сладкиши

След нуга, сладкиши и различен марципан, този мед и меденки ще се превърнат в незаменима Коледа.

На границата между много плътен пандишпан или сладък хляб, той има невероятен аромат и вкус.

Знам, че когато тези дати пристигнат, можем да бъдем малко наситени с храна, сладкиши и напитки, но този мед и меденки можем да го приготвим през цялата зима, защото е вкусен и невероятен удар за закуска, той ви кара да влезете топлина и ви дава батериите, за да прекарате деня.

Има плътна трохичка, но влага, което е прекрасно. Освен това трае дълго време, а на всичкото отгоре е интегрално, ами това сладко има всичко, да не може да го направи хехехе, общо, предстоят още много празници.

Трябва да призная, че харесвам все по-сладки, гъбести и вкусни хлябове, като този Бъдни вечер, типичен за Гранада по Коледа, или звездата на Коледа, без съмнение, Роскон де Рейес, който все още не знам никой, който не харесва.

Не знам дали коледните песни ви идват в главата, но добре, тъй като това е само един път в годината, ще ги поставим с пълна сила и ще приготвим този вкусен мед и меденки.

И така, престилки, силна музика, горещи фурни, да започнем с рецептата.

Състав:

  • 1 размер на яйцето L.
  • 250 гр. на мед.
  • 80 гр. пълномаслено мляко.
  • 80 гр. масло.
  • 200 гр. пълно брашно от спелта.
  • 15 гр. химически дрожди (тип Royal).
  • 2 чаени лъжички смляна канела.
  • 1 супена лъжица смлян джинджифил.
  • 1/2 чаена лъжичка кардамон на прах.
  • 1/4 чаена лъжичка смлян карамфил.
  • 1/4 чаена лъжичка смлян пипер.

подготовка:

  1. Предварително загряваме фурната си с нагряване нагоре и надолу до 170º.
  2. Подмазваме удължена форма за Bundcake, класиката за цял живот, въпреки че можем да я направим в каквото си поискаме, но количеството е идеално там.
  3. Разтопяваме маслото в тенджера или в микровълнова печка.
  4. Загряваме млякото, без да кипваме, и слагаме меда, така че да се разтопи малко и да се интегрира добре.
  5. Пресяваме брашното, маята и подправките и го слагаме в купа под формата на вулкан.
  6. Поставяме млякото с меда във вулкана, който сме приготвили, и разбъркваме, докато всичко се интегрира.
  7. След това добавяме яйцето и месим, докато всичко стане хомогенно.
  8. Накрая добавяме разтопеното масло и правим същия процес.
  9. С готовото тесто го предаваме на нашата матрица и го отвеждаме във фурната.
  10. Печем 50 минути, или както винаги казвам, докато при пробиване излезе чисто.
  11. След като сте готови, извадете от фурната и я оставете да почине 10 минути, преди да се отлепи, върху решетка.
  12. Прекарайте това време, неформирайте и оставете да се охлади напълно на багажника.

Както можете да видите, не може да бъде по-лесно да се подготви и наистина е вкусно. Освен това е една от онези торти, че колкото повече дни преминават през нея, толкова по-добри са, уверявам ви.

Пазя го, като го завивам в найлоново фолио и е наистина вкусно. Трябва да опитате.

Както винаги, мога само да ви кажа, че всяко съмнение, коментар или нещо, което искате да кажете, просто трябва да го оставим тук по-долу, ще се радвам да го прочета и да отговоря.

Надявам се да имате прекрасен край на годината, че сте много много щастливи и ще се видим следващата седмица.