, в които можете да добавите мангото.

Препоръчваме ви също да прочетете статията за африканското манго и неговите свойства за отслабване.