мариновани

Маринованата херинга е традиционна в скандинавската кухня, а може да се намери и в японската кухня. Можете да направите това ястие у дома, като комбинирате осолена херинга с марината за ецване, направена със захар, оцет и подправки. Придобит вкус, тази риба предлага няколко важни хранителни вещества, включително големи количества витамин D и селен.

Калории и мазнини

Порция от кисела херинга от 3,5 унции има 262 калории. Ако сте жена, вашите хранителни нужди обикновено варират от 300 до 500 калории на хранене, а мъжете изискват приблизително 400 до 600 калории на всяко хранене. Като такава, само порция маринована херинга няма да отговори на вашите нужди от калории. Добавете здравословни съставки, за да направите пълноценно хранене, като задушен снежен грах и ечемик. Това е мазна риба, с 18 g мазнина на порция. Въпреки това, мазнините не трябва да навредят на вашето здраве - само 2 g мазнини са наситени, от вида, който може да запуши артериите ви и да доведе до сърдечни заболявания.

Въглехидрати и протеини

Маринованата херинга съдържа малки количества въглехидрати: 9,6 g на порция. Вече се нуждаете от повече въглехидрати в плана си за хранене - 225 до 325 g, но яденето на балансирано хранене ще ви помогне да увеличите приема си. Този вид риба осигурява висококачествен протеин, който ви помага да изградите мускули и ползите от вашата имунна функция. Всяка порция съдържа 14,1 g протеин или около 25 до 30 процента от количеството, което трябва да консумирате ежедневно.

Витамин D

Яжте порция маринована херинга и приемате почти двойно повече количество витамин D, от което тялото ви се нуждае всеки ден. Витамин D в тази риба предлага важни ползи за костите и зъбите. Статия, публикувана в броя от март 2011 г. на „Архиви на геронтологията и гериатрията“, показва, че нивата на витамин D могат да повлияят на риска от развитие на рак, сърдечни заболявания и инфекции. Консултирайте се с Вашия лекар, преди да приемете витамин D за тези състояния.

Селен

Маринованата херинга служи като отличен източник на селен, минерал, необходим за производството на антиоксиданти. Всяка порция селен осигурява 84 процента от препоръчителния дневен прием. Количеството минерали в тази риба я прави интелигентен избор за увеличаване на плодовитостта при мъжете. Доказателствата в изданието от януари 2011 г. на "International Journal of General Medicine" свързват добавките със селен - заедно с витамин Е, витамин, съдържащ се в кисела херинга в малки количества - с по-добра подвижност на сперматозоидите. Участниците в изследването, безплодни мъже, са получавали 200 mcg селен за 100 дни.

Други витамини и минерали

Включете киселата херинга във вашата диета, за да увеличите приема на витамин В-12. Със 71 процента от препоръчителния дневен прием тази риба е полезна за здравето на нервите. Също така приемайте 17 процента от витамин А и 16 процента от ниацин, от който се нуждаете всеки ден. Освен това всяка порция риба осигурява 10 процента или по-малко фосфор, калций, желязо, витамин Е, тиамин, рибофлавин, витамин В-6, пантотенова киселина, магнезий, калий, цинк, мед и манган.

съображения

Ако имате хипертония или сърдечно заболяване, трябва да ядете маринована херинга само от време на време. С 870 mg натрий на порция, това количество представлява около 58 процента от дневния лимит, предложен от Американската сърдечна асоциация. Дори и да сте здрави, това е малко натрий - Американската сърдечна асоциация препоръчва повечето американци да имат 1500 mg или по-малко на ден.