специално хранене

Когато организираме тържество у дома или където и да сме домакини, обичаме да се грижим за всеки детайл. Да знам подредете масата за специално хранене, независимо дали е обяд или вечеря, това ще ви доближи малко до успеха.

Почти всички от нас ще имат съдовете, стъкларията и/или приборите за хранене, наследени от нашите майки или баби, които обикновено не използваме ежедневно, съхранявани в най-дълбоката част на витрина.

Време е да използвате наследената си посуда

Обикновено им се обаждаме добри ястия или добри прибори за хранене. Намирам това име за много смешно, защото колкото и да са добри, те обикновено имат стил, който никога не бих избрал, ако си ги купя сам.

Хей, модата е мода и няма да навлизаме в оценката на външния им вид. Ще се съсредоточим само върху него протокол за изготвяне на тази специална таблица.

Като оставим настрана художествените дарове, които всеки има като декоратор, познаването на основните елементи, които можем да използваме, и тяхното подреждане на масата е от съществено значение.

По-късно ще намерите инфографика с разпространението на услугата на масата.

Индекс на статията

Основни положения при подреждането на масата за специално хранене

Въпреки че ще научим как да използваме всеки елемент по-късно, първо ще прегледаме групите, за които знаем, че ще ни трябват. Всичко е от съществено значение:

  • Таблица.
  • Спално бельо.
  • Съдове.
  • Прибори за хранене.
  • Стъклени изделия.

Правилата на протокола задължават да подредят всяка услуга на таблица с нейните елементи, разпределени по определен начин, така че ние ще следваме логичен ред, за да настроим нашата специална таблица.

Изборът на масата

Очевидно таблицата е основен фактор за успеха на вечерта. Ако имате няколко у дома, помислете, че по отношение на размера изборът трябва да бъде съобразен с броя на вечерящите. Отбележи, че пълно покритие се нуждае от минимум 60 см ширина.

В случай че нямате таблица с необходимата мярка, можете да се присъедините към по-малка двойка или да монтирате дъска върху сгъваеми естакади.

Кръгли, овални или квадратни маси ще насърчат разговора между гостите, докато правоъгълните ще възпрепятстват разговора.

Всички знаем неприятното усещане да седим на накуцваща маса. Ако повърхността, върху която ще го монтирате, не е равна, използвайте клинове. Използвайте половин дървена скоба или парче картон, като се уверите, че краката са добре разположени на земята.

Ако намерението ви е облечете я с покривка, използвайте гума (пластмаса), за да я предпазите от възможни разливи. На това място a тъкан (вид тънко одеяло), за да смекчи всеки удар.

Когато вашата маса е достатъчно привлекателна, за да не се налага да използвате спално бельо, почистете я и я оставете много блестяща.

Спално бельо

Покривките могат да бъдат с различни форми: кръгли, квадратни, правоъгълни ... Те са съставени от покривка и салфетки. Можете да го допълвате с бегачи на маса или мат, а защо не, също го заменете с тях.

Поради своя плат някои ще бъдат по-подходящи от други в зависимост от сезона на годината. И за да подчертаете останалите елементи на услугата, уверете се, че тя се комбинира с тях.

Покривката

Изберете го добре, така че да отговаря на формата на масата. Тя трябва да го покрива изцяло, като виси около 30 см отстрани. Помислете за покривката като за рокля с дължина до коляното на масата.

Когато спалното бельо се съхранява дълго време, извадете го предварително, за да решите дали се нуждае от пране и/или гладене.

Не забравяйте, че Като протектор между масата и покривката, трябва да използвате кърпа и руно, макар и само за добра мярка. В случай, че решите да не го обличате, можете да се справите без покривката и да изберете плъзгачи за маса, отделни покривки ... или нищо.

Салфетките

Що се отнася до салфетките, въпреки че има безкрайни артистични възможности за сгъването им, избягвайте, доколкото е възможно, тези, които не са триъгълни или правоъгълни. Ако имате няколко добри пръстена за салфетки, които да ги увиете, можете да ги поднесете навити.

Въпреки че изглежда сладко, не ги слагайте върху чиниите и дори не мислите да го правите в чаша или чаша. Салфетките се поставят вдясно от чинията.

Ако искате да използвате салфетки за еднократна употреба, няма проблем. Това няма да повлияе на крайния финал. Намерете хубав държач за салфетки, според декорацията и някои хартиени салфетки от предпочитания от вас цвят.

Съдове

Може би с подреждането на това е най-свикнал. Ежедневно сервираме супата или кремовете в супени чинии, а пържолите или тортилите в плоски чинии.

Трябва да придружавайте съдовете на долната плоча Стилът, който харесвате, е координиран с останалите елементи. Що се отнася до материалите, няма правила. Това ще даде специален щрих на масата, независимо дали използвате керамика, плат, метал или пластмаса.

Можеш подредете на масата всички ястия, които ще използвате с изключение на десертните. В долната част поставете подложката или подложката, ако сте решили да я използвате. На това равнината и отгоре супата.

Един съвет е, че ако ще сервирате крем в купа (купа), поставете десертна чиния отдолу, за да улесните отстраняването му, когато приключите.

Чинията или индивидуалната кошница за хляб, винаги вляво в горната част на услугата.

Ако сервирате храната с вечерящите вечеря, това е вашата възможност да използвате тези супници, купички за салати или добри ястия.

Използвайте ново ястие за всяко „ястие“ от менюто.

Прибори за хранене

Приборите за хранене се състоят от различни прибори за хранене с различни форми и размери в зависимост от тяхното използване. Разпределението на тези на масата има своите тънкости.

