Мазнините не са проблемът, медицинската общност признава грешката


Всеки трети от хората умира от сърдечно-съдови заболявания и медицинската наука греши от 50 години за причините.
Медицинската наука се коригира, повече или по-бързо. Църквата отне 350 години, за да признае, че земята не е център на Вселената. Само след 50 години обаче медицинската общност започва да приема това мазнините не са основната причина, нито за инфарктите, нито за това, че плуват около кръста ви.
Според говорителя на Американската сърдечна асоциация „Вече не вярваме, че диетите с ниско съдържание на мазнини са отговорът“. През септември тази година беше публикувано проучване в Националния здравен институт в САЩ, в което 148 здрави хора бяха разделени на две групи. Една група спазва диета с ниско съдържание на мазнини. Другата - диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини и протеини.
Минава една година и противно на това, което повечето лекари могат да очакват, това са резултатите:

общност

  • Участници, които са спазвали диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини и протеини те отслабнаха повече отколкото тези в групата с диета с ниско съдържание на мазнини.
  • Не само теглото, но и тези на диета с ниско съдържание на въглехидрати те загубиха повече мазнини пропорционално и задържана или натрупана мускулна маса, докато тези на диета с ниско съдържание на мазнини загубиха мускули.
  • И двете групи понижиха нивата на холестерола в кръвта, но тези на диета с ниско съдържание на въглехидрати понижиха триглицеридите си и повишиха нивото на HDL (добрия) холестерол.
  • Формулата на Framingham изчислява риска от инфаркт през следващите 10 години. Участниците, които са спазвали диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини и протеини, са намалили риска, докато тези, които спазват диета с ниско съдържание на мазнини, не го правят.

Значението на това проучване е монументално. Липидната хипотеза се разглобява на парчета, теория, която медицинската наука безрезервно приема за вярна и това е причина за нискомаслена храна в супермаркета и в крайна сметка хората са по-дебели и болни.
ПОДОБРЯВАНЕ НА: През 2015 г. няколко лекари от Харвардския университет настояват да оттеглят препоръките за ограничаване на консумацията на мазнини: Диетичните насоки на САЩ за 2015 г.: Отмяна на забраната за общите диетични мазнини, в списанието на Американската медицинска асоциация.

Заблудата на липидната хипотеза

Липидната хипотеза се ражда през 70-те години на миналия век, когато случаите на инфаркти се умножават в Съединените щати. Въпреки че е по-сложен, той може да бъде обобщен в следното изречение:

„Намаляването на холестерола в кръвта намалява риска от сърдечно-съдови заболявания“.

  • Още преди въвеждането на статини, методът и заключенията от изследването от седем държави бяха поставени под въпрос
  • Намаляването на холестерола, или чрез диета, или чрез приемане на статини, не намалява смъртността на пациентите и може да я увеличи.
  • Хипотезата на Кийс, че намаляването на наситените мазнини намалява сърдечно-съдовите заболявания, е описана като „заблуда“. Мета-анализ от 2014 г. (обобщаващ 74 предишни проучвания) не установява връзка.
  • Няколко скорошни проучвания показват, че захарите са основната причина за увеличаване на LDL (лошия) холестерол
  • От друга страна е доказано, че наситените мазнини повишават HDL холестерола (добрият).

Искате ли да се погрижите за сърцето си и да отслабнете? Изхвърлете зърнените закуски. Яжте бекон и яйца.

Не умирайте от инфаркт, вървете

Ако мазнините не са виновни, Какво трябва да направим, за да намалим риска от смърт от инфаркт? Много от обичайните съвети все още са валидни и има нови:

  • Ограничете или премахнете захарта, брашна, тестени изделия, зърнени закуски, сладки напитки, сладкиши, плодови сокове и започнете да ги виждате такива, каквито са: предшественици на мазнините във вашите артерии и талията ви.
  • Движете се повече: трябва да правите интензивни упражнения поне половин час, пет пъти седмично.
  • Консумирайте фибри в храната си, особено под формата на зеленчуци и в по-малка степен от плодове
  • Забравете тютюна
  • Ограничете алкохола до една чаша вино на ден
  • Намалете телесните мазнини, много по-различно от намаляването на теглото.
  • Елиминирайте транс-мазнините от вашата диета, които са свързани със сърдечно-съдови заболявания
  • Намалете стреса си: ако сте под стрес, се произвеждат свободни радикали, които окисляват LDL холестерола

История на друга грешка: стомашна язва

За щастие на всички, вярванията в медицината се заменят с доказани факти. Пример е лечението на стомашна язва. До 80-те години лекарите вярваха, че язвата се причинява от стрес и пикантна храна и те предписваха антиациди за лечението им. През 1982 г. двама австралийски изследователи, Уорън и Маршал, откриват, че язвите са причинени от инфекция от бактерия, наречена Helicobacter Pylori. Изследването му беше силно критикувано, лекарите по това време се придържаха към историята му на стрес, енчилада и антиациди. Болен от толкова много слепота, Маршал пиеше напълнено с бактерии петри H. Pylori и в рамките на дни тя разви гастрит, началото на язвата. Той взе антибиотици и симптомите изчезнаха за две седмици. Днес стомашната язва се лекува с антибиотици.