Мариноването е техника за консервиране на храни, произхождаща от Испания. Може да се използва както в риба, така и в месо и осигурява вкусен вкус. Ние предлагаме a изискано мариновано пиле. Рецепта за цял живот, която ще ви спести повече от едно хранене.
Мариноването на храна основно се състои в въвеждането й в препарат на основата на оцет, зехтин, вино, дафинов лист и зърна пипер. Въпреки че в действителност има толкова много разновидности на марината, колкото и готвачи.
Рецепта: кисело пиле
Съставки
4 дафинови листа
Зърна пипер на вкус
200 мл зехтин
100 мл оцет
1 чаша бяло вино
Разработване
Ако искате да направите кисело пиле в количество, можете да променяте количествата колкото искате. Единственото нещо, което трябва да вземете под внимание, е пропорцията на основните съставки: две части масло, една от оцет, една от вино и подправки на вкус.
Обелете чесъна и ги запечете в тенджера със зехтин. Ако искате да направите Мариновано пиле по-пълно, в този момент добавете, например, жулиен лук, морков, карамфил ... Добавете пилето и избраните подправки, дафинови листа и сол. Оставете всичко да се готви на тих огън за около 10 минути.
Добавете оцета и виното и гответе още 15 минути.
По време на готвенето е важно маслото да не заври.
Можете да сервирате кисело пилешко топло, но ние сме за това да го оставим да се охлади и да го държим в стъклени буркани в хладилника.
Ако не искате да го направите сами, моля изберете Кокороко кисело пиле. Сочно пиле от първокачествено качество, отгледано в собствените ни ферми и приготвено по традиционна маринована рецепта, което го прави много вкусно ястие.
Правили ли сте някога марината, какви съставки използвате? Кажете ни в коментарите или на страницата ни във Facebook.