Кой не си спомня Джулия Робъртс в „Хубава жена“, която питаше за поставяне на приборите за хранене до Барни, управителя на хотела?

И какъв беше отговорът?: Приборите за хранене се поставят отвън навътре.

Този път ще имате шанс да използвате лъжиците и приспособленията за сервиране или изрязване от добрите прибори за хранене. Използвайте всичко, което можете.

Протокол за подреждане на прибори за хранене

Прибори за хранене отдясно на чинията и отвън навътре:

  1. Лъжица.
  2. Лопата за риба.
  3. Нож.

Прибори за хранене отляво на чинията и отвън навътре:

  1. Вилица за салата.
  2. Вилица за риба.
  3. Вилица за месо.

Прибори за хранене отгоре на плочата и отгоре надолу:

  1. Десертен нож.
  2. Лъжичка за десерт.
  3. Вилица за десерт.

Ако се замислите, всичко си има своята логика. Подредили сме приборите за хранене, за да ги вземем с дясната ръка и в реда, в който ще ни трябват.

Правилото е нарушено, ако няма да използваме нож. В този случай вилицата се държи отдясно, така че е разположена от тази страна.

Ако сте поставили чиния за хляба, можете да добавите нож, който да намажете върху него. Не забравяйте да извадите лъжици, щипки или други аксесоари, за да сервирате всеки сос, гарнитура или ястие, които да споделяте поотделно.

Стъклени изделия

Най-често срещаните чаши или чаши са за вода, вино и шампанско, въпреки че стъклените съдове могат да бъдат придружени от алкохол или други чаши.

Тъй като стъклените съдове също се съхраняват за годината, не забравяйте да ги измиете и подсушите с кърпа, за да премахнете остатъците от варовик.

Можете да поставите на масата колко ще бъдат използвани през вечерта. Но помислете, че колкото повече напитки, толкова по-малко място ще имат вечерящите и вие също така рискувате да направите повече бъркотия.

Следвайте този протокол отдясно наляво за очилата:

  • Вода.
  • червено вино.
  • бяло вино.
  • Шампанско.

Ако решите да добавите алкохолна чаша, лесно ще останете без място, така че трябва да използвате сводеста подредба около горната част на чинията.

Как да подредим масата за специално хранене. Протокол инфографика

С толкова много информация със сигурност сте направили малко бъркотия, така че като обобщение подготвихме много изясняваща графика.

Инфографика на протокола за създаване на услуга за маса

Комбинирайте елементи от различни игри

Когато нямате пълни прибори за хранене, не се притеснявайте. По същия начин, по който можем да пропуснем други протоколи, можем да го направим и с този. Комбинациите от този тип са много модерни сега.

Доколкото е възможно, опитайте се, дори ако приборите за хранене не са от един комплект, те имат един и същ стил. Ако решите за старата, използвайте всички парчета със същия характер.

Същото се случва и с порцелан и стъклария. Можете да използвате чиниите за супа от един стил и плоските чинии от друг, чашите за вода от един комплект и чашите за вино от друг.

Декорация на маса

Що се отнася до декорацията имам някои правила. Първият е да не използвам нищо по-парфюмирано от храната си. Не искаме други аромати да маскират този на нашите ястия.

Когато поставяте централни елементи, опитайте се да не закривате лицата на закусващите и да улесните разговора.

Особено, че те не заемат жилищното пространство на сервиране на маса и достъп до споделени ястия или гарнитури.

Осветление на стаята

Докато поддържате стаята с достатъчно осветление, за да изпълни мисията си, всичко става. Можете да поставите като допълнение на масата някои свещи, които му придават романтично докосване. Те също така ще служат като опора за общо осветление.

Кога да подготвим официална трапеза

Има безброй причини да подредите масата за специално хранене. Дори когато сме сами. Обикновено е добре да пропуснете протокола горе-долу, но не забравяйте, че добри обноски те никога не нараняват.

Извинения и причини да подготвите вашата специална маса

След като осъзнаете играта, че можете да се измъкнете от всички наследени кухненски прибори, освен че ще споделите кулинарните си умения, със сигурност ще намерите стотици оправдания за организиране на специални ястия в дома си.

Вечеря с приятели

Кой не обича да забавлява приятелите си с вкусна храна, с най-хубавите си дрехи и между другото да бъде единственият от вашите приятели, който не използва ястия на IKEA? Не забравяйте да облечете масата за случая и да покажете целия си арсенал.

Бизнес хранене

Храната с колегите винаги се ангажира. Ще смесвате личния си живот с вашия трудов живот. Погрижете се за всеки детайл, но бъдете умерени.

Коледна храна

В тези случаи оставете въображението ви да се развихри и не се колебайте да „преукрасите“. Те са симпатични дати, в които обичаме да изхвърляме къщата през прозореца с всичко. Чувствайте се свободни да използвате декорации за коледни елхи, ако е необходимо, и пропуснете протокола, като дадете на масата по-познато докосване.

Аз лично обичам да обграждам масата с някои Коледи.

Романтична вечеря

Този път не трябва да претоварвате масата. Не забравяйте свещите, но използвайте само основните елементи за услугата. За да не се наложи тогава да използвате масата за други цели и в крайна сметка да лежите на пода.

Това е всичко, което ще ви трябва, когато искате да подредите добра маса за специално хранене. Успехът е гарантиран. Просто трябва да се покажете и като готвач, така че ако не можете да измислите каквото и да е ястие, направете обиколка на нашата кухненска секция.

Ако тази статия ви е харесала, може да харесате и този тип.